Édes savanyú paradicsom a téli - a recept egy fotó
Télen szeretnék kényeztetni a kedvtelésből tartott különféle savanyúságok és pácok. Minél változatosabb a munkadarab, annál jobban esznek kedvenceink. Ma már főzni édes savanyú paradicsom a téli feladat recept fotókkal. Konzervált paradicsom jók, mint egy túl sok étel: ők fogyasztják burgonyával és sós zabkása, mennek a húsételeket. Finom, édes paradicsom, főtt nélkül sterilizálás, és örülni fog a gyerekek és a felnőttek.
A recept igényel sok fokhagyma és fűszerek, amelyek a pác nem csak finom, hanem hasznos. Szakács az édes paradicsom és a fokhagyma a tél, és kapsz egy ízletes és eredeti ételeket.
Abban védelmi körülbelül 1,5 óra szükséges. Fektetése paradicsom 3 literes üvegben.
összetevők
- Paradicsom - 2 kg (előnyösen kis méret, szűk);
- Fűszerek és pác számíthat 1 bank.
- Salt - 2 evőkanál. l.;
- Ecetsav 2 evőkanál. l. (9%);
- Víz - 1,2-1,5 L (attól függően, hogy a halmozási paradicsom);
- Cukor - 6 evőkanál. l.;
- Perets- 1 pc. (Bolgár);
- Fokhagyma - 3 fogat;
- Ribizli (fekete) - 4-5 db (levél).
- Torma - 1/2 db. (Young levél);
- A fekete bors (borsó) - 6 db.;
- Babérlevél - 2-3 db.;
- Petrezselyem - 3 db. (Ágak);
- Mustár - 1/2 teáskanál .. (Seeds).
Főzni konzerv édes paradicsom a téli sterilizálás nélküli
A mi tuskó hogy piros, enyhén érett paradicsom szűk, megpróbáljuk felvenni a gyümölcsöt a hasonló méretű. Készül zöldségeket is, én gondosan mossa a paradicsom helyett kocsány mellékletet. Óvatosan szárítsuk meg a nedvességtől egy papírtörlővel.
Ebben az időben, a kölcsönök tartályba. Mossa három literes üveget, hozzátéve szódabikarbóna vízben. Öblíteni tiszta vízzel. Ezután, kiterjed a jar, és sterilizáljuk (csináltuk a kemencében 180 ° C-on).
Most folytassa a fűszerek: mossa elő a recept szerint tartósítására friss fűszernövények, vágja. Husk, és vágjuk szeletekre a fokhagymát.
Fold apróra vágott zöld része alján az előkészített üvegekbe. Add recept fokhagyma, fekete bors (borsó). egy pár bimbó szegfűszeg (akik szeretik) adhatunk.
Mossa sárga paprika, majd megtisztítottuk a magok, karikákra vágott és még félre. Elvileg csak akkor veheti édes paprika bármilyen színű, de a sárga néz ki, szép, piros paradicsom.
Most jött a fordulat halmozott paradicsom. Mi megszúrja őket egy fából készült fogpiszkáló. Bélelt része az üvegedénybe (meg kell valahol polbanki), akkor tolja a zöldpaprikát, gyógynövények és babérlevél.
Szál petrezselyem nem kell vágni, betettek egy egész üveg. Ezután megállapított fennmaradó paradicsom. És így, míg a bank nem lesz teljes. Paradicsom kell tenni óvatosan, hogy nincsenek üregek, hanem törje össze őket, és nem kellene.
Pácolt paradicsommal tárolható a lakásban, meg fog tenni hármas kitöltés. Az első alkalommal feltöltési hajtogatva egy üveg víz körül a paradicsomot 15 percig. Ehhez forraljuk 1,5 liter szűrt víz. Töltsük a paradicsom forró, de nem forrásban lévő vízben (mintegy 80 ° C), feltéve, hogy 15 perc alatt, a záró az üveget egy törülközővel. Ezután engedje le a serpenyőbe ismét forraljuk, töltse forró vízzel újra paradicsom újra körülbelül 15 perc. A harmadik szakaszban teszünk pác. A serpenyőbe öntsük a sót és a cukrot összekeverjük a vényköteles, hogy öntse ki a vizet a Can, így pác gördülő forraljuk 3 percig. Azonnal öntsük az üveget két evőkanál 9% -os ecet, öntsünk 1/2 óra. L. mustármag. Öntsük egy korsó már forrásban lévő pác, pácolt paradicsommal záró teljesen.
Hermetikusan lezárt palackot paradicsommal, felborulhat a nyak, majd pakolások takaró éjszakán (de nem kevesebb, mint 12 óra.). Majd feltárja a takaró bank adja a hideg levegő. Áruház saját pincében, vagy egy sötét és hűvös helyen a lakásban.
Édes savanyú paradicsom és hagyma a téli literes kanna
Ha nem egy rajongó a fokhagymát, főzzük az édes paradicsom és hagyma. Mivel a 3 literes edények nem mindig hasznos lehet egy kis család, majd előkészítjük ez a recept egy kis 1 literes kanna.
Literes üvegben kényelmes, sok esetben, és lehetővé teszi, hogy enni takarékosan (nem szabad kidobni az el nem fogyasztott gyümölcs).
Tartósításra Vegyünk egy kis, szűk paradicsom (jobb, mint a „krém” a fajta). Azt is megteszi a koktélparadicsommal és hasonlók paradicsom. Készítsünk üvegekbe és jól Pomo paradicsom.
Hagyma nem csak megszakítja a szagát és ízét a paradicsom, de add hozzá az kellemes jegyzeteket.
Vegyünk minden jar esernyő kapor, hagyma (közepes méretű), 3-4 cseresznye levél, 1 babérlevél, egy szál petrezselyem, ½ paprika, 3-4 borsó fekete bors.
Alján a korsó a get cseresznye levelek, esernyő kapor és az apróra vágott hagymával. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot a tetején (ne felejtsük el, hogy felnyársal őket), tolja a gyűrűk paprika. Tedd a gyümölcs között petrezselymet és a babérlevelet (hogy szép, és így az összes hozzávalót jobbak promarinuyutsya).
Jobb, hogy a tetején egy pár levél cseresznye.
Most Vizet forralni, kissé lehűlni (80 ° C), és öntsük óvatosan bankok. Tokos őket jól, és hagyjuk állni 30 percig. Ezután öntsük a vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel újra. Ismétlés kitöltés. Adj ismét 30 percig állni.
Most mi egyesítése a vizet a serpenyőbe, és készül belőle pác. Tudnunk kell, hogy pontosan mennyi folyadék van. Tehát meg kell mérni. Gördülő egy bankot minden egyes liter folyadék 2 órán át. L. só, és 4 órán át. l. cukor. Adunk egy forraljuk. Minden bank (egy bank, a vizet nem) 1 órán öntsük. L. ecet (9%), és a felső töltési forró pác.
És aztán szorosan lezárt üvegeket és jól csomagban akár 12 órán keresztül.
Ez a megőrzés tárolni hosszú ideig, és lehet 2 év, csak tárolja hűvös, sötét helyen.
