Francia süteményeket gyors kivezető gyümölcsök és zöldségek - nő - Delice
Szeretek főzni, és szeretem gyűjteni a vendégeket egy nagy asztal, de mint millió más nő ezen a bolygón, már dolgozik, és a kiadások egy csomó időt a tűzhely, nincs lehetőség. Ezért szeretem a konyhában finom, szép (igen, én vagyok esztéta!) És gyors, és a hagyományos francia sütemények mellett ez a leírás tökéletes!
Jó egy megvásárolt leveles tészta - egy igazi áldás az emberek, mint én. Először is, nagyon könnyű dolgozni, különösen akkor, ha a boltokban eladott friss leveles tészta (hajtogatás, tedd a tölteléket, elküldte a kemence - a szépség!).
Másodszor, a leveles tészta, akkor nem sok érdekes dolgot! Például, sütni croissant szombaton reggel az egész családnak (vágott lap tésztát háromszög, szórjuk meg reszelt csokoládéval, begurult croissant, küldje el a sütő), vagy hogy puff lekvárral vagy sajt (vágni a tésztát négyzetek, tedd töltelék - reszelt sajt vagy jam - szeres háromszög, küldje el a sütőben).
Francia süteményeket:
Ha felkészülnek arra, hogy vendégeket fogadni, és keresni egy ötlet, hogy elérje azokat a szívet, és így nem lesz szükség bizonyos túlzott erőfeszítést, itt van egy hagyományos francia ötlet: próbálja meg a kimeneti gyümölcs squash vagy cukkini. Ez pékség annyira ötletes és egyszerű, kiderül mindenki számára, mindig és mindenhol!
alma kivezető
Most csak a szezonban, az alma, hogy ez a szép és gyors ötleteket az ideje!
Csináltam egy ilyen csatlakozó egy alma vagy körte, és kísérletezik töltelék, de a klasszikus francia péksüteményeket magában csak az alma és a porcukorral.
Szükséged lesz:
- kész leveles tészta (friss vagy fagyasztott)
- alma (szilárd, jobb, mint a piros - jól néz ki)
- őrölt fahéj - 1 teáskanál
- Cane barna cukor - 2 evőkanál
- tojás
- 1 evőkanál friss citromlé
- mazsola (opcionális)
- 2-3 szegfűszeg mozsártörő
kívánatos:
- mandolin Cutter
- Szilikon formák muffin
ÉN használ friss leveles tészta, egyszerűen bontakozik ki, és vágja szalagok, de lehet venni, és fagyasztott (a legfontosabb, hogy megfelelően olvadás és kinyújtjuk, hogy ne zavarják a rétegeket).
Minden nagyon-nagyon egyszerű: tiszta almát a mag, és vágjuk vékony szeletekre. Egy serpenyőbe, hogy vizet forralni, dobd a szegfűszeg, hozzáadjuk a citromlevet és a dip alma szeletek 2-3 perc alatt - alma puhának kell lennie (aljzat curling), de nem forr a rendetlenség, vigyázz erre. Vegye ki a szelet, és törölje szárazra őket egy papírtörlővel.
A felszínen liszttel meghintett, roll a tésztát, és vágjuk csíkokra (a szalag szélességét attól függően, hogy mekkora az almát van, de kb 4-5 cm). A villa tálban habverővel a tojást, és kenjük őket a szalagra. Egy másik tálban keverjük össze a cukrot és őrölt fahéj, megszórjuk keverékével szalagot. Azt is megszórjuk a mazsola (hogy puha és finom).
A felső részén a szalag átfedő szeletek fel almát, tekercs kimeneti, tedd formába vagy muffin pan, borított papírlap sütéshez. Megszórjuk a tetejét a cukorral.
Ha minden aljzatok készek mielőtt sütni, távolítsa el őket 15 percig a hűtőben - így a tészta lesz rugalmasabb. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldje el kivezető 45-50 percig (ellenőrizze a készenlét - a tészta jól kell propechsya ha sütő szeszélyes, lehetséges, hogy tartsa hosszabb ideig, leveles tészta, annyi olajat, hogy ne száradjon ki). Ha postai aljzat egy tepsibe, majd letette a hőálló tálba vizet az aljára a foglalat nem ragad (szilikon forma semmit, és így nem ég).
Tálalás előtt meghintjük porcukorral kivezető szolgálják fagylalt forró vagy hideg teát. Mmm!
Próbálja az is, hogy ilyen aljzat körtével - kiderül, nagyon finom.
Francia péksüteményeket: aljzatok cukkini, sajt
Az elv ugyanaz, de az eredmény lehet egy külön edénybe (például saláta), és köretként a hús (bár a köret fordul kemény, de mindenkinek megvan a saját ízlése).
Hagyományos francia sütemény ehhez a recepthez készült lágy kecskesajttal és a menta, de kecskesajt senki sem a családom, úgyhogy nem feta sajt vagy friss-sajt vagy Adygei birka, ami kéznél van. Zöldek is lehetséges, hogy olyan, mint a petrezselyem, kapor, bazsalikom, vagy ahogy tetszik. Szigorú arányok nem adnak, minden attól függ, hogy mennyit tesztelni, és hogy hány vendég a főzés.
szüksége lesz
- kész leveles tészta
- squash cukkini
- lágy sajt (mozzarella a pizza, Adygei, kecske, birka, sajt)
- lomb
- só
Mossuk cukkini, és vágjuk nagyon vékony (könnyebb használni erre a különleges mandolin), sajt cefre egy tálba, és keverjük össze az apróra vágott fűszernövényeket. Ha az előírtnál sózatlan sajtot, majd sózzuk, ha használja a sajt, a só nem szükséges.
Cukkini, forró vízbe mártott 3-5 percig, hogy majd mártott egy tál jeges vizet. Ha nem, akkor elveszítik gyönyörű zöld szín és rugalmas textúra (akkor is, ha van nekik a forró vízből, a hő folytatódik, hogy elpusztítsa a zöldségeket belülről, és ez a folyamat csak akkor lehet megállítani a hő-sokk - jeges fürdő). Get, szárazra egy papírtörlővel.
Tegye a tésztát munkafelület és csíkokra vágjuk. Tape hogy egy réteg sajtot, majd az átfedő körök a cukkini. Zárja le a foglalat, tedd formájában muffin. Melegítsük elő a sütőt 180 fok, és sütjük 30-45 percig (lásd az állam a vizsgálat, meg kell propechsya ahogy kell).
Tudod is megpróbál, hogy egy ilyen aljzat burgonyával és gombás tölteléket (gomba sült hagymával és fokhagymával, apróra vágott tojást, keverjük össze tejföllel, és tegye a szalag, a tetején átfedő egymásra legfinomabb burgonyával). És ne felejtsük el, hogy jelentse itt eredményeit a kísérletek!
Élvezze az étvágyat 🙂