Dolma káposztával - főzés receptek
Dolma káposztával - kielégítő, lédús és nagyon ízletes étel Azerbajdzsán. Dolma Azerbajdzsánnal azt jelenti: „töltött” és előkészítése másképp, mert a dolog lehet, és a padlizsán és paradicsom, paprika, és a szőlőültetvények, és még birs levelek. Finom dolma nyert káposzta leveleket. Ez nagyon hasonlít készül a híres káposzta, de még mindig egy kicsit más. Próbálja meg főzni káposzta dolma szerint mi a recept, és talán ez az étel lesz gyakori vendég az asztalnál.
- Elkészítési idő: 2 óra
- Konyha: Azerbajdzsán konyha
- Fő összetevő: káposzta
- Generikus név: dolma
összetevők listája
- káposzta - 1 db
- cellulóz bárány - 500 g
- hagyma - 2 db
- Kerek rizs - 1/3 csésze
- birs - 1 db
- száraz balzsam - 1/2 marokkal
- citromlé - 3 evőkanál. kanál
- cukor - 2 evőkanál. kanál
- nagy paradicsom - 1 db
- koriander - 1/4 csomag
- kapor - 1/4 csomag
- gyógynövények borsmenta - 1/4 a gerenda
- őrölt fahéj - ízlés
- só - ízlés
előállítási eljárás
Mossuk a káposzta, és külön a levelek, blanshiruya forrásban lévő vízben, majd elválasztjuk a levelek meglágyult. Vastag a leveleken, a termés és konyha bunkó, hogy harcolni ki.
Hogy előkészítse a hús, a hús a bárány mosni, száraz és darabokra vágni. Hagyma tiszta, mosás és vágott önkényesen. Greens mosás. Grind a hús, hagyma, és a gyógynövények alkalmazásával daráló. Add szárított gyógynövények és óvatosan mossuk a rizs. Só, bors és alaposan keverjük össze.
Alján az üst laikus nem szép levelek. A fennmaradó darált levelek elbomlik és egy ügyes hosszúkás dolmushki. Dolma Plump össze az üstben. Top put szeletelt birsalma és birs egy tányéron fel. Óvatosan öntsük töltött káposzta víz alatt a széleit a lemezeket, és forrásig melegítjük. Forraljuk 15 percig, majd csökkentse a tűz a legkisebb. Eltávolításához lemez és öntsük a szirupot egy Dolma.
Hogy előkészítse a szirupot, keverjük össze a cukrot a citromlevet. Adjuk hozzá a reszelt paradicsomot és jól keverjük össze. Transzfer a szószt Dolma és főzzük körülbelül 30-50 percig, amíg meg nem puhul.