Rántotta paradicsommal finom recept lépésről lépésre fotók
Szia, kedves barátaim!
Mindenki hallott már a kifejezés angol reggelit? De a híres „zabliszt, uram!” Nincs semmilyen kapcsolatban is.
Itt van, amit Wikipedia szerint:
A teljes angol reggelit általában magában foglalja a gyümölcslé, rántotta sonkával, pirítós, vaj, lekvár és kávé vagy tea.
Nem túl könnyű, ugye?
Vagy itt van egy könnyű kontinentális reggeli:
Kontinentális reggeli - étkezés alapuló mediterrán hagyomány készül egy könnyű reggelit. Ez könnyű étel célja, hogy telítettség ebéd előtt időben.
A azerbajdzsáni reggeli egyesíti elemeit egyaránt. Egyrészt, akkor kötelező szendvicsek vajjal és sajttal (pendir chorek- szó szerint „sajt és kenyér”), valamint a kötelező édes teát, a másik - a legízletesebb paradicsom yumurta - rántotta paradicsommal.
Rendben, most már nyugodtan jöjjön Azerbajdzsán - kezdő szinten van, és az éhezés vagy benne, hogy nem fog meghalni.
By the way, a legfinomabb reggeli a régiókban. Érthető - tiszta forrásvíz, friss levegő és a környezetbarát termékek. Ezért sok megy természet hétvégén csak ezen a reggelit. De mi lesz, hogy nem kevesebb, ízletes rántotta otthon.
Ezeket a tojásokat találtak az olaszok (frittata), az izraeliek (shakshuka), de mindegyiknek megvan a maga módján a főzés és a titkot, hogy az teszi egyedivé.
A mi klasszikus tojás van szükség:
Alapvető összetevők:
- 3 nagy, érett, lédús paradicsom
- 6 tojás
- olvasztott vaj vagy olaj a sütéshez
- só
Opcionálisan felveheti:
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 paprika
- 1 hagyma
- minden sárga vagy fehér sajtok, például mozzarella vagy suluguni
- metélőhagyma és a tárkony (tárkony)
- koriander - takarmány
Néhány ilyen adalékanyagok kombinációja, és néhány - cserélhető, mint a fokhagyma és a hagyma. Következő fogok beszélni erről részletesebben.
Lépésről lépésre recept
- Először meg kell tisztítani a bőrt a paradicsom. Ehhez tegyük őket egy tálba, és öntsünk forró vizet. Néhány perc múlva el lehet távolítani - a bőr könnyen eltávolítható.
- Melegítsük elő a serpenyőben a vajat és adjuk hozzá paradicsomot, vágjuk közepes méretű kockákra. Ezután megvárjuk, amíg kiadja a levét, és tompítsa. Ebben a szakaszban, akkor adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát vagy vöröshagymát fél-gyűrűk és bors (ez párosul azzal, és egy másik).
- Eddig a zöldségek elő, vzobem egy tál tojás, mint egy omlett. Só lehet magukat a paradicsom és a tojásokat egy tálba - választani.
- Amikor a lé elpárolog felét és a szelet paradicsomot nem látható, adjuk hozzá a tojásokat. Kétféle módon lehet készíteni vagy folyamatosan keverjük, majd a tojásokat szinte homogén vagy fedelét, majd az omlettet találkozik foltok paradicsom. A választás a tiéd.
- Ebben a szakaszban, akkor megszórjuk a sajt omlett, reszelt egy durva reszelő.
- Tálaláskor akkor megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket illatos koriander.
Most beszéljünk arról, milyen yumurta paradicsom.
Klasszikus Azerbajdzsán paradicsom yumurta - ez csak tojást és paradicsomot, és enni reggelire.
És a variációk: fokhagymás, azzal a kiegészítéssel, a fokhagymát és a paprikát hagymás, azzal a kiegészítéssel, hagymát és paprikát, és ezek közül bármelyik tökéletesen sárga, kemény sajt.
És különösen sült - Tárkonyos. Már említettük ezt a csodálatos füvet, amikor főzött omlett gyógynövények kyukyu.
Ehhez rántotta hozzáadása után apróra vágott zöldhagymát és a tárkonyt, és szórjuk meg reszelt fehér sajt.
A kombináció az ízek hihetetlen!
Cook, próbálja jönnek hozzánk, hogy Azerbajdzsán!
Mivel voltak Fidan Amirbekova.
Míg újra találkozunk.