Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

előző ◈ a következő

Húsvét nem riadnak vissza olyan ház, és minden nő próbál ez a nap sütni egy tortát, szakács és festék húsvéti tojás. Ebben a gyűjteményben szeretnénk nyújtani receptek húsvéti sütés: Zsinór, muffin, sütemény, muffin. A rendszer segítségével a recepteket, akkor nem csak meglepni szeretteit egy új étel, de lehet díszíteni a fényes ünnepi asztalra.

1. A koszorú cukrászati ​​mákkal

Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

Koszorú tészta mákkal. Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Szükséged lesz:

  • 0,5 kg liszt
  • 1,5 tk. evőkanál száraz élesztő
  • 2 táblázat. kanál cukor
  • 1 tk. sókanál
  • 1 tk. citromlé
  • 3. táblázat. evőkanál olvasztott vaj
  • 10 ml tej
  • 1 tojás
  • 1 fehérje
A díszítéshez:
  • színes festett tojások
  • 1 tojássárgája (a kenéshez)
  • dió
  • édesipari vagy locsolás mák

előállítás:

  1. A lisztet, hogy egy is, adjunk hozzá az élesztőt, adjunk hozzá 50 ml meleg tej és 1 asztal. kanál cukor, keverjük össze, összegyúrjuk a tésztát, tedd meleg helyen 15 percig. Add többi összetevő, távolítsa el a hő 1 órán át.
  2. Nyújtsa ki a tésztát egy téglalap. Vágja 3 csík, feltekerjük, a kötegeket. Weave fonat. Annak érdekében, hogy ez az alak egy koszorút. Share on papírral bélelt tepsibe.
  3. Sütőben 200-220 ° C-on Mivel a tészta megfelelő, ecsettel a tojássárgáját és meghintjük mákkal és az apróra vágott diót, és süssük 1-1,3 órán át. A középső laikus színes tojásokat.

2. húsvéti koszorú morzsa

Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

Húsvéti koszorú morzsákat. Fotó: Sokolov / BurdaMedia

Szükséged lesz:

  • 175ml tej
  • 1,5 tk. evőkanál száraz élesztő
  • 80g cukrot
  • 500 g búzaliszt
  • 80 g vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • csipet só
  • 2 tojás és 2 tojás sárgája
  • 100 g mazsola
A morzsa:
  • 30 g vaj
  • 3-4 táblázat. evőkanál liszt
  • 1 tk. kanál cukor.
A díszítéshez:
  • friss fű
  • festett tojás

előállítás:

  1. Készítsünk egy sört. A tej kissé meleg. Oldjuk fel az élesztőt, adjunk hozzá 1 órán át. L. cukor. Szitál lisztet egy mély tálba. Készíts egy mélyedést a liszt és öntsük fel az élesztőt is. Élesztő meghintjük liszttel. Tedd a szivacsot meleg helyen 20 percig, hogy az élesztő „felvonó”.
  2. Készítsük el a tésztát. Add, hogy főzés vaj pehely, sima és vaníliás cukrot, a sót, a tojást és a mazsolát. Gyúrjuk rugalmas tésztát. Hagyjuk állni 1 órán át meleg helyen.
  3. Osszuk a tésztát három részre, roll a kolbászokat kb 70 cm hosszú és fonni őket egy csőből.
  4. Tedd a fonatot egy olajozott tepsibe, és adja meg az alakja egy koszorú végét köti. Hagyja 20 percig hagyjuk, hogy a tészta emelkedik.
  5. Feltöltési össze vaj, liszt és a cukor, keverjük össze, majd dörzsölje a kezét a morzsákat.
  6. Ahhoz, hogy sütni a termék körülbelül 30 percen át 200 ° C-on 20 perc elteltével a rajt után a sütés zsír koszorú felvert tojássárgájával, és megszórjuk morzsa.
  7. Sült és megkoszorúzta a ostuzhennoy étel. A középső tegye a betét feküdt fű és színes tojásokat rá.

