Töltőanyagok a torták káposztával
Kevés nem szereti a házi készítésű süteményeket ma, és torták káposztával - az a klasszikus! Ez a töltés kész gyorsan és egyszerűen, előállítása folyamat minimális időt és erőfeszítést igényel. Íme néhány lehetőség a töltő a legfinomabb sütemény.
Káposztaleves vagdalt hús „Ahogy a nagymamám”
Szükségünk van:
- 1 káposzta;
- Hagyma - 3-4 db;
- Főtt tojás - 5 db;
- Vaj - 100 gr.;
- Kapor, metélőhagyma - 100 gr.;
- Só, fűszerek ízlés szerint.
előállítás:
- Hagyma megtisztítják, majd vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Melegítsük a serpenyőben közepes lángon, öntsük a növényi olaj és egy kevés sót, majd adjunk hozzá egy kis csipet cukor. Add hagyma, főzzük, amíg áttetszővé válik.
- Forraljuk főtt tojás, így hűvös, tiszta.
- Shinkuem káposzta nagyon vékony szélessége és hosszúsága körülbelül 2-3 cm.
- Káposztát öntsük a forró víz, só, forralunk felett magas hő, és főzzük 5-7 percig a puhaságot.
- Merge káposzta folyadékot keresztül szűrőedény, majd jól hideg vízzel mossuk, hagyjuk lefolyni. Mire a hagymát van ideje felkészülni.
- Vegyük a kezében egy maroknyi főtt káposzta és erősen nyomja össze az üveg folyékony maradékokat, majd terjedt egy serpenyőben a hagymát. Mi nem ugyanaz a dolog a maradék káposztával.
- Káposzta rögök törni egy lyukas kanállal vagy fa spatula, adjunk hozzá fél csomag vajat és küldje edényt a tűz 2-3 percig, hogy az olaj nem volt ideje, hogy elolvad. Adunk cool.
- Főtt tojás vágjuk nagyobb darabokra, és apróra vágjuk a petrezselymet. Keverjük össze az összes langyos sült káposzta, hozzá kedvenc fűszerek. Finom és tápláló töltelék a pitét kész!
- Töltőanyagok a piték, főtt olyan jól tartotta a fagyasztóban anélkül ízietességüket amikor kiolvasztás.
Tipp: sült hagymás kelbimbó kell teljesen kihűlt, különben a tojássárgája oldjuk, és nem lesz érezhető a töltelék.
Káposzta paradicsomos tölteléket
Szükségünk van:
- Káposzta - 500 gr.;
- Hagyma - 3 fej;
- Sárgarépa - 1 nagy vagy kis gőz;
- Őrölt bors ízlés szerint;
- Babérlevél;
- Cukor, só;
- Paradicsomlét kérek.
előállítás:
- Vágjuk fel a hagymát vékony karikákra, és három sárgarépát egy durva reszelő.
- Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk egy kevés növényi olajat, és megpirítjuk a zöldségeket;
- Vékonyan shinkuem káposzta, elaludni, hogy a hagymát és a sárgarépát. Add bors és só ízlés szerint.
- A sütés alatt káposzta Hagyjuk a folyadékot, bepárlás után öntsük paradicsomlé és adjuk hozzá a babérlevelet (opcionális).
- Pároljuk a tartalmát a serpenyőben egy kicsit, majd vízbe a továbbra is a folyadékot egy tésztaszűrő, hogy egy jó hűvös. Töltőanyagok a piték és káposzta kész.
Töltőanyagok a torták káposztával és gombával
Szükségünk van:
- Káposzta - 350 g;
- Hagyma - 2 db;
- Friss gombák (gombák) - 250 g;
- Sárgarépa - 1-2 db.;
- Só és bors ízlés szerint;
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál.
előállítás:
- Törölje a hagymát a pelyva, káposzta, sárgarépa és a gomba vízzel alaposan mossuk.
- Káposzta apróra shinkuem és főzzük párolt 1 kanál növényi olaj, amíg puha. A reakció leállítása után bors és só ízlés szerint. Mi mozgathatja a káposztát egy tálba, és így jó.
- Gomba vágjuk szeletekre, a sárgarépát lereszeljük, és a hagymát vékony fél-gyűrű.
- Melegítsük elő egy serpenyőben, adjunk hozzá egy evőkanál növényi olaj, majd megsütjük a gombát. Elválasztása után folyadék főzzük gombát, amíg a teljes párolgás.
- Amikor a folyadék elpárolgott, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Megsütjük gombát 5 percig. Ezután a sót és alaposan keverjük össze, így jó.
- Keverjük össze a káposztát és a gombát zöldséggel. A töltelék kész!
Töltőanyagok a torták káposztával és halkonzerv
Szükségünk van:
- Halkonzervek (lazac, Pacific makrélacsuka, szardínia) - 1 bank;
- Friss káposzta - 350-400 gramm;
- Hagyma - 1 fej;
- Csirke tojás - 1 db.;
- Só, bors;
- Kömény (ízlés szerint);
- Napraforgó olaj a sütéshez.
előállítás:
- Hagyma megtisztítják, vágjuk vékony csíkokra, és megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat.
- Vékonyra szeletelt káposzta, paprika, só, adjuk hozzá a sült hagymával és keverjük meg.
- Tegye a zöldségeket a serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük, időnként megkeverve.
- Miután a folyadék elpárolgása hozzá kevés Tween (teljes vagy őrölt), keverjük.
- A halkonzerv hogy a folyadék leeresztő és a cefre egy villával.
- Add tört hal káposzta, keverjük, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük le.
- Forraljuk kemény tojás, hűvös, héja és apróra vágjuk egy késsel. Add a hűtött töltés, jól keverjük össze. Ízletes töltelék kész!
Töltőanyagok a piték és galuska káposztával
Szükségünk van:
- Savanyúkáposzta káposzta - 300-400 gramm;
- Édes sárgarépa - 1 db.;
- Hagyma - 1 fej;
- Cukor - 0,5 tk.;
- Az őrölt bors;
- Napraforgó olaj a sütéshez.
előkészítés
- Sárgarépa Wash, héja, lereszeljük egy közepes reszelő.
- Hagyma tisztított, apró kockákra vágjuk;
- Melegítsük fel a serpenyőben, öntsünk növényi olaj, öntsük a hagymát és a sárgarépát és megsütjük, amíg főtt.
- Savanyúkáposzta alaposan csavarja ki a folyadék, hozzáadjuk a zöldségeket és keverjük meg.
- Sózzuk, borsozzuk és a cukrot.
- Lassú tűzön körülbelül 25 percig kis lángon, ne felejtsük el, hogy keverjük. Hagyjuk kihűlni. Fűszeres töltelék kész!
Töltőanyagok a torták káposztával „Klasszikus”
Szükségünk van:
- Káposzta - 1 kg;
- Sárgarépa - 2-3 közepes;
- Csirke tojás - 3 db;
- Só, fűszerek;
- Napraforgó vaj vagy étolaj (ízlés szerint).
előállítás:
- Forraljuk főtt tojás. Cool a hideg vízben, majd megtisztítják és apróra vágott közepes darab.
- Foszlány a káposztát finomra, sózzuk.
- Sárgarépa Wash, héja, lereszeljük a nagy vagy közepes (hosszú) reszelő.
- Melegítsük elő a serpenyőben növényi olaj vagy vaj, hozzáadjuk a zöldségeket és keverjük.
- Lassú tűzön 30-40 percig, amíg a zöldség puha, hozzáadjuk a borsot.
- Hagyjuk kihűlni a töltelék, majd hozzáadjuk az apróra vágott tojást és jól összekeverjük. A klasszikus töltelék káposzta kész!
Vagdalt káposzta „Barska”
Szükségünk van:
- Káposzta -500 gramm;
- Darált "sertés-beef" - 300 gramm;
- Friss gombák (gombák) - 350 g;
- Hagyma - 2-3 darab;
- Édes sárgarépa - 1 db;
- Só és fűszerek ízlés szerint;
- Növényi olaj.
előállítás:
- Hagyma héja és vágjuk apró kockákra.
- Sárgarépa Wash, héja, lereszeljük a finom reszelő (például a koreai sárgarépa).
- Gomba apróra (de nagyon kicsi) darabokra.
- Melegítsük elő a serpenyőben közepes lángon, öntsük növényi olaj, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Pirítsuk 5-7 percig.
- Szeletelt gomba elküldi a zöldségeket, főzzük, amíg főtt. Ha elégetik, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet. Amikor a főtt - cool.
- Finomra vágjuk a káposztát, leforrázott forró vízzel, sózzuk, és főzzük egy mély serpenyőben a fedél alatt, amíg kész.
- Pig-darált marhahús sütjük egy serpenyőben növényi olaj pároljuk, sózzuk a főzés során. Az íze is használható bármilyen -, valamint a kevert és tiszta marha vagy sertés. Hagyjuk kihűlni
- Egy külön tartályban keverjük össze a káposzta, a hús és a gomba a zöldségek és keverjük. Bors és só, ha szükséges. Tápláló és ízletes töltelék kész!
Vagdalt hús káposztával és csirke
Szükségünk van:
- Káposzta - 400-500 gramm;
- Csirke - 300 g;
- Hagyma -2 darab;
- Só és bors ízlés szerint.
előállítás:
- Öblítsük ki a csirkét, apróra vágott közepes szeletekre, sózzuk. Használhatja bármely részét a madár, de a legjobb lábszár vagy a comb, mint a töltelék, a mellek lesz száraz.
- Melegítsük a serpenyőben, és sütjük a olajban közepes lángon, amíg főtt és arany. Vegyük le az edényt, és hagyjuk kihűlni
- Hagyma tisztított, vágott fele gyűrűk és megsütjük olajban marad főzés baromfi.
- Foszlány a káposztát apróra, leforrázott forró vízzel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük a fedél alatt zárva, amíg főtt.
- Amikor a káposzta érzékeny, nyissa ki a fedelet, csatorna a felesleges folyadékot, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj és megsütjük, amíg aranybarna.
- Keverjük össze egy külön tálba kész káposzta, hagyma és csirke. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, ha szükséges. Vagdalt hús káposztával és a csirke kész!