Abstract makréla
-
bevezetés
- 1 Biológia
- 2. Kereskedelmi érték
- 3 japán makréla Notes
Makréla - bonito hal családi Scomber.
Atlanti makréla. makréla (latin Scomber scombrus.) - hal a megbízás Perciformes bonito. A maximális test hossza - 60 cm, az átlagos - 30 cm veretonoobraznoe test .. Mérleg kicsi. A hátlap kék-zöld, sok fekete, enyhén ívelt szalagok. Nem úszóhólyag.
Makréla endemikus északi részén az Atlanti-óceán: a keleti partján, Izland a Kanári-szigetekre, valamint a Balti-tenger (a Finn-öböl), Észak-, mediterrán, a Marmara Fekete-tenger; West Coast - re Labrador Cape Hatteras (North Carolina). Csap makréla nyáron migrációk történt a Barents-fehér Seas. A legnagyobb mennyiségben megtalálható az Északi-tengeren, a La Manche-csatorna a Skagerrak és a dél-nyugati partján, Írország.
1. Biológia
Makréla - nyílt iskolai halak melegkedvelő. Gyors úszó (egy tekercs - 77 km / h). Az állományokat általában nem tartalmaznak szennyeződéseket a többi hal (hering ritkán), és ezek az egyének nagyságrendű. Makréla él 8-20 ° C, mert mi volt, hogy a szezonális migráció partjai mentén Amerikában és Európában, valamint a Márvány-és Fekete-tenger. Ezek vándorlások jellege van etetés (élelmiszer makréla egy kis hal és zooplankton).
Makréla válik szexuálisan érett 2-4 éves élettartam; A termékenység 350-500000. tojásokat. Meg lehet élni akár 17-18 év.
2. A gazdasági jelentősége
Makréla - értékes élelmiszer hal. Hús tőle zsír (16,5% zsír), gazdag B12-vitamin. nem kis csontokat, puha és ízletes. Főtt és grillezett hús válik kissé száraz textúra.
Hús nagy faj makréla felhalmozódik higany tengervíz, és ezért a minőség-ellenőrzési rendszere US Food and Drug (FDA) azt javasolta, hogy ne egyen makréla fajta király makréla (Scomberomorus cavalla) terhes és szoptató nők és gyerekek is. [1]
3. Japán makréla
Makréla egy rokona egy közönséges japán makréla vagy Kuril (Scomber japonicus vagy Pneumatophorus japonicus). Úgy él, Ausztráliából Japán-tenger és Észak-Szahalin, valamint a vizek Nova Scotia (Kanada) keletre Argentína. Azt is megállapította, az Indiai-óceánon, a Perzsa-öböl és az Ádeni-öbölben. Oroszországban kivonjuk a Kuril-szigeteken. Japán makréla él tengerparti területek hőmérséklet 8-10 20-24 ° C-on Nyáron vándorol vízbe, kitéve szezonális fűtésére jelentősen bővíti tartományban. Ez a téma a halászati és kereskedelmi tenyésztés (Japán).