Vezetése „élelmiszer naplót” allergiásoknak
A cél a napló - azonosítani okozó ételek allergiás megbetegedések. A legjobb, ha ragaszkodni az idő naplóvezetéstől eliminációs diéta, vagy legalábbis diéták, amelyek már ki vannak zárva az ételeket, hogy allergiát okozhatnak, valamint obligát allergének (lásd. A táplálkozási ajánlások az allergiás betegségek). Ha a diéta betegség súlyosbodása alkalommal egybeesett a vétel bizonyos termékek, ezek zárni az étrendből legalább 2 hétig. Ha a napi használat az újonnan bevezetett termék allergiás nem súlyosbítja a 4. nap után adjuk egy másik, korábban kizárták termék.
A betegség súlyosbodását, amikor hozzá semmilyen terméket nem megijeszteni, csak azt jelzi, hogy az élelmiszer-allergén eredménye helyes. Ügyeljen arra, hogy tudassa velünk a naplót a termék jellemzői, mint például a kenyér (rozs, „BORODINO”, „Orel” zsemle zsemle mazsolával), sajt ( „Poshehonsky”, „Yaroslavsky”), hal (tőkehal, hering, sügér, tengeri), hús ( marha, kacsa, bárány), a módszer a főzés, idő és tárolási körülmények. Mean rekord „leves” típus „leves” nincs értelme: fontos része az étkezés evett.
Ha rögzítettünk - „tej”, akkor meg kell határozni, hogy milyen (pasztőrözött, friss, párolt, sűrített tej, joghurt). Ugyanez igaz a többi elfogyasztott élelmiszer-példa: tojás (nyersen, főzve, meredek, sült tojás, két tojás, vagy csak fehérje, tojássárgája), vaj (1. fokozat, friss, feküdt a hűtőszekrényben három napig). Napi étkezési naplót tartalmaz szigorú belépési szülők vagy idősebb gyermekek óra lenyelés és részletes étrend és időbélyeg az allergiás tünetek. Ezen túlmenően azt javasoljuk, hogy jelöljenek ki egy külön oszlopban gyanúja élelmiszerek ismételt használata, amely megújult tüneteket. Meg kell jegyezni, hogy a válasz a szerv leginkább fogékony allergia jelenik főleg az első 2 órával a bevétel után az allergén ritkán megfigyelhető kétszeres válaszadó (A gyenge első két órában, maximum 4-6 óra után) és a késleltetett (6-8 óra).
A válasz vételére allergén élelmiszer lehet változó intenzitású (több köhögés sokkok egy asztmás roham, viszkető bőrkiütés fel), az értékelési mintákban okozza, ha bármelyik eltérés. Összehasonlítása az időzítés előfordulása a reakció ideje vételének egy termék lehetővé teszi, hogy gyanúsított minő-stve oka. Annak érdekében, hogy tisztázzák a gyanús terméket zárni az étrendből 2-3 napig még azután is, a heveny tünetek az újonnan bevezetett egyetlen kötet, akkor jobb, éhgyomorra. Folytatása-tünetegyüttes erősítse oki szerepet a betegség a termék, és jelzi, hogy szükség van a megszüntetésére a diéta legalább 3 hónapig.
Egy példakénti formája csinál egy étkezési naplót mutatja az alábbi táblázat tartalmazza:
TablitsaShema gyermek 2 éves megvívása „élelmiszer naplót”
Ahogy fogja érteni, miután gondos tanulmányozása a naplót - és a gyermek megérinti és erősítse meg a megismételt vizsgálatok provokatív allergiás bizonyos ételekre.
Együtt a tanácsot, hogy nem adják nekünk a fenti elemzés mechanizmusok allergia, allergén tulajdonságokkal jellemző pro-kek, lebonyolítása étkezési naplót, és így tovább. N. Van még sok más funkciók a gyermek étrend, fogékony allergiás betegségek, vagy már szenvednek tőlük.
1. Először is, ki kell zárni azokat az élelmiszereket, amelyek allergiát okozhatnak, vagy kellemetlenséget. Miután stihanija allergiás tünetek és az egészség a rögzítő test lehet fokozatosan, egyesével, hogy olyan termékeket kizárták a szem a reakciót.
2. Másodszor, az akut fázisban el kell hagyni, és a gyógyulás után - korlátozni élelmiszerek allergiát személy nem okoz, de mivel magas érzékenységi (e obligát allergének).
3. Az akut fázisban is meg kell majd kizárási, felépülés után, a restrikciós okozó termékekre fokozott permeabilitása nyálkahártyák az emésztőrendszer (fűszerek, ecet, stb), és a termékek, amelyek fokozzák a szenzitizáló tulajdonságait élelmiszer allergének (cukor, só).
