Receptek kávét a kávéfőző, hogyan kell főzni a legnépszerűbb kávé italok
Ha úgy gondolja, hogy vásárol egy kávéfőző, ezentúl minden nap inni egy hajszál ugyanazt a kávét, amit már a reggeli tegnap, egy hét és egy hónappal ezelőtt, akkor megtévesztett.
Technikai képességek az intelligens gépek és a kreativitást nagyban bővíteni.
Lehetőségek kávé és koktél alapján készült ez a csodálatos ital, sőt, nagyon sok - és a klasszikus, és a fantázia. Ez lenne a vágy, hogy a kísérlet, és mi segítünk receptekkel.
Receptek kávé kávégép
Először is, azt kell szem előtt tartani, hogy a legtöbb recept alapján hagyományos eszpresszó csészét. hogy a kávéfőző gép (van benne) előkészíti a tökéletességhez.
Arra viszont ügyeljünk, hogy minden kész szigorúan a szabályokat, különben hibát az „alap” recept lehet kiderült, amikor elkezdi kipróbálni új lehetőségeket.
Hogyan készüljünk espresso
Klasszikus eszpresszó a következőképpen készítjük (ami espresso, írtunk itt):
- Vegye ki a kávé nem nagyon finomra őrölt (például nem hasonlít a szerkezet a por, vagy kap egy italt a üledék), 7-9 gramm (púpozott teáskanál) elég lesz, öntsük a kávé a kávéfőző Tartó;
- próbálja nyomkodjuk a kávé sűrűbb, akkor az ital egyre intenzívebb és erős;
- kattintson a gombra, hogy indítsa el a főzést;
- fél perc eszpresszó lesz kész, és öntjük melegítjük poharak, ha a gép egy olyan funkció, konyhai fűtés (ha nem - meleg csésze más módon).
Ha van egy kávépárna kávégép. mi része a munka, ez lesz a - nem kell mérni ki a szükséges része a kávé és bélyegezni azt. Mi a hüvelyek már kifejtettük itt.
Megfelelően főzött eszpresszó állaga szirup és, természetesen, a gazdag, világos ízű.
Kis titka a szakértők. ha a kávéscsésze közönséges hideg tápvíz, az íze az ital nem méltó a garat a tompa torkán.
Doppio (egy dupla espresso)
Ha nem tudja, hogyan kell egy italt úgynevezett „doppio”, valószínűleg tévedsz: ez csak egy dupla lövés eszpresszó - egy italt azoknak, akik szeretik a nem csak a meleg, hanem egy kicsit több.
Lépésről lépésre ezt a receptet nagyon rövid:
- főzetet eszpresszó két részletben;
- öntsük őket egy nagy csésze.
Ezt az italt az úgynevezett „nagy olasz”. A neve lefordítva magyar jelentése: „erős”, „vastag”. Valójában ez ugyanaz eszpresszó, amely töltött fél a víz az azonos mennyiségű kávét használt.
Úgy véljük, hogy a kedvenc latyak „egy pár korty” olaszok inni a bár közelében, mert ez olcsóbb, mint az asztalnál.
Ha készül egy ristretto otthon egy kávéfőző, akkor egy bizonyos ponton ki kell cserélnie az automatikus főzés kézi:
- öntsük kávé Holder, ahogy az elkészítésekor eszpresszó;
- tartalmaznak egy pár másodpercig a szoroson vizet kávé nedves;
- kapcsolja be a kávéfőző;
- során a végső főzési fázis (15-20 másodperc „befejezni”), állítsa le a vízellátás.
Ez az erős kávé is kívánatos, hogy öntsük melegítjük csészék és ital - cukor nélkül.
Mert ezt az italt, ráadásul kávé, szükség tej, cukor és csokoládé (opcionális). Itt van, hogyan kell főzni, hogy:
- alkalmazásával spumatore habzik tej;
- öntsük az edénybe vékony falú (lehet üveg), így jobban „érzi hőmérséklet”, és állítsa le a folyamatot, amíg a tejet nem kezd forrni (ideális a hőmérséklet akár 80 fok);
- minél habok, akkor is csinálni egy kísérletet - hab ideális, ha tartani az ő povehnosti darab cukrot;
- Forraljuk eszpresszó;
- egy csésze eszpresszó öntsük A habosított tej;
- megszórjuk csokoládé vagy fahéj, amennyiben a további ízek Ön által szükségesnek tartott.
Az egyik részt cappuccino szüksége evőkanál kávé, körülbelül 150 ml tejet és egy kevés reszelt csokoládét és a cukrot.
Tanács. tej jobb pre-hold a hűtőben - könnyebb lesz, hogy felkap.
Egy másik recept tejet használnak - ital úgynevezett „latte”. Ő is alapján készült eszpresszó, hanem egy olyan bonyolultabb szerkezet, mint abban az esetben, cappuccino, egy három emeletes: a csésze aljára - tej, a közepén - kávé, top - tejhab.
Nem véletlen, hogy az ital általában szolgált egy átlátszó tartályba, élvezni nem csak az íze, hanem a tökéletes „design”.
Előállítási módszerei az ital kissé eltérő lehet részletesen, de a hagyományos rendszer a következő:
- Öntsük egy pohár meleg tejet;
- Forraljuk a presszókávéfőzővel, pont ez közvetlenül a patak üveg, amely már tejet öntött;
- a szerkezet teljessé tej habréteg elő spumatore.
By the way, egy pohár vagy egy pohár igény elég nagy. mert illeszkednie kell két adag eszpresszó és 140 ml tejet, nem is beszélve a Penke.
