Főzni pácolt halak, hogyan kell halat pácolt
Fish pácolt készít nagyon gyorsan és egyszerűen. Elkészítéséhez hal pácolt szükséges, hogy a filék vagy szeletek, frissen vagy friss-fagyasztott. A pácolt halak táplálkozása normális, mint egy főétel felvágott, akkor megengedett a használata, mint egy falat forró vagy hideg előételt köret saláta. Főzni pácolt hal, azt fogja mondani, hogy ma.
Főzni pácolt hal?
Hozzávalók főzni hal pácolt:
- 500 gramm halfilé;
- 3 evőkanál lisztet;
- olívaolaj vagy növényi olaj;
- 3 db. sárgarépa;
- 4 db. hagyma;
- 4 evőkanál. evőkanál paradicsompüré;
- 6 db. szegfűszeg;
- fekete bors;
- só;
- cukor;
- 2 db. babér;
- 1 evőkanál. l. ecetet.
Tegye fel kérdését, hogyan kell elkészíteni a hal pácolt, a legfontosabb dolog - ne félj. Sok kezdő szakácsok félnek a halnak, és nem kell csinálni.
Főzés hal pácolt:
Főzni hal pácolt, vágjuk a halat kis adagokban. Keverjük össze a lisztet és a sót egy mély tartályba. Red-hot serpenyőben felett magas hő, zsírtól, akkor napraforgó vagy olívaolajjal. Nem fukarkodik az olaj, annál inkább, annál jobb halivadékok alaposan. Ebben az esetben van borítva egy arany héja és belseje is puha és nagyon lédús.
Nagy vágódeszka vagy egy kerek lapos edénybe feküdt papírtörlővel, hajtogatott, két vagy három rétegből áll. Rajta feküdt egy hal. Így, a felesleges zsír és olaj beszívódni a papírt.
Most, roll minden része a filé a lisztet, és helyezzük néhány másodpercig forró növényi olaj. Ne felejtsük el, hogy megfordítja a hal a főzés hal pácolt. A könnyebb folyamat, egy fém spatula.
Sült hal pácolt feküdt egy gyönyörű konténer, amely szolgál majd az étel, így nem mozog, ha a kész terméket.
A pác a halak, meg kell tisztítani, és mossa meg a hagymát és vágjuk fél gyűrűk, héja sárgarépa és csíkokra vágjuk, vagy lereszeljük. Tedd őket egy forró serpenyőben, megpirítjuk folyamatos keverés egy fa spatulával. 5 perc elteltével, adjunk hozzá paradicsompüré, bors, szegfűszeg, babérlevél. Keverjük, fedjük le és pároljuk 10 percig. A hal a pác. Öntsük egy pohár vízben, adjunk hozzá sót, ecetet és a cukrot ízlés. Pároljuk 5 percig. Most, a pác kész. Öntsük a pác a halat, és hagyjuk a hűtőben egy órát. Miután szolgáló edényt.
Hogyan hal pácolt - Shad hal recept
Hozzávalók főzni hal pácolt
- 800 g Shad, csiszolt és mossuk sima liszt számára flouring
- 120 ml olívaolajat
- 1 hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 szár zeller, morzsolt
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 4 friss zsályalevéllel
- 1 babérlevél
- 1 szál rozmaring
- 6 bors
- 300 ml vörösbor ecetet
- só
Főzés hal pácolt
A szakács a hal mellett a pác, megszórjuk a liszttel hal, rázza le a maradványokat. Egy serpenyőben melegítsük a 7 Art. l. olívaolaj, helyezze a halak (a néhány darab egyszerre), és megsütjük egy pár percig mindkét oldalán, amíg aranybarna. Perforált spatula, távolítsa el a halat a serpenyőbe, pat szárazra papírtörlővel, sózzuk, és intézkedik egy tálban. Egy serpenyőbe helyezzük a hagyma, zeller, fokhagyma, zsályalevél, babérlevél, rozmaring, bors, öntsük az ecetet és a maradék olívaolajat, adjunk hozzá egy csipet sót. Forraljuk fel, majd csökkenteni a hő és várjon, amíg a keverék forrni kezd. Vegyük le a tűzről a pác, és ráöntjük a halak a főzéshez. Tálalás előtt áztassa tál, hűvös helyen 24 órán át.
Főzni hal tengeri sügér pácolt
Az összetevőket, hogy a halak, pácolt
- 5 Art. l. olívaolaj
- 1 hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 babérlevél
- 1 szál friss kakukkfű
- 1 szál friss petrezselyem gladkolistnoy
- 1 sügér 1 kg csonkított ig, csiszolt és mosott
- só, bors
- vízben főzve vagy párolt burgonya kiszolgálására
Főzés hal pácolt
Ahhoz, hogy a halak mellett a pác, öntsük egy edénybe olívaolajat, adjuk hozzá a hagymát, a babérlevelet, a kakukkfüvet és a petrezselymet. Lay, fordítsa meg a halat a tál, úgy, hogy teljesen fedett olajjal pácolja egy órát, ne felejtse el bekapcsolni időről időre. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on (6 jelzés egy gáztűzhely) főzni a pácolt hal. Vegye ki és dobja el a gyógynövények. Transzfer a halat egy tűzálló edénybe vagy tepsibe, sózzuk, borsozzuk, obmazhte pác. Süssük a sütőben körülbelül 20 percig, esetenként öntözés pác. Tálaljuk főtt (és jobb gőzölt) burgonya.
Receptek és tippek főzés hal