Tészta füstölt lazac, házi receptek
Egyszerre úgy döntöttem, hogy főzni tészta lazac. Spaghetti House szinte mindig ott van, a lazac is igaz volt valamilyen más célra - készített leves lazac. így egy darab halat csak fenn ez az étel.
Ez tette tészta lazac gyorsan, szinte az idő, hogy a főtt tészta. Használhatja bármilyen típusú tészta, a legjobb, hogy tartja a jó szószok: Farfalle - Butterfly, fusilli - spirálok penne - toll, tagliatelle. Tejszínes mártással, lazac legyen jó ahhoz, hogy tartsa fel a pasztát. Ha ugyanazt a spagetti - jobb, hogy ez vastagabb.
tejszínes tészta lazac szükség:
- Friss lazac - 200 gramm.
- Spagetti vagy valamilyen más tészta - ez a szám, amelyet választott.
- Krém - 200 gramm.
- Fokhagyma - 1 gerezd.
- Sót.
- Fekete vagy fehér frissen őrölt bors.
- A sütéshez vaj hal.
Főzés tészta lazac.
Az első lépés az, hogy gondosan olvassa el a csomag tészta főzési idő. Ha biztos benne, hogy van ideje főzni a halat mártással ugyanakkor, hogy a tészta főtt -, akkor mi mindent párhuzamosan.
De én azt tanácsolom mindegy kezdeni hal. Ne felejtsük el, a legfontosabb szabály: a szósz várja a tészta. Ez az a pillanat, kész tészta szósszal kell már teljesen kész.
Tehát fel a lemez egy nagy fazék vizet. Szokásos arányban -on liter víz 100 gramm masszát. víz, só, és adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, hogy megakadályozzák az esetleges ragasztás tészta.
Kapcsolja ki a tűz és erősebb, amíg a víz forrni kezd, elkezd foglalkozni szósszal.
Egy serpenyőben vajat felmelegedjen. Így egy erős tűz nem szükséges, mert a vaj kezd világítani elég gyorsan. És nincs értelme a hal rántott egy ropogós -, hogy itt csak szükség a hal puha és lédús.
Megszórjuk halat sóval és borssal, és szétterítjük egy serpenyőben.
2 lehetőség:
- A hal lefektetett egy darabban, és a kis darab normál villa járatos már sült formában.
- A halak az azonnali kis darabokra vágjuk, és ezt a fajta sült.
Mindkét ravnoprimenimo, a második lehetőség még esztétikus a tányéron. De én személy szerint inkább az első, amikor a hal bontani a lemez. Miért olyan, nem tudom, tetszik, és ennyi. Szóval főzni csak egy darab.
Sült hal gyorsan - 3 perc alatt mindkét oldalon -, mint az elején lesz fényes és matt - adja át, és megsütjük a másik oldalon.
Ezen a ponton a víz a pot már, valószínűleg, párolt, hogy mi elaludni a forrásban lévő vízben pasztát egyszer összekeverjük, és hagyjuk forrni, amíg utasítások a csomagoláson.
Akkor feküdt egy darab egy tányérra, és egy villát szét a halat apró darabokra
Tegyük vissza a szeleteket a serpenyőben, adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát. „Mi elkapni a„fokhagyma zo másodperc, és hozzáöntjük a tejszínt, a serpenyőbe.
Hozzuk a tejszínt forraljuk fel, és azonnal nagyban csökkenti a tűz, így a krém nem forraljuk, de csak kicsit, „sínylődik”.
Bepároljuk a kívánt vastagságban, hogy a szósz, nem feledve, hogy hozzá só és bors szósszal ízesítjük. Minden tart 5-7 percig, attól függően, hogy az összeg a tejszín, a tűz, az átmérője a serpenyőbe, és a kívánt sűrűségét a szósz.
Ha a tészta kész, akkor dobott vissza egy tésztaszűrő. Mindenesetre - nincs tészta nem szükséges leöblíteni vízzel főzés után. Van, hogy néhány nagyon szélsőséges esetekben. Még nem tudok mondani, ahol is.
Akkor megint két lehetőség van:
- Tedd a tésztát a szósszal, keverjük, és felmelegítik egy percre. Ebben az esetben a pasztát főtt nem, amíg főtt, de egy kicsit kevésbé, mert ez fog történni, hogy a fordulat már mártással.
- Tedd a tésztát egy tányérra, tetejére pedig a mártást. Csak a lehetőségét, hogy a fotó.
Itt valóban minden. Tálaláskor az asztalnál, és enni.
Nagyon finom. Csak azért, mert nem vagyok nagy rajongója a halak, a tészta fogja tenni hússal 🙂 De ez csak az én személyes ízlés.
A legérdekesebb dolog az, hogy ez a lazac pontosan ugyanolyan szósz, de főtt burgonyával vagy burgonyapürével - enni egy édes lélek. Itt látható a tejszínes mártással és a hal nagyon szerettem. De együtt a tészta - nem az enyém. Így a következő alkalommal - a burgonya. Vagy a rizs.
A készítmény bármely paszta, nem szükséges, hogy hozzá vizet napraforgóolaj. Az olaj bevonja a tészta és amikor együtt a mártással, impregnálva vannak velük. Tipp a szakács a csatorna TV-műsorok Kitchen.