Tartósítószer kálium-acetát (E261), mi az, és adott esetben a

Ősszlávokról, görögök és rómaiak, távol a modern háztartási vegyszerek, nem volt idegen a higiénia. Mosószer azokat állítjuk elő könnyen hozzáférhető anyagokból: égő egy darab fa, a hamu vízzel elegyítjük és rázatjuk. Az elegyet ezután szűrjük és bepároljuk. A kapott sót manipulációk az általunk ismert hamuzsír, rendelkezett nagy fertőtlenítő tulajdonságait.
Miután több évszázados hamuzsír volt az egyik összetevője a kémiai reakció, ami a világ környezeti szempontból biztonságos tartósítószert kálium-acetát került bevezetésre.
termék neve
Élelmiszer-adalékanyag szerepel az európai kodifikációs rendszer értelmében az E szimbólum 261.
- élelmiszer-kálium-acetát;
- Kálium-acetátot (kémiai név);
- Káliumsói -ecetsavat kapunk;
- Kaliumacetate, Kaliumsalze der Essigsäure (német szinonimák);
- Acetát de kálium (a francia neve).
típusú anyag
A élelmiszer-adalékanyag E 261 egy káliumsó ecetsav.
Úgy értem több szempontból is. A legnépszerűbb módszer befolyásolása vizes ecetsav kálium-hidroxid (kálilúggal) vagy kálium-karbonát (kálium). Ennek eredményeként a kémiai reakció bocsát ki szénsav. Rendkívül instabil anyag gyorsan lebomlik vízzé és szén-dioxid. A végtermék a szintézis egy vizes kálium-acetát. Későbbi bepárlással 1150C, lehűtjük 650C, és kristályosítás vákuumban a kapott szilárd - káliumsó ecetsav.
A termék magas higroszkópossága. Használt elsősorban a formájában a vizes vagy alkoholos oldatban.
Kálium-acetátot élelmiszer zsákokba csomagolják sűrű stabilizált polietilén fólia. Főzött vagy csomózott zsineg, helyeztünk egy háromrétegű papír vagy PE zsák.
Ez lehetővé tette a használatát más csomagolóanyagok biztonságos élelmiszer.
Műszaki kálium-acetát terméket műanyag hordók (térfogat 200 liter), illetve tartályok IBC (1000 liter).
kérelem

Alapvető alkalmazások: élelmiszeripar, farmakológia és az orvostudomány.
Élelmiszer-adalékanyag E261 megtalálható részeként a következő termékek:
- konzerv gyümölcsök és zöldségek;
- paradicsom, gyümölcs mártások;
- kemény sajt;
- sütőipari termékek.
Élelmiszer kálium-acetát tilos szánt termékek bébiétel.
A gyógyszergyártás kálium-acetát A készítményben diuretikumok.
Az ingatlan tartósítószer E 261 szétesnek a szervezetben hidrogén-karbonátok, csökkentve a savtartalma, már használják a gyógyászatban. A használt anyag rendellenességek kezelésére a szénhidrát-anyagcsere a diabétesz különböző típusai.
Amikor a kálium-hiány a szervezetben (hipokalémia) beadott készítményben, mint a forrás ionok a kémiai elem.
Műszaki kálium-acetátot alkalmazunk:
- gyártásához környezetbarát jégtelenítő szerek. A termék kémiailag nem agresszív, biztonságos járda, autó, cipő;
- a bőripar lágyítására nyersanyagok barnító;
- katalizátorként a termelés poliuretánok, és szerves polimerek;
- tűz jelző (hatékony, ha ki vannak téve a égő olajos folyadék).
Előnyei és hátrányai
Kálium-acetátot nem mérgező. Arra utal, hogy a 3. osztályba veszély GOST 12.1.007 (mérsékelten veszélyes anyagok). Tartósítószer használata engedélyezett az élelmiszer-termelés Magyarországon, az Egyesült Államokban, Kanadában, Ausztráliában, az ország az Európai Unió és az Euratom.
Megengedhető napi mértéke korlátlan fogyasztás.

Orvosok, független szakértők sürgetni óvatosan tárgya adalékanyagot 261. A fellépés az anyag az emberi test nem teljesen ismertek.
Biztosítása ugyanolyan hatású, mint az ecetsav, élelmiszer-adalékanyag E 261 veszélyes lehet azok számára, akik a vesebetegség, szív, erek, a húgyutak, az emésztőrendszert.
Kálium-acetát gyorsan kiválasztódik a természetben. Jelenlétében veseelégtelenség időzzön el a szervezetben, provokáló vezetési zavarok a szívizom. Emberek, akiknek problémái vannak a szív, erek, húgyutak, kívánatos, hogy kizárja az adalék E 261 az étrendből.

Mi legyen a cipő Pincér? A válasz erre a kérdésre megtalálható itt.
A főbb gyártók

A fő szállítója E 261 adalékok az élelmiszer- és gyógyszeriparban egy kínai gyár szakosodott vegyi Tunyuan Lianyungang. A cég együttműködik a 30 ország és nemzetközi biztonsági tanúsítványok termékeket.
Kiváló minőségű élelmiszerellátás kálium-acetát cég Azelis (Németország).
kálium-acetát jelen vannak a sejtekben, és a sejtközötti folyadékból az élő organizmusok.
Elmondhatjuk, hogy az élelmiszer-adalékanyag kíséri az emberi életet. Enélkül nem lehet helyes anyagcserét.
Egy szintetikus adalék E 261, növekedésének gátlására a káros baktériumok, előnyök ha megfelelően fogyasztott.