Szelet - receptek részletes leírása
Szelet, ezek a gyönyörű, hús golyók valószínűleg senkit nem hagy hidegen bennünket. Mindig szeretnénk kísérletezni, öntött az összetevők, hogy végre minden alkalommal egy új technológia a felkészülésüket. Ne már kész pogácsákat, a darált hús? Ha ez még mindig nem érte el, a start soha nem késő. Szeretnék ajánlani egy pillantást előállítására többféle pogácsákat a darált hús. Pozitív töltés, és lepje meg szeretteit egy teljesen újfajta kedvenc hamburgereket.
Recept 1 szelet csirkehús
- Csirkemell - 700 g. (3 db.)
- kukoricakeményítő - 3 evőkanál
- bors és só keveréket.
- kedvenc fűszerek (nem kötelező)
Csirkemell mossa ki, kiszáradnak és fogjuk vágni a kis kubichkami. Fontos, hogy a kés éles volt a kis és szépen szeletelve, ahelyett, hogy elszakadna. És még egy tipp, vágja a húst jobban hűtve helyett meleg. Mert ez a darab filé tudunk a fagyasztóba 10 percre. Hámozott hagyma, túl fogjuk apró kockákra vágjuk. Itt az Ön belátása szerint - meg lehet pirított, és felveheti és nedves. Hozzáadás a tálba a húst. Ez adja meg a 3 darab csirke tojás, bors, só, hozzá tejfölt és a keményítő. Az összes hozzávalót összekeverjük, és meg kell, hogy egy következetesség vastag krém, mint ez hasonlít tésztát palacsintát. Győződjön meg arról, hogy a keményítő egyenletesen oszlik el a csirkehús és nem csomósodik össze. A kapott elegyet derékpánt félre a hűtőben fél órán.
Egy serpenyőben felmelegedjen növényi olaj és felfegyverkezve egy evőkanál, feküdt ki a töltelék a következő: Először Spoon most kevés mellékhatással feküdt egy második kanalat és egyenletesen darált számára húsgombóc. Az előkészített hozzávalókat, akkor van 15 darab hússzeleteket. Fry pogácsákat mindkét oldalon 10 percig közepes hő. Kapsz egy csodálatos km ízletes csirke szelet. Próbáld ki - nem fogja megbánni egyáltalán.
Recept 2 szelet sajttal
- Csirke - 2 db.
- joghurt - 100 gramm
- kemény sajt - 100 gr.
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- só és bors ízlés szerint.
Óvatosan mossa ki a csirke és szárítsuk meg egy papírtörlővel. Mi kell apró kockákra vágjuk. Pontosan a méret a kockákra vágott sajtot. Finoman shinkuem hagymát és adjuk a húst. Add joghurt, fokhagyma, keményítő és fűszerek, minden gondosan összekeverjük, és félretesszük a hűtőben vagy hűvös helyen 25 percig. Csirke kell ázni a joghurtot. Mi lesz vágott zöldek és adjuk a töltelék. Nedves kézzel, és kezdjük képező pogácsákat azonos alakú és méretű. Fry egy serpenyőben a növényi vagy kukoricaolajban közepes hő. A sok összetevőt meg kell 15-16 szép és rózsás szelet. Ready szelet szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.
Recept 3. vágott karaj
- Sertés - 500 g.
- tojás - 3-4 db.
- hagyma - 3-4 db
- A fekete bors frissen őrölt
Jó mossa ki a húst, és hagyja, hogy a víz kifolyjon. Szárítsa meg egy törölközővel, és mi vágjuk apró kockákra. Küldünk egy tálba. Finomra nashinkuem izzók, Levél a húst, sózzuk, borssal, és a keményítő Sakharkov. Minden óvatosan keverjük össze, és elküldi az oldalon is, ha az összes hozzávalót jól ismerik egymást. Miután egy fél óra felmelegedni az olajat egy serpenyőben, és egy kanál feküdt ki a hús keveréket, alkotó pogácsákat. Sütjük, amíg aranybarna, és adjunk hozzá mindent egy mély serpenyőben. Adjunk hozzá 100 gramm egy kis vizet, és kis lángon zárt fedéllel tomim pogácsákat még 10 percig. Minden sertés darált húsgombóc már főzött. Mindenki jó étvágyat.
Recept 4. szelet
- A húst bármilyen - 0,5 kg.
- átszitált lisztet - 3-5 evőkanál
- tojás - 1 db.
- Víz és olaj kioltó
- néhány szál zöld - a dekoráció.
