Hogyan lehet gyümölcslé, lekvár és dzsem áfonya
Cranberry - az egyik leghasznosabb bogyó. Rendkívül gazdag vitaminokban, hanem nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat - anyagok, amelyekről ismert, hogy lassú az öregedő szervezetben, ezáltal meghosszabbítva a fiatalok. Rendszeres fogyasztása áfonya segít megszabadulni a számos egészségügyi probléma, hogy a modern ember krónikussá vált. Ugyanakkor, a friss áfonya rejlő nagyon savanyú íz, ezért sokan nem szeretik ezt a bogyó. És hiába, mert megszabadulni a hátrány lehet egyszerűen miután hegesztett áfonya. Ugyanakkor meg kell tenni megfelelően, így a vesztes túlzott savassága, bogyó maradt ízletes és hasznos. Ebben a cikkben fogjuk adni néhány tanácsot ebben a témában.
Főzni áfonya lekvár?
Leggyakrabban, szakács áfonya lekvár. Ebből a célból, amely alkalmas mind a friss bogyók és fagyasztott. Recept Cranberry zselés a következő.
Alaposan mossuk 300 g áfonya (ha fagyasztott termékek vesszük, akkor az első teljesen megolvad bogyók). Ezután dobni bogyós gyümölcsök a szitán, amely lehetővé teszi, hogy lefolyni a felesleges folyadékot. Továbbá, a váltás előállított alapanyag egy mély fém edényben, ahol az összegyúrt segítségével tolkushkoy vagy fakanállal. A kapott masszát szűrjük gézen, majd nyomja össze maradékok. A levet összegyűjtjük egy külön tartályban, adjunk hozzá 2 evőkanál porított keményítő és körülbelül egy órát a hideg tiszta.
Míg zakrahmalenny lé lehűtjük, a megmaradt pépet shift egy kis serpenyőbe, öntsük friss forró vizet közé tartozik a nehéz tüzet, forraljuk 5 percig, nem több. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba áfonya pépet a tüzet, különben el fogja veszíteni a legtöbb jótékony hatása van. Továbbá, az így kapott fermentlevet szűrjük keresztül, több réteg gézen, adunk hozzá egy font cukor, ismét fel a tűz és melegítjük állandó keverés mellett, amíg a cukor szemcsék nem oldódik fel teljesen.
Továbbá, zselé, ami túl vastag van kötve az előzőleg elkészített és már lehűtjük gyümölcslé. A kapott elegyet felforraljuk egy nagy láng és folyamatos keverés közben.
Cranberry zselés különösen ajánlott, ha a betegnek a legyengült immunrendszerű és alacsony test ellenálló.
Főzni zselé áfonya?
A technológia előállítására Cranberry zselék gyakorlatilag teljesen egybeesik az eljárás a készítmény a zselé. Azonban még mindig van néhány alapvető különbség. Például, amikor egy tört bogyók leve leöntjük, és lecsapolták, nem adunk a keményítő, és elküldte kihűlni természetes fajta. Után fennmaradó ezen eljárások pépet öntjük forró vizet, a sorrendben 5-7 percig nagy hő forraljuk, majd a kapott fermentlevet leszűrjük, vezetünk be font cukrot, majd előre átitatott zselatin. Ezután óvatosan keverjük a kapott súlyt, hogy azt egy forraljuk, öntsük egy serpenyőbe hűtött áfonyalé, keverjük jól, szűrő és tiszta egy kicsit kihűlni. Amikor a folyadék hőmérséklete egyenlő szobahőmérsékleten, majd megosztottuk a elkészített csészék és eltávolítjuk hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulás a zselé.
Főzni áfonyalé?
Miután gyümölcslé készült vörös áfonya, ez nagyon népszerű Oroszországban. Ez az ital nem csak rendkívül frissítő közepette a nyári melegben, de ez is tölti fel a testet energiával. Eközben recept főzés áfonyalé nagyon egyszerű, még a tapasztalatlan hostess, ami nem tart tovább, mint 15 perc.
Hogy előkészítse a áfonyalé csak akkor lenne szükség bogyók és a cukrot. Ezek az összetevők hozzák az arány 2: 1, azaz, két részre áfonya 1 rész cukorral. Kezdeni, gondosan szedett a bogyók, távolítsa el a törmeléket, ágak, valamint a példányok jelei a kezdődő hibákat. Továbbá, a kiválasztott anyagot helyezünk egy szűrőedény vagy szűrőt és mossuk alatt hideg csapvízzel.
Készül bogyók shift egy kis serpenyőbe, felöntjük vízzel, ami nem túl sok. Az elegyet felforraljuk, majd tartott hő körülbelül 10 percig. Ezután a levest leszűrjük, add hozzá a cukrot, ismét fel a tűz, és forraljuk fel, így teljes oldódást a kristályok. Egyes receptek cukor helyett ajánlatos a természetes méz, ami a kész ital még Bole ízletes és egészséges.
Ready áfonyalé ivás előtt ajánlatos hűvös.
Cranberry befőtt
Cranberry rendezve poharat, majd mossuk bogyókat, és gyúrjuk őket egy fakanállal. A több réteg hajtogatott cheesecloth, törzs a lé rajta. A fennmaradó törkölyt elmozdulás egy bankban, öntsünk liter forró vízben, felforraljuk, és akkor is gézen átszűrtük. Ezután csatlakoztassa a két eredetű folyékony, adjunk hozzá fél csésze cukrot, és így a kész italt hűvös.
Kompót áfonya lesz egy nagy mellett a gyümölcs vagy bogyó piték.