Rolls - California recept lépésről lépésre - főzés recept lépésről lépésre fotók
Rolls „Kalifornia” Magyarországon van, talán a legnépszerűbb japán ételeket. Az éttermekben, megtalálja a különböző lehetőségek előállítására.
- Szemű rizs „japonica 75 g
- Rák tapad 3 db.
- 70 g Avocado
- Uborka 70 g
- Repülő halikra 60 g
- Gyömbér 50 g
- Nori alga 1 pc.
- Szójaszósz 30 gramm
- Sesame fehér 6 g
- Rice ecet 15 g
- Wasabi 10 g
- 40 g mirin
- Cukor 5 g
- Kínai botok 2 db.
Peel a gyömbért, vágjuk nagyon vékony lemezek hámozó; Forraljuk 200 ml vizet, podsolite, leengedte a gyömbér, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig; engedje le a vizet, adjunk hozzá fél a cukrot, öntsük mirinbôl, keverjük össze, és hagyjuk állni 30-40 percig.
Pour rizst vizet, hogy a víz magasabb volt, mint 1 cm rizs, forraljuk, és főzzük zárt fedéllel alatt alacsony lángon 15 percig, amíg a teljes a víz elpárolgását; hozzáadjuk a rizst rizs ecet, mirinbôl egy kis csomagot, keverjük össze, fedjük le és törölközőt, és hagyjuk állni 15 percig.
Hámozzuk meg a avokádó, mentes csontok; uborka és avokádó vágott hosszú, vékony csíkokra, rák botok, vágott hosszában 2 rész; Tekerjük a szőnyeg sushi fóliával.
Vágjuk a nori lapot félbe a vonal mentén, tedd a szőnyeg a fényes felével lefelé, francia túlsó szélén a nori, tedd fele a rizst egy vékony réteg sűrű, úgy, hogy kissé kiálló túl közeli szélén a lap; megszórjuk a fele szezámmag.
Forgassa lapos keresztül pad rizs le behúzva magát, zsír közepén ¼ Wasabi; Tedd a tetején egy lap az uborka, avokádó és a rák hús, úgy, hogy nem volt üregek.
Segítségével a szőnyeg, hozzon létre egy szűk roll, hogy ez egy téglalap alakú; csatlakoztassa a tekercs ragaszkodni kiálló széle fölött a rizs a behúzás; egy sima felületre, és elterjedt a fele a tojás roll a kapott roll.
Alkotja a második henger; vágja le a széleit, vágja le a tekercset darabokra, és tálaljuk szójaszósz, wasabi és pácolt gyömbért.
Rendelje meg minden szükséges összetevőket roll „Kalifornia” helyén „Shefmarketa”.