Hideg gazpacho - recept ízletes mediterrán ételeket
Amikor a hőmérő az ablakon a hő kúszik egyre magasabbra, az utolsó dolog, amit szeretnék enni valami meleg. Hideg ásványvíz citrom válik a legjobb társ. Heat - a hőt, és ebéd ütemtervet. Főzni valami hideg, ízletes és kielégítő ebéd a nyári melegben? Az egyik legjobb receptek nyári leves gazpacho. Spanyol leves gazpacho (gazpacho) - ez egy igazi büszkesége spanyol népi főzés, előkészítése egyszerű, gyorsan evett.
Összetevők (2 adag):
- Paradicsom 4 db.
- Uborka 2 db.
- Pepper 1 db.,
- Fokhagyma 1 szegfűszeg,
- Szénsavas ásványvíz 1 csésze,
- Só ízlés szerint,
- Leve fél citrom,
- kapor egy gerenda,
- 3 goroshinki fekete bors mozsárban,
- Olívaolaj 1 tk.
Lépésről lépésre főzés ételek:
Klasszikus spanyol gazpacho recept olyan paradicsom, uborka, paprika, fokhagyma és sói. A végső szín függ a színe gazpacho felhasznált összetevők: piros gazpacho leves, mint a fotó, akkor pirosról paradicsom és paprika, sárga paprika paradicsom teszi gazpacho, illetve a sárga. Ha a szakács a hozzávalókat színes nézi a színes (zöld, először előkészíti a hozzávalókat, majd piros), akkor kap egy csomó színes paszta lehet szép díszíteni a levest tálaláskor.
Kezdjük borssal. Pirospaprika héja el kell távolítani a sütőben. A előmelegített sütőben, helyet nagy paprika 15 percig, majd vegyük ki és tárolja egy csomagot, ennek eredményeként ezek a manipulációk könnyen húzza a paprika. Eltávolítása is függ, hogy a belső és a fehér kinövések bors együtt a magokat. Továbbá, bors darabokra vágva, akkor nem próbálja meg csökkenteni szépen, minden rendben lesz megőröltük a püré. Adjuk hozzá a felaprított paprikát a keverőbe tálba.
Míg a sütőben paprikát, menj bőr a paradicsom. Elkészítéséhez a levest gazpacho szüksége érett paradicsom. Ezek spanyol paradicsomot elképesztő illata és egy laza, húsos pépet. Kiválasztásánál paradicsom a mi szupermarketekben figyelni a bőr rugalmasságát, ami ne legyen ráncos, nem lehet látható sérülés. Ha a paradicsom körül egyenletes matt film, ez tényleg állapotú. Minél sötétebb a színe paradicsom, ezért édesebb. A legismertebb cseresznye paradicsom.
Tehát továbbra is a maradék receptje a levest. Peel a paradicsom Gazpacho, hogy szintén el kell távolítani. Javasoljuk, hogy mindig távolítsa el a bőrt a paradicsom. Étterem főzés során peeling paradicsom még saláták. Ja, és a levesek héja egy paradicsom rendkívül szükséges. Ez a következőképpen zajlik: vízbe öntjük, főtt egy megfelelő méretű tálba.
Uborka segítségével peelers távolítsa el a héj. A belső felületét a héj törölje a kezét és arcát, és csak ezután dobja ki. Szelet a uborka, és küldje el a paradicsomot borssal.
Egy tálba, amely már a paradicsom, az uborka és a paprika, hozzáadjuk szénsavas ásványvíz, só, kapor, egy teáskanál extra szűz olívaolaj extra szűz, 1 gerezd fokhagyma (vagy több rajongóinak szellemes), húzzuk fél citrom leve (citromlé savtartalma dátumait ha nem tetszik sav étkezési szokások, elég lenne, és egy evőkanál citromlé). Spanyol hideg leves állíthatók elő és bázisok az olívaolaj, ezáltal csökkentve kalóriatartalmú leves. Minden keverőben keverék, hogy súlya, amíg egyenletes, öntsük tálcák, megszórjuk narvalsya petrezselyem. Közel utáni egy tál kekszet búza és a rozs kenyér.
Szolgált szépen!
Akkor főzni két színes paradicsom gazpacho és a meglepetés szeretteit. Ahhoz, hogy ezt a keveréket a turmixpohár külön zöld összetevők (uborka, kapor, fokhagyma, só, olívaolaj, ásványvíz), a másik oldalon a vörös összetevők (paradicsom, paprika, fokhagyma, só, olívaolaj, ásványvíz). Az alsó széle a ív kartonpapír kenje a napraforgóolaj, helyezze a karton lemez és gyorsan öntsük a egyik oldalán a kartondoboz egy piros leves, a másik zöld. Válás és egyéb díszítő elemek függ a képzelet.
A recept egy hideg leves, saját belátása szerint felveheti a következő összetevőket: olajbogyó (vagy olívaolaj), hagyma, főtt tojás, garnélarák.
Opció adag hideg gazpacho leves függ az egyéni preferencia. Néhány, mint gazpacho van, azonnal főzés után, míg mások inkább egy étel, nastayaschy néhány órára.
Cook otthon finom és egészséges leves. Jó étvágyat!