Skewers kacsa - megtanulják, hogyan kell főzni, nem csak a hús
Tanulj főzni egy finom kacsa, de nem úgy, ahogy van mindent előkészített. Skewers kacsa lesz igazi kulináris kinyilatkoztatás az Ön és barátai. Finom pác, ízletes húsú, egy alkalmas köret - és az étel kész bármely piknik! Szenzációs íz, könnyen elkészíthető!
Zamatos nyárs kacsa - íze, hogy nem fogja elfelejteni
Minden rajongó ropogós finom kebab a grill végül vágyik különböző, így próbálja kísérletezni. Tény, hogy az ilyen ételeket, grill, ahol tivornyázást. Meg lehet próbálni, hogy főzni a húst a különböző állatok, és emellett lehetőség van főzni a húst a különböző típusú savanyúság.
És amikor a kísérletek eléri a madár, biztos, hogy próbálja meg főzni nyárs kacsa. Miután megpróbálta egyszer ez az étel, akkor beleszeret egyszer és mindenkorra! Recept nyárs kacsa - nagyon egyszerű, de ma azt fogja mondani, minden titkát főzés kacsa.
néhány finomságok
Kezdeni, szeretnék beszélni egy kicsit a kacsahús. Kacsa - sokkal nehezebb csirke, és azt kell figyelembe venni, ha a főzés. A kacsa egy csomó vérerek - ezért a sötét hús. Ezen kívül egy csomó kacsa zsír, mivel fel kell melegíteni, víz télen. De ne vágja le, dobja a zsír, mert ez egy nagyon jó hatással van a férfi potencia. Ezért nem zárja ki a húst a diéta - csak megtanulják, hogyan kell főzni, és élvezze a nagyszerű ízt.
Most a kacsák. A hasított Önnek szerezni két módon: vagy megvenni a boltban, vagy hogy kacsa a rokonok, barátok és ismerősök. Az utóbbi esetben, a madár lehet vad vagy házi használatra, de pontosan ugyanúgy kezeltük. Ez akkor olvassa el alább.
Lásd még: Csirke szárny a grill
Tehát, ha a kacsa bolt, valószínűleg van egy pézsmarécét vagy indoutka. Ez kacsa - kevesebb zsírt, mert nem vízimadarak. Azonban - ez hihetetlenül finom!
De ha egy vadkacsa vagy otthon, akkor kell tépni azt. Ehhez először fröcskölje forró vízzel, majd távolítsa el az összes toll és égett testet. Most, hogy a madár „csupasz” - meg kell kibelezve. Ha ez volt a lövés, akkor biztos, hogy távolítsa el a roll. Befejezésekor minden eljárások - küldjön egy kacsa, egy táska, hagyja nyugodni az ágyban néhány napig. Tartsd meg a szobában - nem éri meg, jobb élményt, például egy erkély, ha az utcán késő ősszel vagy télen. Nos, vagy egyszerűen banális fel a tetemet a hűtőszekrénybe. Ez segít a hús egyre ajánlatot.
FONTOS! Soha hozzá a madár babérlevelet. Míg a babérlevelet elronthatják nemcsak nyárs kacsa, hanem bármilyen étel kacsahús. És általában megpróbálják elkerülni a különböző fűszerek - csak akkor, ha a kacsa nagyon finom.
Főzni nyárs kacsa?
Ez nagyban megkönnyíti a főzést, hogy egyes különleges pác barbecue akkor nem kell. Ebben az esetben, akkor biztos, hogy fordítsa meg a húst lédús. Szóval, az összetevők van szükség:
- kacsa lábak és a mell - körülbelül 2 kg;
- hagyma - 2-3 db.;
- kaliforniai paprika - 1 tk.;
- curry - 1 tk.;
- koriander - 1 tk.;
- bors - 0,5 ps.;
- paradicsom - 1 db.;
- só, bors - ízlés szerint.
- A bőr nem szükséges eltávolítani, de csak egy metszést keresztben a zsír sütés során szabadul fel.
- Csirke mellek vágjuk 4 egyenlő részre. Feet is megpróbálják csökkenteni, legalább a felére - ha nem, akkor főzzük nagy darab.
- Hagyma vágva félgyűrűt, paprika és paradicsom - julienne.
- Darab a jövőben kebab tegyük egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket, alszik hagyma, paprika, paradicsom. Azt hagyjuk hűvös helyen 2-3 órán át.
- Nyárs darabok nyárson, és menj a sütéshez.
- Felkészülés vetülék grillezett körülbelül 25-35 percig. Ne felejtsük el, hogy kapcsolja be a nyársakat. Hajlandóság ellenőrzött nagyon egyszerű: a pontszám a darab, és ha nem csöpög, akkor kacsa nyárs kész!
Lásd még: nyárs a csirkemáj a grill
A recept a grill a vadkacsa
Nyárs kacsa is főzött egy kicsit másképp. És most mi megmondjuk, hogyan kell főzni egy kacsa, ha ez a vad. Ez a madár tud adni az szivárog, vagy halat, így egy speciális pác.
Tehát, hogy a következő összetevőket:
- hagyma - 2-3 db.;
- Ecet - 3-4 evőkanál.;
- Só - 1 teáskanál (Lehetséges csúszdával);
- Cukor - 2,5 tk.;
- Fekete és piros bors - ízlés;
- vaj - 120 g
Eljárás ugyanaz, mint az előző recept. Duck kell hagyni a pác 3-4 órán keresztül. Nyárs így előállított megtartja annak minden íze, de az íze elveszíti a játékot, mint az előzőekben.
Most már nyugodtan mondhatjuk, hogy tudja, hogyan kell főzni finom és lédús kacsa. Persze minden barátainak értékelni fogják a kulináris képességek.
ajánlott:
