Miért törzs húslevest, és hogyan kell csinálni? Amennyiben ez?
- olyan, mint a húslevest, akkor nem keserű, és átlátszóvá válik
Azt külön a húst a csontok és a fermentlevet szűrjük át hagyományos szűrő finom mesh. Én ezt annak érdekében, hogy nem lenne koszos hab.
A fermentlevet szűrjük, hogy eltávolítsuk a hab maradékot eltávolítjuk (fekete pehely). Ez történik az egyszerűség egy tésztaszűrő feltöltött egy vászon szalvéta és szűrjük át rajta. Most erre a célra használhatja szalvéták szőtt anyagból. A második, ami érhető el, ha protsezhivanii- eltávolították a zsírt. Process erőlködés erőleves és pontosítás szükséges, ha főtt levest szolgált egy külön edénybe, előállításához felhasznált töltőanyag, nem sűrű levesek. Ha lusta szűrőt, majd ezeket főtt erőleves rendszerint kitöltésével leves - leves, borscs, rasszolnyik, halofiton. Miután az összes egyensúlyi hab pelyhek (koagulált proteinek) el kell távolítani.
Ha a halak, különösen a fej vagy gerinc bordákkal, akkor - a csontok és a mérleg, annak érdekében, hogy elkerüljék ... én használni egy nagy szűrővel
ha a hús - néha nem átszivárog, nagyon óvatosan ... beolvad egy másik edénybe,
de előfordul, hogy nem csak a maradványai a hab és Esch, ételízesítő, hogy már nincs szükség, mint a rozmaring, babérlevél és tárkony ... még íj, nem az egészet egy leves, mint, és íze hagyma Pridat kiváló.
ha a kocsonya is jobb lecsapolni majd könnyítsen
Ahhoz, hogy ott véletlenül kis csontokat nem esnek bele a levesbe. A tésztaszűrő marlechku egy pár - három rétegből áll, és szűrjük le. Szűrhetem szükséges.
Az átláthatóság és a felesleges zsírt.
Azt potsezhivayu amikor pozrachnye levest főzni levest, káposztaleves, és így tovább. D. Nem, csak óvatosan távolítsuk hab a főzés során.
Strain ideálisan Ceres Marzio 3-4 rétegből vagy szövedékből. Ha nem - át finom szitán.
Ahhoz, hogy távolítsa el a felesleges - bors borsó, hagyma szeletek, kis töredékei gödrök (nagyon veszélyes)!
Csak van egy jó én húst, és figyeli a hab. és főzzük alacsony lángon, és hogyan is prozrachnenko ...