Samsa a sütőben
Megszoktuk, hogy gondolkodás Samsa hagyományos üzbég étel, de valójában sok a keleti népek, mint Patty főtt a maga módján. Általános szabály, hogy Samsa sült a tandoor vagy sült, néha sütőben. Ezért úgy döntöttünk, hogy figyeljen a főzés lehetőségek samosas kemencében a különböző recepteket.
Samsa burgonyával kemencében
- liszt - 175 g;
- egy csipet cukor és só;
- vaj - 115 g;
- víz - 55 ml.
- Burgonya - 470 g;
- vaj - 55 g;
- Hagyma - 85 g;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- őrölt kömény - 1/2 teáskanál ;.
- őrölt fahéj, kurkuma, koriander - 1/4 teáskanál ;.
- maroknyi zöld koriander.
tésztát recept Samsa a sütőben nagymértékben hasonlít a hagyományos technika keverési tésztát. Liszt csatlakozni csipet cukrot és a sót, és keverjük, majd vágjuk a hideg olaj a morzsa. A kapott chips töltse jeges vízzel sformuyte akiben tésztát, csavarja le fóliával, és hagyjuk hűlni egy óra.
Helyezzük a burgonya gumó, forraljuk, amíg megpuhul. Az olvasztott vaj pirított apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket is. A kapott zazharku pyuriruyte burgonyagumókat, és keverjük össze a koriander.
Zsemlye ki a tésztát, és vágjuk körbe. A központ minden egyes feküdt ki a töltő része, szélén zaschepit együtt. Mielőtt Samsa főzzük a sütőben, lehetséges, hogy kenje a felvert tojással. Süssük 20-25 percig 190 fok.
Samsa mint a kemence a csirkét a sütőbe?
- darált csirke - 480 g;
- főtt tésztát Samsa;
- Hagyma - 115 g;
- maroknyi zöldborsó;
- őrölt kömény, édeskömény, koriander - 1 tk ;.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
Pirított hagyma és köménymag, koriander és édeskömény, hozzáadjuk a csirkét, és hogy azt a készségét, ne felejtsd el hozzáadni a sót. Keverjük össze a csirke paprika és fokhagyma pyurirovannym. Spread a töltelék között a vizsgálati terek és zaschepit annak élek együtt. Készítsünk Samsa 200 fokon 20 percig.
Samsa tök a sütőben
- Hagyma - 145 g;
- növényi olaj - 25 ml;
- koriander, kömény, kurkuma - 1 teáskanál ;.
- egy csipet chili por;
- sütőtök - 470 g;
- leveles tészta - 270 g
Tisztított squash szelet, forraljuk egy pár, és pyuriruyte. Ahhoz, hogy az sütőtök pürével zazharku hagyma fűszerekkel. Roll ki egy réteg kész leveles tészta, négyzetekre vágjuk, helyezzen egy részét töltelék a központ és zaschepit élek együtt, hogy egy háromszög. Süssük 190 fokos 25 percig.