Előfordul, hogy a szakértők azt javasolják, hogy adjunk egy kis latte szirup, így az ital több eredeti, világos ízét.
latte macchiato
Ital latte macchiato - egy változata a hagyományos latte. Itt van, hogy megfelelően előkészítse:
- alkalmazásával spumatore felvert tej;
- nagy üveg-üveg vagy ír üveg (üveg fogantyúval) öntjük 25 ml hideg tej;
- a hideg tej adunk forró (150 ml), és az előállított habosított tejet;
- előkészítése eszpresszó és óvatosan jégre vékony sugárban be egy pohár tejet.
Ha mindent a szabályok szerint, az ital egy csíkos. miatt hőmérséklet-különbség a felhasznált összetevők. Nagyon szép!
És különösen az édesszájú jött egy másik változata a latte - latte macchiato Baileys:
- 10 ml kondenzált tej és 20 ml közelben Baileys folyadék-keverék egy tartályba, és átvisszük egy üveg-ír;
- Itt öntsük a forró tejet, és mögötte elő spumatore habosított tej;
- gondosan töltjük be egy pohár frissen főzött eszpresszó.
Ennek alapját a fajta kávé is espresso:
- elkészítéséhez szükséges 30-tól 60 ml eszpresszó a csésze nagy térfogatú;
- Adjunk hozzá körülbelül 100 ml kávé forró vizet.
By the way, ha készül a kávé a vendégek rendelkezésére, tudunk az asztalra egy csésze hígítatlan italt, és a kannát forró vizet - minden a vendégek, hogy adjunk a pohár annyi vizet, hogy belátása.
A svéd változata az Egyesült Államokban (vannak ilyen) az első pohár forró vizet öntünk, és csak ezután a kávét. Ezzel crema érintetlen marad, és az ital elveszíti természetes keserűségét.
A megkülönböztető jegye az italt - kókuszdió sziruppal. Elkészítéséhez egy csésze, ez lesz szükség 20 ml, és több tejet (150 ml), és evőkanál kávé.
Itt van, mit kell tennie:
- felöntjük egy csésze kókusz szirup;
- sörfőzés eszpresszó kávéfőző küldeni szivárog egy csésze szirup;
- Beat A hűtött tej;
- öntsük tejhab egy csésze kávét.
Kokochino általában szolgált csésze cappuccino felhasználhatja.
Ehhez használhatja bármilyen ital kávé és likőr - két külön fokozat - Sambuc és Cointreau.
A technológia kissé eltér attól, amelyet a főzés során kokochino, - ahol a folyadékot öntenek alján egy üres poharat, és itt egy csésze már tele van espresso vagy fekete kávé:
- szakács szolgálja kávé;
- adjunk hozzá folyadékot (20 ml egy másfajta);
- Keverjük.
ír kávé
Mintegy ír kávé azonnal mondani, személyek tizennyolc évesnél fiatalabb - tilos. Ez azért van, mert tartalmaz egy erős ír whisky.
Itt van, hogy ez az ital állítható elő:
- öntsük egy hőálló tartályba kanál nádcukor;
- öntsük whisky (40 ml), és keverjük;
- fűtött át a tűz;
- hogy a kávé, és öntsük egy konténer;
- tejszínhab és díszíteni egy szép ital havas hegy.
A furcsa tény a történelem az ital: ez alkotta a hajó utasai átkelés az Északi-tengeren.
Ma ír kávé nagyon hasznos lesz az ember, reszket az esőben vagy a hideg.
Cocktail "Dream Pirates"
Cocktail szüksége fehér rum, kókusz-alkohol, tejszínhab, és természetesen, kávé:
- Ír rum öntjük egy pohár, és felgyújtották a mérkőzés;
- amíg a tűz kialszik, üveg szükséges, hogy időben önteni a kókusz szirup;
- majd vízbe főtt automatikusan presszógép;
- konstrukció dekoráció tejszínhabbal.
Cocktail "Con Panna"
Ez üdítő:
- kávégépek sört eszpresszó;
- tészta tetején a szifon kávé teszik díszítés tejszínhab.
Reszelt csokoládé és kókusz chips is jól jöhet. akkor öntsük át a krémet.
forró csokoládé
Kávéfőző és segítséget szerelmesek forró csokoládét. Az egyik részhez rendszerint 100 ml tejet (száraz megengedett, még hígítva) és 25 ml csokoládé (por alakban):
- öntjük dobó (a kapacitás korbácsolás) csokoládé, a tejet;
- gőzzel fűtött az elegyet közel forrásig;
- csökkenti az energia a gőz, annak biztosítása érdekében, hogy az elegy meg nem sűrűsödik;
- a késztermék öntjük a csészét.
Ez az ital jól megy csokoládét, de a csempe.
Azt állítják, hogy a recept az italt született a „délceg kilencvenes évek” az egyik fővárosi kávéházak. Nem kérjük az ügyfél nem volt valami, amit nem lehet veszélyes. A vevő a neve Rafael már kezdett mutatni nemtetszését a minőségi kínált neki kávét.
És akkor rögtön jött egy variáns barista, aki később lett népszerű, és az úgynevezett „kávé-raf.” Itt van, hogy ez az ital született:
- előállíthatók hagyományos eszpresszó kávéfőző edény;
- a krém (100 ml) öntöttünk a kis vaníliás cukrot és melegítsük a keveréket, hogy a cukor teljesen feloldódik;
- keverjük össze a tejszínt és a presszó, majd ostor egy mixer.
Más receptek raf-kávé is itt található.
Hogyan készítsünk finom kávé és eredeti
Tedd a kávéfőző gép, hogy teljes jogú partnerként a konyhában - és akkor lesz képes meglepni szeretteit, és magad, mastering a recept a recept, valamint jön a saját kizárólagos.