Mi a legjobb kaviár - cimborám és rózsaszín lazac
A család lazacfélékből képviselt sokféle halfaj. De a legértékesebb a halászatban tekinthető cimborám és rózsaszín lazac. A két alfaja halak nagyon hasonlít egymásra. Azonban a másik életforma befolyásolja a kémiai összetétele a hús és a tojás. Annak érdekében, hogy ne keverjék össze a halat vagy hirdetmény egy piszkos trükk a részét az eladó, akkor tudnia kell, hogy milyen szempontok megadhatjuk a saját - cimborám előtted, vagy lazac.
Mi eltér ketalazac?
Kezdjük a leggyakoribb faj a lazac - rózsaszín lazac. Ez a hal egy világos színű, kék árnyalatú. De abban az időszakban az ívási elszíneződés változásokat. Has kezd leadott egy sárga vagy zöld színű, és a hátsó szürke színűvé válik. A jellemző lazac - jelenléte a kis sötét foltok a hát és a farok.
Ez a hal mérete kicsi. Lazac gyorsabban növekszik, mint cimborám. Ez annak köszönhető, hogy diétája: ez sokkal nagyobb és magas kalóriatartalmú. Ennek eredményeként a hús rózsaszín lazac nagy sűrűségű és zsírtartalma.
Száma ketalazac kevesebb, mint két alkalommal. Ez a faj nagyobb, mint a lazac. Mielőtt ívás, van egy fényes, ezüstös színű. A lerakódás tojások színe változik sötétebb, és az oldalán a halak jelennek széles sávok bíbor színű. ketalazac hús nagyon puha és rugalmas. Ez a tökéletes emberek, akik figyelik a számok.
Szóval, hogyan lehet megkülönböztetni ketalazac kezdete:
- Méretű. Ketalazac - a legtöbb nagy.
- Színű. Keta egy ezüst színárnyalat, lazac - világoskék árnyalat.
- A méretet. Mi Chum ez sokkal nagyobb.
- A következetesség a húst. Mi Chum különbözik gyengédség és nem a zsír.
- Szerint a borjú. Mi Chum sokkal nagyobb, fényesebb színű.
Mi a jobb tojás, vagy ketalazac?
Kaviár - egy csemege, hogy értékelik az egész világon. Ez tápláló és gazdag több hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Kaviár és ketalazac, és ugyanolyan összetételű és gazdag jótékony tápértéke.
Azonban lazackaviárral nagyobb értéket. Ez egy finomabb gabona, a legintenzívebb és finom íze. Lazackaviár tartják a legjobb az arány a költség / élvezeti / haszon.
Ketalazac őz tartalmaz nagyobb mennyiségű zsírt, ami megmutatkozik annak ízlelési tulajdonságokkal. A tojások sűrűbb és keményebb. De ezek a tulajdonságok lehetővé teszik, hogy kell tárolni hosszabb frissesség és nem terjed.
