Samsa puff a sütőben
Számomra ez egy öröm főzni Samsa mert ez az étel imádom én háziállatok. Hidd el, leveles tészta szakács nem nehéz, akkor ugyanolyan könnyen képes főzni.
-
Hozzávalók a tésztához:
- Liszt - 500 g (vagy annyi, mint amire szükség van)
- Víz - 250 g
- Só - 1 teáskanál
- Zsír vagy margarin (Olajozáshoz tészta) - 150 g
Főzés a tésztát! Mély víz ömlött csésze, sózzuk, fokozatosan hozzáadjuk a liszt összegyúrjuk a tésztát. Óvatosan obmyat és begurult egy labdát ragaszkodnak meleg helyen.
-
Hozzávalók a töltelékhez:
- Hús - 700 g
- Fehér darab marhahús (zsír) vagy zsír - 150-250 g
- Hagyma - 4 - 5 fej
- Só - ízlés (. 1 teáskanál)
- Kömény - 0,5 teáskanál
Főzés darált marhahús! Minden hozzávalót apró kockákra vágjuk, Hozzáadjuk a fűszereket és alaposan keverjük össze.
Felkészülés leveles tészta! Az idő múlása, körülbelül 30 perc, a tésztát kell lennie ahhoz, infúziók és könnyen megadja magát a további feldolgozásra.
A felolvasztott zsírt és a margarint egy kis tálban, így kissé kihűlni
Közben kigurul a tésztát egy kerek, vékony rétegben. Lehet osztani a tésztát, roll out egy réteg kevesebb.
Az olvasztott zsír a tetején a tésztát, és egyenletesen dörzsölje a körül a tartály (lásd. Fotó 10 és 11), és ragaszkodnak 10 perc, így a zsír egy kicsit hűvös. Aztán az egyik végére finoman a tésztát egy tekercs lehető legszorosabb (lásd. Fotó 12 és 13)
Hengerelt feltekerjük a tésztát enyhén megnyomja a kezét, hogy ne levegő a henger volt (lásd. Fotó 14). Tekerjük körbe amint azt a fotó 15. Adja meg a sört 10-15 percig.
Ezután, a tekercs a pillanatban, mivel az egyik vége kis darabokra vágjuk bemutatott fényképeket a 16. és 17..
Minden szeletelt darab tekercs meghatározott függőleges és megszorítja a felső bemutatott fotográfiák, 18 és 19 kell tenniük formájában leposhechek (lásd. Fotó 20 és 21).
Amely a felső csésze ragaszkodnak 15 perc úgy, hogy a tészta rendesen felszívódott zsír.
Lepim Samsa! Roll ki minden egyes egy kör alakú torta töltött darált hús és lepim Samsa bemutatott fényképeket 24-25.
Olajozáshoz Samsa, egy kis pohár próbál vezetni egyetlen tojást, és habverővel alaposan.
Samsa feküdt ki egy olajozott tepsibe, és dörzsölje őket felvert tojással.
Süssük előmelegített sütőben hőmérsékleten előállítására - 200-220 C-on. amíg aranysárga színű.
Azáltal CAMCE lehet főzni: friss paradicsomszósz
Jó étvágyat!
Puff Samsa gyümölcslé
Üdvözlünk! Kaptam egy kemény tésztát, mit csináltam rosszul?
Köszönjük!
Szia, Hope!
Ha követted a recept szerint, és nem tudott, vagy valami elromlott, akkor ebben az esetben a nem szerencse - ez az enyém! Lehet, hogy valami nem voltam képes, hogy!?
De minden esetben, mert ez befolyásolhatja számos tényező. Mennyi mennyiségű zsírt használnak, és ha bármilyen töltelék hús, hány tesz egy friss állati zsír (sertészsír). Fontos, hogy minden!
Csatlakozzon a vitát
Üdvözlünk! Köszönöm a receptet.
És azt gondoltam, beleértve azt is, hogy főzni leveles tészta egy problémás dolog. A iternete láttam komplexitás; előállítási módszerei leveles tészta, akkor nem volt a vágy, hogy főzzük.
És hála neked tudtam főzni, és tortát, és Samsa.
De, hogy a sajt az én top tört, és szinte az összes sajtot alakult ki.
Hogyan kell helyesen zsemlye ki a tésztát: egyenletesen, vagy a csípő vékonyabb és vastagabb középső, vagy valami más?
És mindig követi a leve.
Nagyon boldog vagyok, hogy megtaláltam a webhelyen.
Köszönöm.
Szia, Natalia!
Lehet, hogy megosszák egy olajozott cipó túl apróra, így kell dobni vékonyan jelentősen elhelyezésére elegendő számú töltés?
Gróf és felosztják a tekercs, hogy a kiépítés puff fordult 5-6 mm, nem kevesebb. Próbáld roll egyenletesen. És ez lé nem folyik le, enyhén ráncolja a végeit összekötve.
Rovására a sajt, én nem is tudom. Őszintén szólva, ez sajtos töltelékkel Samsa nem próbáltam főzni. Lehet, hogy az egészet a sajt, hogy sütés közben a sajt megolvad, és felszabadítja több nedvességet, mint amilyennek lennie kellene erre a sütés, és ezáltal nedvesíti a tésztát, így annak megsemmisítését.
Csatlakozzon a vitát