Savanyú káposzta pelyustka
- 1 kis káposzta (1-1,2 kg).
- 1/2 Art. napraforgóolaj
- 1 evőkanál. 9% -os ecet
- 1 sárgarépa
- 1 nagy cékla
- 5-7 gerezd fokhagyma
- 3/4 Art. cukor
- 4 borsó szegfűbors
- 1 l. víz
- 2 evőkanál. l. só
- Távolítsuk el a felső levelek káposzta, cékla, tiszta, a sárgarépa és a fokhagyma. Saját zöldség.
- Káposzta tetején keresztül szeletelt (mint a görögdinnye). Szélesség audio szegmensek kell kb 3 cm. Vágjuk a kukoricacsöveket. Minden szeletet vágott keresztben közepén keresztül úgy, hogy egy piramis.
- Apróra vágott káposzta szétszedni külön szórólapok - „szirmok”. Nyert a kis négyzet vagy téglalap mérete 3 × 4, 3 × 2 vagy 3 × 3 cm.
- Céklát vágjuk vékony szeletekre.
- Sárgarépa vágjuk vékony szeletekre.
- Finomra vágott fokhagymát.
- Egy mély bankot, vagy tálba (lehet a bank) terjedt rétegek káposzta, sárgarépa, fokhagyma, cékla. Ismét, káposzta, sárgarépa, fokhagyma, cékla - így feküdt a zöldségeket.
- Öntsük az ecetet a káposzta (ahogy azt gondoltam, hogy egy pohár - túl sok lesz, úgy tűnik, hogy a legtöbb alkalommal), napraforgóolaj, dobja szegfűbors.
- Egy külön serpenyőbe készíteni pác - víz, cukor és só keverék és forralunk. Amikor a víz forrni kezd, kapcsolja ki a pác, és öntsük a káposzta. Mix, vesz egy bankot, vagy jar a kezében, és tette 2-3 ügyes körkörös mozgás. Víz azonnal meg kell kezdeni festett sötét rózsaszín színű. Azt hogy a tetején a sajtó.
- Káposzta tartalék pácolt per nap szobahőmérsékleten. Majd a swap a hűtőbe, és hagyjuk egy napig - „Pelyustka” savanyú káposzta kész.
- Savanyú káposzta „Pelyustka”, mint a savanyú káposzta. lehet benyújtani az ételek burgonya, kása, tészta. húsételekhez. Alkalmazása során a savanyú káposzta, akkor add apróra vágott hagymát.
Jó étvágyat!
Pelyustka hasonlóan az eredeti ízt kaptunk.
És én soha nem próbáltam. Itt az ideje, hogy indul el, különösen azért, mert a recept nem bonyolult.
Próbáld, Mila. Káposzta „Pelyustka” kap kristálytiszta, éles kis mértékkel, nagyon finom. A pác ezután használható kis részletekben, ha főzés piros borscht vagy torma.
Vajon balzsamecet cserélni?
Őszintén szólva, Inga, balzsamecettel „Pelyustku” soha főzött. Ezért az eredmények nem vállalhatunk.
Inna, örülök, hogy tetszik káposzta!
Lesz probyvat) Elvileg semmi bonyolult!
Próbálja, Szergej! Valóban, ez a káposzta kész megbocsátani. Örülnék, ha lesz megkóstolni!
By the way, ez lehetséges, és cékla, sárgarépa is van
Persze lehet, Svetlana. És még nagyon finom :)
De almaecet lehet önteni, nincs más
Elena, én csak a szokásos, de azt hiszem, és az alma. Ecet mennyiségét különböző lehet, attól függően, hogy hány százalékos ecetet. Ha almaecet kevesebb, mint 9% kell, hogy legyen nagyobb, mint a recept. Például, ha az almaecet 6%, szükséges 1,5 csésze. Sok szerencsét!
Amikor a víz forrni kezd, kapcsolja ki a pác, és öntsük a káposzta. Keverjük össze?
Akkor miért halmozott rétegek?
Egyéb, kanállal nem szükséges beavatkozni. Vegyük a kezében egy bankot, vagy jar káposztával és óvatosan, hogy néhány körkörös mozdulatokkal, hogy a pác behatolnak jobb a rétegek között. Ennyi elég. Bár akkor egyszerűen öntsük a pác káposzta. A korrigált szöveget, hogy egyértelműbb legyen.
nagyon finom, tett már 3-szor, és almaecet is)))
Ez csak egyszer nincs összhangban az arányok, káposzta kétszer veszi ... pác elég, de az íze nem ugyanaz, és a dohos szag, ez így van!
Marina örömmel, hogy a káposzta recept tetszik! És köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait. Biztos vagyok benne, sok jól jön.
Jó napot! Igen, a recept áll rendelkezésre, és egy kitűnő, de én csak az arányok a recept, és hogy őszinte legyek, azt hiszem, hogy túl sok ecetet. Finom, de úgy érezte, túl savanyú. A nyomvonalat. csak meg kell adni kevesebb ecetet. IMHO .... És általában - egy nagyszerű recept. Köszönjük!
Jó napot, Vika! Örülök, hogy a recept savanyú káposzta tetszik - az egészségre :) Ami savasság - itt természetesen nuzho navigálni az ízlése: például egy kisebb mennyiségű ecetet. Gyere újra - Örülnék, ha talál magának valami érdekes és hasznos.
Jó napot! Káposzta, ami szükséges. Ropogó az egész családnak. És ez lehet újra használni a pác káposzta, vagy minden egyes alkalommal, amikor új kell tennie?
Cool recept! ez jött ki nagyon finom!
Próbáltam először - a káposzta nagyon finom. Köszönjük!
Köszönöm a receptet! már megtette - nagyon finom és szokatlan
Egy jó recept. Azt ajánlom!