4. evés legyen legalább 4-5 alkalommal naponta (felnőttek részére) és 5
7-szer naponta (gyermek) megközelítőleg egyenlő részletben; Ez lehetővé teszi, hogy sokat eszik, és ne terhelje az emésztőrendszer, mert ez biztosítja a feltételeket a normális emésztését.
5. Power, még a súlyosbodása kell lennie változatos és Multiproduct a nap folyamán. Ugyanazokat a termékeket, kívánatos, hogy használni nem több, mint 2-3 alkalommal hetente, ami lehetővé teszi nem csak, hogy a szervezet a szükséges élelmiszer és biológiailag aktív anyagok, hanem meggátolja a allergia másik bármilyen más élelmiszertermék.
6. betartása táplálkozás alapelveinek „allergia”:
- Első tanfolyamok (gyógyulásig vagy amíg jelentős javulás) jobb enni vegetáriánus: friss káposzta, leves, zöldségleves, cékla. Ezt követően az első étel lehet főtt hús alacsony (második) az alacsony zsírtartalmú húsleves, kicsontozott marhahúsra. Ehhez az előre hús forraljuk 5-10 percig, majd a vizet teljesen lemerült, hús öntsünk forró vizet, és a főzés húslevest.
- Hangsúlyozni kell - kellene csak frissen készült ételeket, mert még ha hűtőszekrényben tárolják azok folyamatainak erjedés és rothadás, amelyek javítják a érzékenyítő hatás az élelmiszer.
- A schazheniya tápcsatornában kell használni elsősorban főtt, gőz, alkalmanként Stews húsok, halak és zöldségek, természetesen, a fajokat, amelyek a beteg nem reagál, és potenciálisan kevésbé veszélyesek (meg van írva, mielőtt). És főzzük ezeket az élelmiszereket lehetőleg a szokásosnál hosszabb ideig, és nem lenne jó, két vizeken, összevonása főzet, mint a főzet menetben extraktumok a hús és hal, valamint a különböző szennyező anyagok zöldségek.
- Gyerekeknek 3 éves korig, és ez lehetséges, és az élelmiszer tapossa, grind, és így törölje. P., hogy ez egy puha állagú, hogy a sous-szignifikáns, javítja az emésztést, csökkenti a allergizáló.
- Fried, fűszeres, savanyú, sós ételek kizárt.
- A húskészítmények hagyjuk sovány marha-, borjú-, nyúl, pulyka főtt legfeljebb 150-200 gramm naponta. Az edények használata javasolt: főtt vagy pörkölt, gőz hamburgerek, húsgombóc, sovány hús és mártás unsharp főtt hús átengedjük egy húsdaráló a köret árpa, árpa vagy köles gabona, tészta vagy tészta főtt vajjal.
- Kashi, a rossz elviselhetőség tejjel készítünk vízzel vagy zöldség erőleves, másrészt használja krémmel vagy olajjal.
- Szintén megengedett: húsos (burgonya, búza); pudingok darált hús főtt; sárgarépa és káposzta hamburgerek; alkalmanként sütemények, muffinok, palacsinták, sütemények káposzta, rizs hús főtt húsból; saláta, saláta, friss káposzta és uborka.
- Fish az időszakban a súlyosbodása, különösen a tengeri, jobb ételt nem fogyasztott.
- A legtöbb zsír jelenléte kívánatos, hogy töltse rovására az üzem (40-50%) és az olvasztott vajat, mint ha allergiás a tej iránti fokozott érzékenység normál és a vajat.
- Cukor és egyéb édességek az akut fázisban vannak zárva, és máskor kívánatos használni nem több, mint 30-40 g naponta.
- Sütőipari termék fogyasztott előnyösen rozsliszt vagy egész szemek.
Milyen termékeket és élelmiszereket ki kell zárni, vagy szigorúan korlátozzák az allergiás betegségek?