3. Húsvéti fonott

Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

Easter fonat. Fotó: Dmitry Korolko / BurdaMedia

Szükséged lesz:

6 fő részére
  • 500 g liszt
  • 1 csomag száraz élesztő
  • 75g cukrot
  • 125ml tej
  • 3 tojás
  • 2 táblázat. cream kanál
  • virágok marcipánból díszíteni

előállítás:

  1. Egy tojás fedél hideg vízzel, és forraljuk 10-15 percig. Szitálja a lisztet, adjuk hozzá a száraz élesztőt és a cukrot, jól keverjük össze. Öntsük a meleg tejet, adjunk hozzá 1 tojást, és összegyúrjuk a tésztát. Puncs a tésztát kézzel, fedjük le egy törülközőt, és helyezzük 1 óra meleg helyen.
  2. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Ismét ütés a tésztát kézzel, és osszuk 3 egyenlő részre. roll „kolbász”, körülbelül 50 cm, a csavar őket zsinórra, és csatlakoztassa a végek minden egyes része a vizsgálatot.
  3. Megszórjuk a víz és a sütés vystelit sütőpapír. Tegye a tésztát egy tepsibe, fedjük le egy vászon törülközőt, és hagyjuk 15 percig.
  4. Válasszuk szét a tojás sárgáját a fehérjétől. Keverjük össze tojássárgáját a tejszínnel és kenjük őket a tésztát. Süssük zsinór körülbelül 40-50 perc, amíg enyhén pirított. Ready pite, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Díszítsd fonat virágok marcipánból és a tojás festett vagy díszített különleges matricák.

4. Cake "Golden Ring"

Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

Cake "Golden Ring". Fotó: Julia Guskov / BurdaMedia

Szükséged lesz:

A tésztához:
  • 6 tojás
  • 100 g liszt
  • 150 g cukrot
  • 250 g olajat
  • 250 g mandula
  • 250 g tejcsokoládé (reszelt egy reszelő)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • növényi olaj a sütéshez
A díszítéshez:
  • 100 kandírozott cseresznye
  • mentalevél
  • 1 fehérje
  • 100 g cukrot
  • 100 étcsokoládé a díszítéshez

előállítás:

  1. Készítsük el a tésztát. Külön a sárgáját a fehérek. A fehérjéket a hűtőszekrényben. Alaposan dörzsölje a cukor és a tojás sárgáját. Beat egy mixer, fokozatosan hozzáadjuk a vajat és a lisztet.
  2. Apróra vágott mandula, csokoládé dörzsölje, hűtve fehér ostor.
  3. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on A tésztát hozzá a mandula, csokoládé és fehérjék, gyorsan keverjük, és öntsük egy olajozott formában.
  4. Tedd formájában fűtött kemencében, és 20 percig sütjük. Ready torta kissé kihűlni, kivesszük a formából egy tányérra, essek.
  5. Ahhoz, hogy díszíteni 1 fehérje felrázza a cukorral, a zsír a torta tetején. Díszítsük kandírozott cseresznye egy kört, megszórjuk reszelt csokoládéval.

5. Kulich "A nagymama Nadia"

Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

Cake "A Nadi nagymama." Fotó: Sokolov / BurdaMedia

Szükséged lesz:

  • 0,8 liter tejet
  • 200 g vaj
  • 1,5 kg liszt
  • 400 g cukrot
  • 0,5 verem. tejföl
  • 75-100 g friss élesztő
  • 10 tojássárgája
  • 100 ml növényi olaj
  • 0,5 verem. mazsola
  • 1 csomag. vaníliás cukor
  • 0,5 tk. reszelt szerecsendió
  • 1-2 szegfűszeg-rügy
  • 1 tk. sókanál

előállítás:

  1. Készítsünk egy sört. Élesztő grind 6 evőkanál. l. liszt, 4 evőkanál. l. cukor és 0,5 liter tejet. Hagyjuk a keveréket állni egy meleg helyen 15-25 percig, mielőtt a buborékok.
  2. Mazsola öntsünk forró vízben 5 percig, majd öblítjük és szárítjuk. Szegfűszeg rügyek őrölni, forraljuk fel egy kis mennyiségű tejet.
  3. Verte a tojás sárgáját a maradék cukorral és a tejföllel. Szitál a liszt kétszer. A tejet felmelegítik.
  4. Készítsük el a tésztát. Liszt dörzsölje a lágy vajat. Add, keverés, szivacs, maradék tejet, tojássárgája, só, szerecsendió és a szegfűszeg. Gyúrjuk kézzel bőségesen kikent növényi olaj, lágy tésztát. Tedd egy edénybe meleg vizet teszt.
  5. Miután a tészta megfelelő, add a mazsola és gyúrjuk jól. Ismét fel meleg helyen 30 percig.
  6. A tésztát szét a formák, töltő őket a 1/3 magasságban. Adj tésztát jönnek formában.
  7. Ahhoz, hogy sütni a terméket a sütőben 30-40 percig 180 ° C-on Díszítsd sütemények kedvedre.

6. sáfrány torta szerecsendió

Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

Saffron torta szerecsendió. Fotó: Sokolov / BurdaMedia

Szükséged lesz:

A tésztához:
  • 250 g liszt
  • 100 g élesztő
  • Cikk 1.5. tej
A tésztához:
  • 1,2 kg liszt
  • 300 g vaj vagy margarin
  • 10 tojást
  • 1 tk. sókanál
  • 1 evőkanál. cukor
  • 1 tk. kanál tinktúra sáfrány
  • 0,5 szerecsendió
  • 100 g mazsola és szárított sárgabarack
  • 50 ml brandy
A díszítéshez:
  • 4-6 fehérjék
  • 1 evőkanál. porcukor
  • 1 táblázat. evőkanál citromlé
  • édesipari locsolás

készítmények:

  1. Mert kovász élesztő feloldódik meleg tejet. Hozzáadunk 250 g liszt, keverjük össze, fedjük le és tegye meleg helyen 1 órán át.
  2. Melegítsük fel a vajat, de ne fulladjon. Mazsola és szárított sárgabarack alaposan leöblítettük forró vízben és száraz. Sárgabarack kis darabokra vágva. Szerecsendió lereszeljük.
  3. Tojás cukorral és öntsük a sört, sózzuk, kivonat sáfrány, szerecsendió és a maradék lisztet. Gyúrjuk a tésztát. Végén a dagasztás hozzáadjuk a vajat, a mazsolát, aszalt sárgabarack és konyak. Takarjuk le a tésztát, és helyezzük 1 óra meleg helyen.
  4. Amikor a tészta növeli a térfogatát 2-2,5-szer, obmyat meg, ossza darabokra, és tegye formákba öntjük, töltő őket a 1/3 magasságban. Hagyjuk állni 1 órán hogy jöjjön a jó.
  5. Kabát a felszínen a tésztát a formák felvert tojás és sütni 40-60 percig 190-200 ° C-on
  6. A máz fehérjék ostor porcukorral és a citromlevet. Díszítsük máz még meleg főzési sütemények fecskendővel vagy zsák. Hagyjuk megszáradni. Akkor díszíteni a tetején a tészta hinti.

7. Sajttorta karamell máz

Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

Curd torta karamell máz. Fotó: Sokolov / BurdaMedia

Szükséged lesz:

  • 2 evőkanál. liszt
  • 250 gramm túró
  • 150 g cukrot
  • 50 g vajat felolvasztjuk-lennogo
  • 60 ml tej
  • 30 g friss élesztő
  • 2 tojás
  • 1 tojás sárgája
  • 2 tk. kanál vaníliás cukor
  • 0,3 verem. mazsola
  • 100 ml brandy
  • 1/2 tk. kanál só
Karamell máz:
  • 200 gramm cukorka (tejkaramella)
  • 3. táblázat. kanál tej
A díszítéshez:
  • kész virágok öntött
  • színes édességek locsolás
  • kókuszdió

előállítás:

  1. Mazsola alaposan öblítsük le, beleöntjük a pálinkát, és hagyjuk 30 percig. Morzsolódik az élesztőt. 1 óra hosszat kevertetjük. L. cukor, élesztő és 1 evőkanál. l. lisztet egy tálba a tejjel. Meleg helyen 10 percig.
  2. Verte a tojás sárgáját és a maradék cukorral. Túró szitán ismételten átdörzsöljük, kombinálni olvasztott vaj, felvert tojás, vanília cukrot és sót, és keverjük össze.
  3. Szitál a maradék lisztet egy tálba. Keverjük a túró és krémes masszává és jön élesztővel, adjuk hozzá a mazsolát és gyúrjuk a tésztát.
  4. Cake forma kenje, hogy feküdt az alján és a falak a sütőpapír. Töltse ki az űrlapot a tesztek, és tegye meleg helyen 45 percig. Ezután óvatosan átvisszük egy előmelegített 200 ° C-os kemencében.
  5. Süssük körülbelül 10 percig, majd a hőmérsékletet csökkentjük, 180 ° C-on Fedőlap alkotják a felső fólia és pogácsával további 45 percig.
  6. Kész öntsük az olvasztott torta tejjel karamell és meghintjük kókusz és díszítsük cukrászati ​​dekoráció.

