Az abszint a holdvilág recept otthon

előző ◈ a következő

Abszint - erős alkoholos ital (70-86%), amely egy keserű íz és erős gyógynövény ízű. Színes abszint hagyományosan smaragdzöld, mivel a nagy mennyiségű növényi italkomponensek.

Úgy gondoljuk, hogy a legfontosabb az ital összetevőit ipar - üröm, édeskömény és ánizs. Angelica, citromfű, édesgyökér, menta, kamilla, koriander és egyéb komponenseket adhatnak hozzá. Csak így abszint egy bizonyos íz és aromás jegyeket.

abszint termelési eljárás négy szakaszból áll:

Lepárlás kapott tinktúra;

Expozíció abszint, hogy javítsa a organoleptikus tulajdonságait.

Egy kicsit a történetét üröm desztillátum

A csodálatos tulajdonságai üröm nagyra ókori világ. Azt hitték, hogy ez a növény a termékenységet, a gyógyulás a gyomorfekély, a rheumatoid arthritis, állapotát javítja a test után a betegség és segít felvenni a harcot a vírusok, felébreszti az étvágyat. Nyitva az abszint - az alkoholtartalmú italok, amelynek keretében szükségszerűen jelen üröm tartott 1792-ben. Fantázia abszint Svájcban volt egy francia orvos P. Ordinerom, mint a csodaszer a különböző betegségek. Elég volt 5 éve, hogy a termelés a smaragdzöld erős ital általánossá vált: az első gyárban a termelés az ital-ben nyitották meg 1797. By the way, egy másik változata a származási abszint mondja, ha nem jött létre Dr. Ordiner, és néhány nővér Enrio, részt vesz a gyártás hazai gyógynövény tinktúrák. Ha a nők egyszerűen eladta a recept Ordineru inni.

A népszerűsége abszint, hogy az elején a XIX században olyan nagy volt, hogy még kezdte, hogy hívja a „zöld tündér”, és nem csak a gyógyító tulajdonságait, hanem a szokatlan eufória, hogy jön ivás után az italt. abszint titok volt egy különleges anyag - tujon, amely tartalmazza a készítmény a levelek üröm. A férfi, aki ivott egy kis abszint mérgezés egyre, mint a drog, mint az alkohol. Tujon - hallucinogén, mérgező az emberi szervezet a túlzott fogyasztás abszint.

Előállítása abszint otthon

Tény, hogy minden abszint, állt a polcokon - egyfajta utánzata az igazi ital. Világos zöld színű üzlet abszint kapcsolódnak a színezék, aroma és íz az ital gyakran hozzáadásával érjük el az ízek és esszenciák. Íze az alkohol, hasonló egy igazi abszint, elég, hogy egy otthon főzött szükséges berendezést gyógynövények, tiszta alkohol, és a vágy, hogy a munka egy kicsit. Abszint a hazai vodka ki erős, keserű, bódító, szó, és mi legyen a híres italt. By the way, félnek a mérgezés tujon nem szükséges, mivel ez az anyag veszélyes csak nagyon komoly dózisban. Ezen túlmenően, tujon mérgezés haláleset nem kerülnek rögzítésre, de az intézkedés még tudni, mert abszint elég magas várat.

Ahhoz, hogy jó minőségű abszint a holdvilág kell figyelembe venni néhány pontot:

Ragaszkodjon a minőségi pálinka abszint, nem rendelkezik a Kozma szag. Ellenkező esetben nem lesz abszint és gyomorkeserű egy undorító aroma;

Néha, ahelyett vodka ragaszkodnak zsályacserjéből és egyéb alkatrészek az alkohol, hígítás, hogy a vár a 45%;

Mielőtt abszint a holdfény, akkor látogasson el a gyógyszertárban vásárolni, amire szükség van;

Az abszint vodka receptjét lehet finomítani hozzáadásával néhány gyógynövények és fűszerek (orbáncfű, kamilla, kardamom, koriander, stb);

Érdemes megjegyezni, hogy a lúg tart sokáig, mert a szétesés - klorofill a zöld pigment, ami színezi a növények és az abszint. adhatunk kívánt esetben a kész italt egy kis ételfestéket abszint maradt zöld sokáig.

Tehát a recept abszint sört otthon

összetevők

Fehér üröm - 60 g;

Ánizsmag - 30 g;

Ánizs magvak - 30 g;

előállítási eljárás

Üröm, édeskömény és ánizs magokat öntjük üvegedénybe (jar) és öntsük a sört;

Bezár hajó szűk fedél és tegye egy sötét helyen, szobahőmérsékleten infúzió 7-14 nap. Napi összerázzuk infúziós tartály;

Végén 7-14 napos tinktúra szűrjük keresztül, több réteg gézen, csavarja prospirtovannye növényi összetevőket (ha tartani egy desztillációs szűrés nélkül részecskék üröm gyógynövény magok és növények éget, hogy fáj a illata és íze a párlat);

Erős-főzött infúziós vízzel hígítjuk, majd elküldi a folyadék a lombik. A desztillálás során a szétválasztásához szükséges, és dobja a káros „fej”, és a desztillátum gyűjtését is, amíg a folyadék csökken, hogy egy várat a 40% a jet;

Ha a hazai abszint sört kész, adok, hogy egy zöld színű. Erre a célra, a menta, balzsam, és sós kell hozzá egy tartályban szellemes abszint, majd hagyjuk állni Festőfolyadék 6 órán át;

Abszint szűrővásznon vagy szűrőpapíron. Öntsük az italt egy üveg sötét üveg, parafa szorosan és hagyjuk állni egy sötét, hűvös helyen 3-7 napig.

Ready otthona holdvilág abszint alaposan meg kell hideg tálalás előtt (mint a vodka), majd öntsük egy kis kupac. Ha az erejét az ital úgy tűnik, túl nagy, akkor megengedett, hogy hígítja a abszint édes és savanyú lé (gránátalma, narancs, ananász). Snack abszint alkalmas ékek citrus (citrom, lime), meghintjük cukorral, savanyú alma és a csokoládé.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő