Zrazy burgonya hússal és gombák - finom házi lépésre recept fotók
Oszd meg a receptet a szociális. hálózatok:
Zrazy - a lengyel nemzeti étel, amely ettől eltekintve nagyon gyakori a litván, fehérorosz és ukrán konyha. Kezdetben zrazy sütöttük fasírt töltött, de most sok változata ezt a finom étel. Basis zrazy készítményeket nemcsak egész húsdarabokból, hanem a darált hús - hús, hal vagy zöldség, és burgonyapürével.
Burgonya zrazy - igen népszerű étel. Ezek képzett nem csak otthon, hanem kávézókban és éttermekben. Zrazy jönnek a különböző töltelékkel: gomba, hús, hal. Főzés őket nem nehéz, és a főzés nem kell sok idő. Ma fogok megosztani veletek a receptet főzés burgonya zrazy hús és gomba.
- Burgonya (nyers) - 300 ° C.;
- Egg - 2 db.;
- Csirkehús (nyers) - 200 ° C.;
- Friss gombák - 150 gr.;
- Hagyma - 1 db.;
- Rusk kenyér - 100 gr.;
- Növényi olaj a sütéshez - 100 gr.;
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előállítás:
Először is, meg kell hámozni a krumplit, és tedd felforraljuk.
Közepes lángon forraljuk 20 percig, miután forraljuk - hab eltávolítására, és mi a sót. Főtt burgonyapüré, és a víz keresztül távozik törje össze, amíg egyenletes szuszpenziót. Tegyük félre kihűlni.
Készítsük el a gombát töltelék. Caps csiperkegomba megtisztított filmek lábak kaparja, és öblítsük le hideg vízzel. Vágjuk a közepes méretű kockákra.
Fry egy serpenyőben kikent növényi olaj.
Törölje a hagymát hámozott és kockákra vágott is.
Amikor a gombák enyhén pirított, öntsük egy serpenyőben apróra vágott hagymát, és keverjük egy kanállal. Fry, amíg aranybarna közepes hő. Ready gomba félre kihűlni.
Csirke mossuk ha szükséges tisztítani a bőr és a csontok darabokra vágjuk 2 cm. Őröljük egy húsdarálón. Fry egy serpenyőben kikent növényi olaj, alkalmanként megkeverve. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk kihűlni.
Keverjük össze darált marhahús és a gombát. Igyekszünk ízlés szerint, sózzuk, borsozzuk.
A lehűtött burgonyát hozzáadjuk a tojást, és keverjük össze.
Most közvetlenül előállíthatunk zrazy. Egyre egy evőkanál burgonya, és helyezzük egy vágódeszkát, egy kicsit lenyomva, így volt kényelmes kiszabására tölteléket. Tegyen egy teáskanál tölteléket. Most, nedvesítsük meg a kezét, az szükséges, hogy a burgonyát tapadását a kezét. Zrazy közelről, így nekik egy hosszúkás alakú.
Tovább vzobem tojás villával egy tálban a mártással zrazy sütés előtt. Egy tálba öntsük a zsemlemorzsát.
Tegye a serpenyőben a tűzbe. Pour növényi olaj. Nedves kézzel dip a tojás zrazy.
Most megszórjuk minden oldalról zsemlemorzsával.
Tegye a sült forró serpenyőben. Fry közepes lángon mindkét oldalán.
Zrazy forró zsír a tetején vajjal. Tálaláskor tejföllel.
Jó étvágyat!
Főzni otthon cook.lotsa.biz!
Kapcsolódó receptek:
- Töltött csirkecomb
- töltött paprika
- Csirke tekercs sajttal
- Burgonya párolt gombával és cukkini
- Szelet a sertés
- Saláta uborka és a tojás
- Saláta garnélával és uborkával
- Szelet pulykamell