Recept puding eclairs krém karamellizált sűrített tej
Ennek a receptnek az én sütni házi eclairs több mint 20 éve. Recept tesztelt idő és számos vendég. Így nyugodtan kap felkészülésüket ezt a leírást. Krém is kiderül, nagyon finom, és ami a legfontosabb, tenni egyszerűen és gyorsan - mi lesz veletek, hogy főzzük vajból és a sűrített tej.
A legfontosabb dolog az, ha sütés a következő:
-hogy keverje össze a hozzávalókat, hogy egy fakanállal;
-nyissa ki a sütő sütés közben nem lehet minden esetben.
Ha vendégeket várunk, és szeretnénk, hogy aranyos eclairs, aztán a tésztát egy tepsibe lehet egy tészta táska egy fúvóka. Forma ők is adható bármely - kerek vagy hosszúkás.
Eclairs e recept mindig lesz csillogó, úgyhogy ritkán megszórjuk porcukorral. Ismét, ha azt szeretnénk, hogy egy szebb sütemények, akkor meghintjük porított vagy öntse máz.
Recept otthon eclairs a tejszín és főtt sűrített tej:
Hozzávalók 16 sütemények:
• Tojás - 5 db.
• Margarin - 125 gr.
• liszt - 1 csésze.
• csipet só.
• Víz - 1stakan.
Hozzávalók a krémhez:
• Vaj - 200 gr.
• Főzött sűrített tej - 1 bank.
• Vanilia cukor - 1 csomag.
Tesszük choux tészta eclairs:
Öntsünk egy pohár vizet egy tálba. Sypem egy csipet sót, és adjuk hozzá a margarint. Helyezze az edényt a tűzre.
Margarin kell teljesen megolvadt. Csökkentsük a hőt alacsony, és tele csésze átszitált lisztet. Alaposan keverjük össze a hő egy pár percig. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
Ennek eredményeként, kell itt egy choux tésztát.
Egy kis nyugi. Ebben az időben, a zsír a serpenyőben napraforgóolaj vagy takarja le a sütőpapír.
Süssük a eclairs lehetséges és egy tepsibe, és papíron, de a papír is kívánatos, hogy kenje.
Amikor a tészta lehűlt egy kicsit, akkor adjuk hozzá a tojásokat bele. A előfeltétele a sikeres otthoni sütés Eclair - fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat - egyenként!
Itt látható a súly az elején, amikor csak most kezdik, hogy keverednek a tojás tészta.
A tészta kész, miután hozzáadásával és alapos összekeverését az összes tojást.
Tedd a kanalat kis golyókat tésztát egy tepsibe. Gondoskodjon arról, hogy a távolság a vizsgálat, mivel Sütés után eclairs nagyban növeli a méretét.
Süssük előmelegített sütőben 200 fok. A sütési idő kb 45-50 perc. Ez után az idő, csökkentsük a hőmérsékletet 180 fok. Enyhén nyissa ki a kemencéből, és adnak száradni további 10 percig.
Készíts egy krém eclairs a sűrített tej és a vaj
Egy tálba tenni a lágy vajat, sűrített tej és a vaníliás cukorral.
Beat a krémet egy keverő vagy egy villával. Krém elő.
Minden vágott ketté és eclairs töltött nyert tejszín.
Ez minden házi eclairs kész. Jó étvágyat!
Recept otthon eclairs tejszínnel karamellizált tejet, Lina írásban.
További receptek desszertek:
