Hús francia gombával és sajttal - a recept egy fotó
Ez a recept a hús francia - a kedvenc sok férfi, és bár a franciák ezen módja a főzés sertés nagyon távoli kapcsolat, minden lakos a volt Szovjetunió sertés francia - egy steak, sült a kemencében sajttal. Ebben a receptben gombát jól harmonizál a hús, így ez még nagyobb gazdagság és kellemes illatú.
Hús francia gombával és sajttal a sütőbe, és ez egy kiváló lehetőség, mint egy kiadós házias ételeket, mint ez az étel megérdemli, hogy készítse el minden alkalomra.
Hozzávalók 4 személyre:
- Sertés (filé) - 300 g;
- Friss gombák - 300 g;
- Növényi olaj - 2 evőkanál;
- Sajt durum - 100 g;
- Hagyma - 1 db.;
- Ízesítésére gomba - ½ teáskanál ;.
- . Pepper por - 1 tk;
- Só - 1/2 teáskanál ..
Elkészítési idő: 15 perc + 30 perc sütés
Hogyan kell főzni egy karaj francia gombával és sajttal
Jó hús francia nyerik sertés karaj, célszerű darabokra vágjuk, és a hús nem tartalmaz sok zsírt. Az egész darab vágott húst 1 cm vastag lemez a hozzávetőleges mérete a darab, hogy 10x15.
Tiszta gomba, kis kockákra vágott, és a növényi olajban megsütjük körülbelül 10 percig, amíg enyhe Browning. Ahhoz, zamatát és ízét gomba volt élénkebb, azt javasoljuk, hogy a gomba ízesítésére. Elég ½ teáskanál a végén a főzés, hogy a szerepük a kész étel volt hallható. Ha a főzés egy tál erdei gombákkal, vagy nem használják ezt a fajta élelmiszer-adalékanyagok, lehetséges, hogy csinálni nélküle.
Hagyma, héja és vágjuk fél gyűrű vagy chetvertkoltsami nagyon vékony, mert az íj kell időt a felkészülésre. Lehetett sütjük a gomba együtt hagyma, de szeretem jobban, ha a hagyma enyhén ropogós, zamatos struktúra a kész étel.
Az egyes darabokat darab sertés, fedjük le fóliával mindkét oldalán (vagy csak egy műanyag zacskóban), és taszítják a kalapács a hús mindkét oldalon, hogy a vastagsága nem több, mint fél centiméter. A film van szükség annak érdekében, hogy ne szakadjon a hús és a lé nem fröccsen körül.
Minden pofozta darab feküdt egy tepsibe kikent olajjal. Só és bors ízlés szerint.
Tedd a húst a tetején apróra vágott hagymát, öntsük le óvatosan a serpenyőben sült gombát, és osszuk el egyenletesen a húst.
Lereszeljük a finom reszelő sajt terjedt egyenletesen a húst is.
Sertéssült francia gombával előmelegített 200 fokos sütőben körülbelül 30 percig. Amikor a sajt barnák, akkor kap egy tál.
Forrón tálaljuk körítve friss vagy sült zöldségekkel.
Hús francia gombával és sajttal és jó propeklos szekcionált néz ki.