8. fűszeres sütemény, mint egy ajándék

Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

Fűszeres sütemények. Fotó: Anastasia Koretskaya / BurdaMedia

Szükséged lesz:

6-8 kis Kulichkov
  • 3 csésze liszt
  • 20 g friss élesztő
  • 180 ml tejszín
  • 0,5 csésze cukor
  • 50 g vaj
  • csipet só
  • 120 g kandírozott
  • 70 g apróra vágott mogyoró
  • 5 tojássárgája
  • 35 ml brandy
A fűszeres keverék:
  • 1 fahéj kibír
  • 1 csillagánizs
  • 5 kardamom
  • 4 szegfűszegolaj
  • 0,5 tk. kanál gyömbér por és a szerecsendió

előállítás:

  1. Szakács fűszeres keverék: tudjon a magokat a kardamom és összetörni szegfűszeggel, fahéjjal és erősfű. Add gyömbér por és a szerecsendió és keverjük össze. Kandírozott gyümölcsök áztatott brandy.
  2. Készítsünk a szivacs: Keverjünk össze 100 ml meleg vízzel, 60 ml krémélesztő feloldódjon, adjunk hozzá 0,5 Art. l. cukor és 0,5 csésze liszt, fedél, hely a hőt. Olvasztott vaj font és fél cukrot. A sárgáját jól dörzsölje a maradék cukorral.
  3. 1 óra elteltével adjunk hozzá egy szivacs olaj, tojássárgája, só, fűszeres keverék maradék krémmel és a lisztet. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk meleg még 1 óra. Kandírozott száraz, roll a lisztet, hozzáadjuk a diót a tésztába, összegyúrjuk.
  4. A forma zsír, megszórjuk a liszttel. Tegye a tésztát. Hagyjuk kelni 20 percig. Süssük 30 percen át 190 ° C-on Ködszitálás máz, díszíteni a kívánt módon.

9. Húsvét zsemle

Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

Easter zsemlét. Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Szükséged lesz:

10 adag
  • 450 g liszt
  • 2.5 táblázat. evőkanál vaj
  • 0,5 tk. kanál só
  • 0,5 tasak száraz élesztő
  • 50g cukrot
  • 300ml tej
  • 2 tojás
  • 200 g átlátszó mazsola
  • növényi olaj a sütéshez
  • 2 táblázat. Liszt kanalat dekoráció

előállítás:

  1. Gyúrjuk a tésztát. Szitál a liszt, add élesztő, vaj, cukor, só és alaposan keverjük össze. Beat tojást, vezetünk be a liszt keveréket, és gyúrjuk jól, adjunk hozzá 275 ml hideg tej és újra keverjük össze.
  2. Mazsola ázni 20 percig forró vízben öblítés és száraz. Nyújtsa ki a tésztát egy nagy tortát. A központban fel a mazsolát, a csatlakozni a tészta széleit, és gyúrjuk 5 percig.
  3. Osszuk a tésztát 10 golyó. Tedd őket egy kikent kis formák cupcakes. Hagyja 40 percig meleg helyen. Minden bun, hogy egy kereszt alakú bemetszést.
  4. 2 táblázat. kanál liszt hígítunk 5 tk. kanál vízben. Liszt keveréket váltani egy tészta táska és töltse ki kereszt alakú bemetszést.
  5. Sütőben 180 ° C-on Formák hengerekkel hozott egy tepsibe. Süssük 15-20 percig.

10. Larks

Sütés Húsvétra 10 lenyűgöző receptek

Pacsirta. Fotó: Dmitry Pozdnuhov / BurdaMedia

Szükséged lesz:

  • 1 kg liszt
  • 15 g friss vagy 2 evőkanál. l. száraz élesztő
  • 100 g vaj
  • 1 liter tej
  • 2-3 evőkanál. l. cukor
  • 0,5 óra. L. só
  • 50 g mag nélküli mazsola
  • 1 tojás sárgája Olajozáshoz
  • sol. olaj

előállítás:

  1. Az élesztő oldódnak 1 verem. meleg tej, adjunk hozzá 1 órán át. l. cukor, keverjük, és elengedte a lángon 15 percig. Kapcsolatba lisztet sóval. Add élesztő jön fel, a maradék langyos tejet, cukrot, olvasztott vajat, keverjük, fordult a ragadós tésztát.
  2. Tedd a tésztát egy lisztezett felületen. Erőteljesen gyúrjuk 15 percig, hogy a tészta vált, erős, rugalmas, sima. Tegyük egy tálba. Fedjük le fóliával, és hagyjuk 1-2 órán át, amíg a kétszeresére térfogata. Gyúrjuk a tésztát újra osztani darabokra.
  3. A darab a fórumon tekercs flagellum vastagsága 1 cm és 40 cm hosszú. Kössön egy csomót minden ostor. A felső végén a góc öntött fej madár csőre, szeme készült mazsola, nyomja bele a tésztát.
  4. Kabát tekercs tojássárgáját keverve 1 óra. L. a víz. Madarak feküdt egy olajozott tepsibe olajjal, fedjük le egy nedves törülközővel, így rasstoyatsya 25 perc. Süssük 25 percig egy kemencében melegítjük 220 ° C-on

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő