Tölthető csirke láb multivarka, hagyományos recept
Manapság nagyon kevesen szolgálnak a hagyományos ételeket, amelyek hosszú és összetett feldolgozási, mészáros és ételek főzésére, inkább vásárolni kész zselé, például. Bár nagyon finom zselés lehet készíteni csak otthon, de nem feltétlenül a marha vagy disznó lába.
Ízletes és olcsó zselés lehet a csirkecomb. Ezen kívül rendkívül hasznos, mert tartalmaz egy speciális fajtája, a nagyon magas minőségű természetes kollagén, ami elengedhetetlen mindenki számára, és különösen azoknak, akik szenvednek az ízületi megbetegedések.
Tölthető hús csirke kuplung képes versenyezni drága gyógyszertár gyógyszerek kondroitin és a glükozamin. Ez zselé nem csak viszonylag egyszerű, hasznos és költségvetési étkezés, hanem egy étkezés, akkor válhat dekoráció az ünnepi asztalra.
Eltekintve a karmai több kell csirkecomb és alsó lábszárát a kocsonya volt még ízletesebb.
Mennyire hasznos zselés csirke láb
Szerint a japán tudósok, húsleves, főtt csirke láb, segít csökkenteni a vérnyomást, mert a karmai a legtöbb fehérjét, elősegíti a normalizáció a nyomás az artériákban.
És a csontok mancsát tartalmaznak, mint már említettük, a maximális százalékos kollagén elősegíti rugalmassága szalagok, ízületek, és az emberi bőrt. És idősebbek leszünk, annál sürgetőbb, amilyen, ezért ez az étel szükségszerűen jelen van a diéta az idősek.
Amellett, hogy a kollagén és a fehérje csirke lábai és a termékek a feldolgozásuk tartalmaz kolint és az egész komplex C-vitamin, E, A, K, PP, B-vitaminokat, valamint a fontos ásványi anyagok: vas, magnézium segít a harcot a stressz, a csont kalcium-, cink a bőr egészségét, természetes antioxidáns szelén, kálium, növeli a teljesítményt, de a réz, a kén, a foszfor, a nátrium és a mangán.
Ilyen kézzelfogható előnyöket és olcsó a termék kiválóan alkalmas is törekszik, hogy lefogy: kalória csirke láb, a termék csak 215 kcal.
Főzni egészséges, ízletes és gyönyörű zselésítve csirke láb
Kezdeni, előkészíteni:
- Paws csirke - 700 g;
- A hús filé vagy Shin komponens - 600 g;
- Hagyma - a fej közepes méretű;
- közepes méretű sárgarépa - 1 db;
- Fokhagyma - körülbelül 4 szegfűszeg vagy ízlés;
- Pepper - 15 db;
- Lavrushka - 3 levél;
- Só - 1 evőkanál. l. vagy ízlés;
- Petrezselyem - 1 csokor.
Csirke lábak tegye hideg vízbe, és hagyjuk 3 órát, akkor volt lehetséges, hogy egyszerűen kaparja le velük a szennyezés. Mosás után tiszta felszabadulását a mancsok filmek és hajtogatott a mély kapacitása legalább 3 liter.
Mosott és hámozott répát durvára vágott szét darabokra. Hagyma mosás, kiszáradt vágott felső és alsó nem teljesen elszámolási a magburkot hajtogatott zöldségeket, filé vagy sípcsont egy előkészített serpenyőben fülek, felöntjük 3 liter hideg vízzel, és tegye forraljuk körülbelül 2 vagy akár 3 óra hosszat keverjük.
Egy fontos pont, ha a főzés - ne hagyja ki, ha a víz forrni kezd. Annak érdekében, hogy elkerüljék a zavarosító a húsleves és megőrizze az átláthatóság (amely szükséges a szép külső kocsonya) az összes hab és hab képződik idején forró húslevest, gondosan meg kell, és alaposan eltávolítjuk.
2-3 óra elteltével távolítsa el az edényt a hő és a törzs a húslevest. Hagyma, húsleves ad az íz és arany színű a főzés során, meg kell semmisíteni, és a sárgarépát lehet halasztani díszítő ételeket.
Sami lába is jól jöhet, és a többi nincs szüksége másra, főtt hús, osztva szálak és dobja vissza a húslevest.
Szezonban a leves csirkével és fűszereket küldeni pároljuk legalább fél óra negyven percig, majd vegyük le a tűzről, és hogyan zselé besűrűsödik.
Ez úgy történik, az alábbiak szerint: a tea kanál levest kihűlni, hogy ne égesse meg magát, és ellenőrizze az ujjaival - az összhang a levest kell viszkózus, pasztaszerű. Ha még nem fagyott zselé megfelelően, akkor lehet korrigálni zselatin, ami kell forralni húslevest.