Ez elég részletes lista róluk: - mindenféle füstölt húsok (sonka, karaj, szalonna, kolbász, hal); - sertés, bárány, kacsa, liba; - grillezett hús (steak, barbecue, stb), a máj, a vese, agy, máj kolbász, disznósajt, zselé, erős húsleves, fűszeres és zsíros hús gravies és szószok, zsír, zsiradékok, birka zsír és más zsír, hús konzervek; akut és szubakut időszakok allergiás betegségek, a felépülésre és legalább egy hónapig jólétének tiltott főtt kolbász, virsli, kolbász, stb.; - tengeri halak (frissen, sózva, pácolva és füstölve): Seled ka, sprotni, szaga, lamprey, angolna, tengeri sügér, laposhal, ezüst szürke tőkehal, stb halikra, rák, rák, minden konzerv hal; - különböző savanyúságok és savanyúság (pácolt és ecetes gomba, paradicsom, uborka, káposzta, hal, stb ...);
Azt is meg nem eszik: a friss és szárított gombák, paprika, padlizsán, torma, retek, re¬ lemez, borsó, bab, bab, lencse, spenót, hagyma és Seele ny hagyma nyers (kivéve a hagymát, folyik előállítására forró első és második fogás), fokhagyma, különféle fűszerek (mustár, bors, stb), mindenféle konzerv zöldségek (kivéve a saját különleges táplálkozási és élelmiszer); korlátozzák asztali só; - kávé (természetes és oldható), kakaó, csokoládé, sütemények, torták, sütemények, méz, tészta, dió és lekvár (eper, málna, szőlő, fekete ribizli); édességek, sütemények és burgonya; cukor enni nem több, mint 30-40 gramm naponta, és ez jobb, hogy helyette xilit vagy fruktóz; - narancs, mandarin, banán, ananász, szőlő, mazsola, Percy ki, valamint a gyümölcslevek, kompótok, dzsemek, lekvár tőlük;
7. Jó segítség allergia népi orvosság - tojáshéjat citromlével. Recept „gyógyszer” egyszerű: csak főtt tojást, hogy távolítsa el a héj, és azonnal tisztítsa meg a filmet, mert akkor nehéz eltávolítani - ez száraz a héj. Shell kell egy pár napig száraz levegőben normál szoba-hőmérsékletű, majd font egy mozsárban egy por, például instant kávét, és a „gyógyszer” készen áll. vegye 1/4
1/5 teáskanál héj por, adjunk hozzá néhány csepp friss citromlé juice por nedvesített teljesen és így a gyermek. Akkor vizet isznak.
Különleges menü allergia nem adjuk, mert ez a betegség rendkívül erő egyénileg és válasszon egy diéta van egy gyerek magukat, vezérelvei és saját tapasztalataik a fent vázolt.
A főzés is lehet használni a recepteket egészséges ember kapja, miután a módosítás (eltávolítás ételek, amelyek allergiát okozhatnak, mint a sárgarépa, valamint a só, cukor, stb.) Meg kell egy sor hasonló, amely nem okoz allergiát, a gyermek alapvető termékek és specialitások, és belőlük a start előkészítése a menüben.
Például, burgonyapüré bázis áll a burgonya és a vizet, majd, ha minden jól megy, akkor hozzáadjuk a vajat, 3-4 nap - tej, akkor - tojás, stb Az alkalmazott gyógyszerek a gyermekek kezelésére allergiások, kell megközelíteni nagyon óvatosan, figyelembe véve azok érzékenységét az idegen anyagokat. Szinte mindenféle allergia fordul elő sérti az emésztési folyamatokat, ami rontja a fehérjék emésztését, ami tovább erősíti a túlérzékenységet.
Ezért rendkívül fontos problémát jelent az allergiás betegségek kezelésében a normalizálása minden szerve az emésztőrendszer és a táplálkozás. A feltételek a legteljesebb fermentációs potenciálisan allergén élelmiszer-összetevők tartozó emésztőrendszer a gyermek, növelni kell az étkezések számának egyidejű mennyiségének csökkentésére egyszeri. Ugyanebből a célból enyhe esetekben a használata sósav, pepszin és pankreatin abomin, komolyabb betegségek, az emésztőrendszer - Festalum, panzinorm, jobb, stb jó hatással van a használatára bifidumbakterina ..
Ha a bőrtünetek az allergia, valamint a rehabilitáció a gyomor-bélrendszer, különféle külső hatásoknak. Egy jó gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő krémek a hatás 0,25-0,5% ezüst-nitrát oldattal. és duzzanat a bőr testápolók nedvesség vonható ki belőle 1-2% bórsavat kis¬loty. Neurodermitis alkalmazni liniment Naftalan olaj ochi¬schennuyu Naftalan olaj; valamint segítséget és testápolók a fürdő gyógynövények.
Nem ajánlott tartalmazó kenőcsök kátrány, Ichthyol, antibiotikumok, sulfanilamdy, benzokain, szalicilsav, mert allergiát okozhatnak. Hormonális kenőcsök nemkívánatosak amiatt, hogy miután egy rövid javulást lehet használni hormonális készítmények; akkor vagy növelni az adagot, vagy módosítsa a kábítószer. Ez vezet a mi sérti a saját hormonok termelését a szervezetben, van egy hormonális kapcsolata nagyon súlyos következményei lehetnek.
Vladislav Gennadevich Liflyandsky - MD professzor