Nyárs kacsa pác és a főzés - egyszerű receptek - női helyszínen
1/2 kaliforniai paprika darabokat.
előkészítés
Ha megfelelően főzni egy kacsa - valaha beleszeret a húst, és benyújtja azt az aláírás étel. Mi a titka?
Kacsa hús keményebb csaj, ott sokkal több a vérereket, így sötét, valamint sokkal több zsírt, mert meg kell, hogy meleg kacsa a vízben. Ez köszönhető ez a kövér kacsa jótékony hatással potencia. Tehát, hostess, ezt a húst nem szabad elhanyagolni. Akkor csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni.
Valószínű, ha a vásárolt kacsa a boltban, akkor pézsmarécét vagy indoutka. Ebben a kacsa zsír egy kicsit kevesebb, mert nem vízimadarak. És nagyon finom.
Ha kacsa hozta a férje (testvér, barát) a vadászat, az első dolog, amit küldtek oschip, zuhanyzás forrásban lévő vízzel, alaposan megkopasztott a tollak, majd Opal és a kibelezett hasított, beleértve annak szükségességét, hogy megtalálja, és távolítsa el a tekercs. Mossuk, tedd a csomag méretét, és hagyjuk, hogy „pihenő” 3-4 napig hűvös helyen (az erkélyen, ha az őszi vagy a hűtőben). Mivel a hús a legízletesebb.
Ne feledje, a kacsahús nem szereti a babérlevelet. Így elkerülhető az ő jelenléte a recept. Igen, és más fűszereket is próbálja meg, hogy a legjobb, kevesebb jobb, mint a túl sok. Akkor a kacsa nem csak a dekoráció az asztalra, de finom!
Most tulajdonképpen a kebab. Kacsa hús nem kell pontosan, mi az áztatás, adjunk hozzá vizet, ásványvizet, kefir. Hagyjuk más típusú kebab. A recept egyszerű, mint minden zseniális. Hidd el, a hús puhává lehető volt a kacsa (vagy vadon élő - nem fontos!).
Grill, hogy a mell és a láb (csirkecomb és a comb) nem szüntette meg a bőr. Bőrmetszés 1-2 cm-es négyzeteket balra sütőzsír.
Mell vágva 4 db, így volt kényelmes főzni alsócombot a comb is levehető, ha ez lehetséges, túl, konyhai olló szétválasztani őket legalább a felét. Ha nem, akkor főzzük nagy darab. Vágott vöröshagymát fél-gyűrűk, sózzuk (mindenki beszél nagy, de olyat, amely - egy nagy különbség, nem látom), fűszerek, paprika (édes paprika), curry, koriander, bors. Akkor vágott szeleteket pác csak zöldségek: paprika 1/2 db. 1 paradicsom.
I megsütjük a grill rács a szenek 20-30 percig, ellenőrizze a készségét egyszerű - kacsa metszést ne csepegjen lé.
Második pác recept grill a vadkacsa.
- Hagyma - 3 db.
- Ecet - 4 evőkanál. kanál,
- Só - 1 teáskanál csúszdával
- Cukor - 2 tk
- Fekete bors, pirospaprika - ízlés szerint
- Vaj - 1/2 packet (125g).
Ahhoz, hogy a kacsa nem ad iszappal vagy hal, szükség van rá, hogy a páclében 2-3 órán át a pác szobahőmérsékleten. Next - sült át parázs.
Lehet, hogy érdekli: