Sertés gránátalma leve, ez kebab
Ha még nem próbálta főzni nyárs sertés gránátalma leve - feltétlenül próbálja. Ez az étel is megéri. Kiváló fény savanyú gránátalma ad egy különleges ízt ad a hús. De vannak olyan árnyalatok, hogy tisztában legyenek.
- Juice pác jobb, hogy egy természetes, friss. Így tudni fogja, hogy nincs tartósítószerek a mocsokban-lé nincs hozzáadva. Ha nem nyomja a lé magad -, hogy készen áll csak be kell levet üvegekbe vagy doboz. A Tetra Pak általában tele folyékony, hasonló egy igazi gránátalmalevet csak színes.
- A legjobb része a hasított sertés egy shish kebab - penge és a nyak. Hús kell lennie a legfrissebb.
- Marinírozásra, csak üveg vagy zománcozott edények. A zománc ne legyen forgácsolás és a repedés.
- Ne rongálja a fűszerek azok eltömítheti a természetes ízét, aromáját a hús.
- A fekete bors is jobb, hogy svezhepomoloty a csiszolás nagynak kell lennie.
Állítsa be a szükséges termékeket
- Sertés - 2 kg;
- gránátalma leve - 300-400 ml;
- Hagyma - 1 kg;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- só, bors.
- Sertés mossuk jól folyó vízzel, és vágjuk körülbelül azonos méretű szeletekre. Hússzelet összecsukható tartály pácolás, só, bors, és hagyjuk egy ideig ázni sót.
- Míg a hús kölcsönhatásba sóval és borssal, héj hagymát.
- Hozzáadjuk a húst egy kis növényi olaj és jól keverjük össze kézzel.
- Visszamegyünk a hagymát és darál egy mixer. Egy másik változat szerint: apróra vágjuk egy éles késsel, dörzsölje a reszelő vagy akkor lépjünk át egy húsdaráló. De a legújabb verzióját a legrosszabb.
- Tedd az apróra vágott hagymát egy tál hús és óvatosan, sietség nélkül, keverjük a kezével.
- Akkor ez volt a fordulat gránátalma leve. Hozzáadás a bankot a húst kis részletekben, miközben keverés is. Juice egyenletesen kell elosztani az egész tömeget.
- Fedjük le fedővel vagy tányér hús, akár meg is tesz az igát. 2-3 óra elteltével a húst fér szobahőmérsékleten, majd be kell helyezni a hűtőszekrénybe. Ideális esetben a pácolás ideje 1-1,5 óra. Kezdhetjük megsütjük, majd 3-4 óra, de akkor a gránátalma íze szinte észrevehetetlen.
Adalékok a recept
A negyedévben a volumen gyümölcslé helyettesítheti a pálinka hús ez lesz puhább és megszerezni egy kellemes egyedülálló aromáját.
Felveheti a facsart citrom az egyik. Különösen jól hozzá a citromlevet, ha a hús kissé zhirnovato. Citrom ízű nagyon jól kombinálható gránátalma és főzzük grill sertéshús gránátalma leve íze még jobb.
Néha gránátalma leve keverve félig száraz fehér vagy vörösbor. Érdemes csinál, ha a lé ne szorítsák a saját és vásárolt kész.
Felveheti a pác egy kicsit a fahéj por, szó csúcsán egy kést. De légy óvatos: az illat és íz fahéj nem mindenkinek, főleg együtt a hús.
Szokatlanul finom pác nyert gránátalma leve, ha hozzá egy maréknyi zúzott áfonya.
Lehet kísérletezni más adalék, de a lényeg az, hogy ne legyen túl elviszik. Az alapot a finom kebab, miután az összes - a hús, hagyma, só és bors. Minden más - csak ízeket.