A mosott és szépen obsushennoe húst vágjuk éles késsel apró kockákra. Megszórjuk sóval blokkok, hogy vezesse a tojást, és jól összekeverjük. Egy tálban hozzáadjuk a átszitált lisztet, és keverjük, hogy sima fűszerezett frissen őrölt borssal, és ismét jól összekeverjük kézzel. A mély edénybe öntsük zsemlemorzsával, és a kezdete a hús tömegének a kezében képező húsgombóc. Roll mindegyikük zsemlemorzsa. Egy serpenyőben felmelegítjük már növényi olaj, csökkenti a tűz kamforki közepes és elterjedése húsgombóc. Sütjük, amíg szép aranybarna. Azokat egy papírtörlővel. A kazanchik öntünk vodichku és halmozott fel hamburgereket. Szorosan zárja le a fedőt, és tomim körülbelül 10 perc. Ready szelet elterjedt egy edényt. díszíteni gallyakból zöld és woo-a-la - priyatnenko appetittsa!
Recept 5. vágott szeletek
- Pulyka filé - 300 g.
- dohányzás - 200 gr.
- kapor és petrezselyem.
- vaj - 200 gr.
Először készítse elő a töltelék
Vegyünk egy csokor kapor, egy csokor petrezselyem és a meghámozott fokhagymát. Küldünk egy turmixgépben tálba és adjuk hozzá a sót. Grind amíg homogén lesz. Az őrölt fokhagyma zöldek keverednek a lágy vajat, bors, és adjuk hozzá a sajtot. Keverjük jól össze, amíg sima. Share on műanyag csomagolást, és csomagolja, mint egy kolbász. Betakarítás a fagyasztóba.
Most Elfogadott előállítására hús. Mossuk ki a pulykát filézett és apróra vágjuk kockákra kell. Ugyanakkor kocka szelet főtt füstölt szalonnát. Az elegyet keverjük és a finomra vágott hagymát. Só, bors ízlés szerint, a kedvenc fűszeres fű és tojássárgája. Minden mix alaposan, rendszeresen verte a töltelék az asztalon vagy a falon a tálba. Fedjük le a műanyag borítót, és küldje be a hűtőszekrénybe.
Egg habverővel villát 1 és két tojás fehérje. Egy mély tálba öntjük a zúzott zsemlemorzsa.
A hűtőszekrényből gat készített marhahús, nedves kézzel növényi olajjal vagy vodichku és alkotnak egy gyönyörű gyöngyöket. Vykkladyvaem őket egy munkafelületre. A fagyasztóból húzzuk meg a „olaj kolbász.” Minden fasírt fel egyik kezét, és a tenyér a splyusnem. Préselt a töltelék brusochek olajbetöltő és alkotó szépen szelet (töltet kap). Most dip szelet a lezonchik, majd tekerjük zsemlemorzsa. Akárcsak mindenki más. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és megsütjük a termékek, amíg aranybarna. Tedd őket üveg szépen serpenyő és küldje dopekayut a sütőben 15 percig fólia alatt.
Recept 6. szelet
- Pulyka filé - 600 g.
- joghurt - 3 evőkanál
- zöld sugarat, keményítő
- Tejföl - 200 gr.
pulykamell jól mossa ki, és vágjuk egy éles késsel apró darabokra. Sózzuk, borsozzuk, a tojás és a keményítő. Minden jól keverjük össze, és adjunk hozzá apróra vágott petrezselyemmel. Tovább fog újra keverjük össze. Az olajteknő felmelegedni, és feküdt ki egy evőkanál darált hús formájában húsgombóc. Szépen pirított mindkét oldalon, és hajtogatva sütőedénybe. Mi kell melegedni a sütőt 200 fok, és küldje el a 10 percet előállítására
Egy tiszta serpenyőben melegítse fel a tejszínt, add hozzá ringlet olajbogyó, kapribogyó és a chili paprika. Só és forraljuk pár percig.
Egy lemezre főtt szelet, és öntsük a finom mártást. Mindenki jó étvágyat.
Hasznos tippek a tapasztalt szakácsok
- Ahhoz, húsgombóc, darált hússal kiderült még juicier és ízletesebb húst kockákra keverednek kockára vágott füstölt Varennába.
- Ready hamburgereket kell kiszolgálni a szósszal, és apróra vágott zöld.
- Készül húsgombóc, először megpirítjuk egy serpenyőben, és akkor biztos, dogotavlivayte őket a sütőben. Lesz egy szép és ropogós héja és lédús és puha szelet. Sok szerencsét.