Sütemény kefir - kefir receptek piték - hogyan
Nehéz megtalálni a háziasszony, aki legalább egyszer életében nem kényeztesse szeretteit, és a vendégek a buja, illatos pitét. Van olyan vélemény, hogy a készítmény egy ilyen finomság nem kevesebb, mint egy pár órát, mert a tészta kell nőnie többször. Talán a régi időkben volt ügyes háziasszony és sütni piték, de a dinamikus ritmust a XXI század diktálja új szabályokat. A modern háziasszony nem engedheti meg magának, hogy kiad egy egész nap főzni pitét, így nem voltak kiváló receptek gyors sütemények, amelyeket általában készített kefir.
Sütemények kefir - általános elvek és előállítási módszer
Annak ellenére, hogy az alapján a piték van kefir, nem szükséges, hogy mindegyik hasonló. E finomság változhat alakú, különböző öntetek, sült a kemencében, vagy a serpenyőben. A készítmény a repülés a sütemények lehet korlátlan, a legfontosabb, hogy komolyan a folyamatot, szem előtt tartva, hogy a tészta nem tűri gondatlanság. Készítési technológiájára piték kefir egyszerű: a hozzávalókat összekeverjük, összegyúrjuk a tésztát, majd kis darabokra vágjuk, amelyek arra tortilla. Külön állítjuk elő a tölteléket (édes, hús, hal, gomba, növényi, stb), a töltelék van csomagolva egy palacsinta. Néhány percen belül a pogácsákat megfelelő, akkor sült egy serpenyőben vagy a sütőben (10 perccel a rajt után a sütés a sütőben, meg kell kenni pogácsákat felvert tojással).
Sütemények kefir - előkészítése termékek
Amikor kiválasztja a termékeket kell használni sütés piték, fontos, hogy ezek a friss, egy másik verzió, ha nincs egészségügyi problémák elfogyasztása után, mint az élelmiszer, a tészta nem emelkedik, ezért a pogácsákat nem fog levegőt. Alaposan fontolja meg a választás, hogy a liszt, ajánlott, hogy előnyben részesítik termékek magasabb besorolású. Liszt meghatározni meglehetősen egyszerű, meg kell dobni egy csipet a vízben, ha a fehér szín megmarad, a termék kiváló. Egy jó étel száraz formában nem gördült be csomók, de szép csikorog az ujjak között. Néha készítéséhez pitét, hogy az első osztályú liszt, nem tilos, de jobb, hogy egy kiváló minőségű termék. Ami a joghurt, nincs konkrét ajánlásokat, csak figyelembe venni, hogy egy terméket egy nagy százaléka zsír teszi egy kiadós piték, továbbá a tészta fogja közelíteni gyorsabb. Kefir előállítására legyen szobahőmérsékleten, közvetlenül a hűtőszekrényből jobb, ha nem használja, hagyja állni egy kicsit. Nagyon fontos összetevő, például élesztő (abban az esetben, úgy tűnik, a recept), mint a friss aktív termék, annál jobb.
Gyors piték máj kefir
Pite lehet nem csak a desszert, de egy teljes értékű táplálékot, ha a hús tömések használják őket. Csodálatos íz érhető el, ha csomagolva tésztában sült máj hagymával. Kínálunk egy nagy recept ételeket.
A tésztához:
- ½ liter író vagy savanyú tej otthon;
- 1 tojás;
- ½ kiló lisztet;
- 2 teáskanál só;
- 2 evőkanál növényi olaj vagy olvasztott margarinnal;
- 1 teáskanál szódabikarbóna nélkül diák.
A töltelékhez:
- 1 kg sertésmáj;
- 3 hagyma;
- 300 gramm friss zsírt;
- fekete bors;
- 1 babérlevél;
- sót.
Kefir öntjük tartályba, adjunk hozzá szódabikarbóna (nem alszik), tojás, só, olaj, keverjük mindent alaposan. Lassan adjuk hozzá a lisztet, a szorosan nem ragadhat a kezét, de túl hideg, túl, nem történhet meg, különben nem lesz egy rossz megközelítés.
Máj mossuk, darabokra vágva, forraljuk (a főzés során kell hozzáadni babér, édes paprika és só). Készen arra, hogy a máj finomkodik, nem ugyanaz a dolog, szalonnával (az eljárást meg lehet ismételni kétszer). Ha vannak gombák, akkor adnak egy aromás íze tölteléket. Felveheti főtt burgonyát kikopott. Ha kész a tésztát és a tölteléket, összekapcsolják a két komponens az összetevő. Pogácsákat sült növényi olaj a serpenyőben.
Pite joghurt, rizs, tojás
Rice és tojás - egy hagyományos töltelék a pitét, de ez nem koldulni erényei. Örüljetek a háztartási finom és tápláló étel.
összetevők
A tésztához:
- 400 g liszt;
- 300 ml joghurtot;
- 50 ml tejföl;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 2 teáskanál cukrot;
- 1 teáskanál só.
A töltelékhez:
- 4 tojás;
- 100 gramm rizs;
- 1 hagyma;
- néhány toll zöld hagyma;
- 2 teáskanál fekete bors.
A lisztet sóval, szódabikarbóna (oltott ecet), cukor. A lisztet kell jól teljesített, hozzáadjuk a joghurtot, a vaj és tejföl. Gyúrjuk a tésztát. Miután kész, akkor takarjuk le fóliával vagy törülközővel, és hagyjuk állni egy fél órát. Hagyma kell aprítani, és megsütjük növényi olaj, rizs, addig forraljuk, amíg félig főtt, kemény tojást. Keverjük össze a hozzávalókat (ne felejtsük el, a tojásokat apróra vágva), adjunk hozzá sót és a fűszereket. Tekerjük a töltelék a tészta és süteményeket sütni egy serpenyőben.
Sütemények kefir kelt tésztát a levegőből
Élesztő sütemények kapunk különösen dús és illatos. Kínálunk egy egyszerű recept ez az étel.
összetevők:
- 1 csésze joghurt;
- 1 csomag száraz élesztő;
- ½ csésze növényi olaj;
- 3 csésze liszt;
- 1 teáskanál só;
- 1 teáskanál cukor;
- 1 tojás (kenéshez);
- jam vagy megőrzi.
Joghurt és a növényi olaj kell keverni, és kissé meleg, adjunk hozzá sót és cukrot. Keverjük össze a átszitált lisztet élesztő, öntsük egy keveréke kefir. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk meleg fél óra. A tészta egy könnyű és puha. Formában a pogácsákat, óvatosan csomagolás a töltelék dugó vagy konzervek (lekvárok, ha túl vékony, adjunk hozzá egy kis lisztet). Pogácsákat szétterítjük egy tepsibe varrat felfelé adnak jön 10 percen belül, keni tojást és süssük a sütőben 20-30 percig.
Sütemények kefir - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
- A pan sütemény jobban elterjedt a varrás le, egy tepsibe - felfelé.
- Friss élesztő nagyon fontos, hogy ne, akkor meg kell keverni a meleg víz, tej vagy joghurt.
- Ha a jelenléte a lisztet csak az első vagy a második fokozat, add meg a főzés előtt piték kevés keményítőt.
- Ahhoz, hogy pitét a sütőbe fordult rovnenko és szép, a hőmérséklet fokozatosan kell növelni, és tegye az edényt a már melegített szekrény.