Ezután hámozott fokhagyma szeletekre vágjuk, petrezselyem durvára vágva, tedd be a levest, és fedjük le a fedelet, hagyta állni egy rövid ideig. Ready húslevest öntsük egy megfelelő alakú és hűvös.
Díszítsd a csökkenteni fogja a csillagok és körök maradék főtt sárgarépa, fél szelet főtt tojás (fürj is) és fűszernövények. Tedd a hűtőbe.
Csodálatos recept multivarka kocsonya
Ez az étel is előállíthatók nemcsak a hagyományos, hanem a segítségével, amely nagyon népszerű lett konyhaszekrény - Multivarki.
- Csirke lábak nagy méretű - 5 db.;
- Kívánt esetben, a fej és a nyak - 2-3 db.;
- Csirkecomb - 3 db.;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- 1 nagy sárgarépa;
- Lavrushka - 3 levél;
- Feketebors - 6-8 db;
- Sót.
Főzés előtt a csirkecomb feldolgozandó ugyanúgy, mint a hagyományos recept: ázni 3 órát hideg vízzel mossa le és alaposan kaparjuk elszámolási filmek és szennyeződéseket.
A készített csirke alkatrészek multivarku hajtogatva egy csésze, és öntsük 1,5 liter vízzel, úgy, hogy a borító csak egy kis húst. Só és bors ízlés szerint, és tegyük multivarka időzítő 5 órán mód „hirtelen hűtés.”
Közben a sárgarépát, hogy tiszta és feküdtek gőzölés a tálba legkorábban 3 óra elejétől a párolt csirke.
Ha zselés csirke láb kész lesz, meg kell, hogy minden a csirke darabokat húsleves, külön a húst a csont és bőr, vágjuk apróra vagy osztva szálak.
Elbontjuk hús egyenletesen formák kocsonya, majd kivonat Multivarki sárgarépa, vágjuk csészék, kívánság, hogy egy alakos formában (azaz, lánckerekek) óvatosan elbontjuk sárgarépát a hús.
Óvatosan öntsük a levest a tetején, amely korábban le kell üríteni. Hántolt és apróra vágott fokhagymát adunk minden alakú kocsonya.
Tedd a lehűtött először szobahőmérsékleten, majd hűtőszekrényben 6 - 8 órán át a teljes megszilárdulás ételeket. Adjon zselés csirke láb, akkor is a gyógynövények, mustár, torma, fél főtt tojás, savanyúság.
Borjú kemencében sült a fólia - receptek a jegyzetet.
Mi van, ha a csirke kocsonya nem fagyott?
Annak ellenére, hogy a tapasztalat, minden háziasszony is szembe a probléma, amikor elő a szabályok szerint, és az ismerős recept zselés miért - nem akar fagyasztható.
Mit kell tenni? Kijavításához következtében szükséges az okok feltárása. Bármilyen tapasztalt profi séf lesz megnevezni csak két fő oka a tény, hogy a kocsonya.
Az első és a leggyakoribb oka - megsértését az arányokat, amelyben az arány a folyékony és a hús összetevők helytelen. Fontos, hogy a víz nem volt több, mint amennyi szükséges, meg kell egy kicsit, hogy fedezze a réteg hús és csont, amikor főzött.
Ahhoz, hogy az arány figyelhető meg a főzés során, a tűz forralás után csökkenteni szükséges, távolítsa el a hab, akkor a pot (vagy más tartály) szorosan lefedjük.
A második nem sokkal ritkább a hiba okát - hogy Brawn egyszerűen nem volt ideje Dowar, és a levest nem telített a szükséges mennyiségű zselésítő anyagok hús, gazdag velük.
A készlet hajlandóság befagyasztására nagyon egyszerű: meg kell önteni némi folyadékot egy tálba, és tedd be a hűtőbe 20-30 percre. Ha a levest fagyasztjuk, majd zselés és kap a megfelelő állagot, és ha nem, akkor a tartalmát a serpenyőbe szüksége Dowar az optimális állapot.
Tippek és titkok a főzés csirke kocsonya
Húsleves kell sót egy kicsit nagyvonalúan, mint általában só a leves - az íze kocsonya a keményedés az optimális.
Akkor kérjük a vendégeket, készül réteges kocsonya, amikor a levest teljesen kész, a hús elválik a csontok és kivenni a szál. Lay az egyik réteg hús, majd a felső réteg apróra vágott fokhagymát, felöntjük húsleves, hűvös, amíg készen.
Ha az edény után néhány órával a hűtőben, még fagyott, meg kell állapítani: a hő és lecsepegtetjük.
Hús újra hajtogatott alakja, és egy folyékony húsleves hozzá fél evőkanál zselatin, hígítjuk előzőleg 100 ml hideg vízzel.
Melegítsük az egész folyadék lassú tűzön, megelőzésére forráspontú, majd újra adja be a húst formák és hagyjuk lehűlni, hogy szállít vastag.