Eclairs sűrített tejjel otthon recept egy fotó

Első pillantásra eclairs elő nagyon könnyen, de rontja az összképet egy kis tény -, hogy a tojások eltérhet egymástól súlya csaknem megduplázódott. És a choux tészta nagyon fontos: hogy valamivel vékonyabb - és ahelyett, hogy a magas üreges tuskók süteményekhez ki fog derülni zavaros fajta palacsintát, hogy vastagabb - eclairs nem emelkedik, és lesz sűrű és nehéz. Kitalálni az első alkalommal is következetesen, hogy vezéreljék a teszt fotók, és adjuk hozzá a tojást, nem egyszerre, hanem kis részletekben, előre Shake őket bármilyen minőségben. Egy másik fontos pont -, hogy a munkadarab eclairs nem esett sütés után, akkor jól kell szárítani, de a sütőt, hogy ellenőrizze azt jobb, ha nem nyílik ki, amíg a vége a főzés.

• vaj (tészta és tejszín) - 250 g;
• 1 csésze liszt;
• 200 ml vízzel;
• 3 csirke tojás;
• Főzött sűrített tej - 1/2 kannák.

Hogyan készüljünk eclairs sűrített tejjel

1. Először elkészíti az összes termék a teszt.

2. Vaj, pontosabban annak egy részét - 150 g - helyezni a pot (lehetőség van egy vízfürdőben).

3. Add hozzá a vizet.

4. Amikor az olajat megolvasztjuk, és a víz a serpenyőben forr, adjuk hozzá a átszitált lisztet és elkezdenek dörzsölje kanál tésztát, amíg egyenletes, eltávolítása nélkül a hőt. Amikor az elegy besűrűsödik, és továbbra is anélkül, csomók, távolítsa el pan a kemencéből.

5. Egy kis tálban villával vzobem három tojást.

6. Amikor a tészta lehűlt kissé, öntsük bele a tojást és gyúrjuk össze.

7. Tepsi bélelt sütőpapírral. Egy tészta táska (vagy két evőkanál) szorította a tészta sütés. Eclairs térköz kell körülbelül 5 cm, mint a folyamat megnövekedett.

8. Bake előforma szükség van 15 percen át egy sor hőmérséklet 200 fok. Ezt követően meg kell alacsonyabb a hőmérséklet 150 és süssük további 15 és 20 perc. Üresek az eclairs kész.

9. elkészítéséhez a tejszínt egy tálba tenni a sűrített tej és a vaj.

10. Beat termékek egy mixer, amíg homogén.

11. Mi töltse krémes fecskendőt, hogy egy kis lyuk a fúvóka eclairs és töltse fel krémet. Desszert kész!

Kapcsolódó cikkek

• Recept puding eclairs krém karamellizált sűrített tej

• Eclairs a sűrített tej, a recept lépésről lépésre fotók, minden étkezés

• Háziállatok eclairs sűrített tejjel