Rántott ponty recept egy serpenyőben, hozoboz - ismerjük mind az étel

Rántott ponty - egy étel, ami mindannyiunk feltétlenül próbálta az életemben, főleg azok, akik élnek, közel tavak és folyók. Ha nem kap megkóstolni, akkor tudnia kell, hogy a hús főtt ponty nem csak lédús és puha íz, hanem egy édes utóízzel. Ez az édesség és magában sült ponty a tejföllel a kategóriába kulináris élvezetek!

Értékelés élelmiszer
5 pont

Története ponty ivadékok

Története a létrehozását egy ilyen látszólag hétköznapi ételeket is teljesen ismeretlen, és csak akkor tudjuk kitalálni, hogy akkor kezdett vizek környezetében sok évszázaddal ezelőtt, amikor a kifogott halat sült a tűz, beszorult egy bottal vagy fapálcikával. Mindazonáltal mindazoknak, akik szeretik a halat egy ropogós kéreg arany, akár az idők végezetéig is hálás lesz ezekre felfedezők ízletes és finom ételeket!

By the way, kárász, sült egy serpenyőben, élvezi sokkal jobb, mint az azonos hal, sült a kemencében. Mostanáig folytatódik a vita, mint a ponty megsütjük, ennyi idő után a halakat tanulni sütni úgy, hogy a kis csontok nem is érzem. Ezért a két tábor alakult halak szerelmeseinek: azoknak, akik szeretik a fertőzött egyedek, és azok, akik inkább egy ropogós hal csak kívülről, így előállítására lédús pépet, és párolt káposztával. Ahhoz, hogy megértsük, legalább az egyik oldalon, és megtanulják, hogyan kell sütni ponty a serpenyőben van, próbáljuk ki a klasszikus recept Ez az étel seb nélkül a halak.

A készítmény az összetevők őrülten egyszerű - a recept egyszerű:

2-3 friss ponty;
50 ml növényi olaj;
Só ízlés szerint;
100 g búzalisztet.

Ha egy mohó halász és folyamatosan pótolja azokat a termékeket a hazai halak, akkor nem túl nehéz megtalálni a friss halat. De ha megszerzi a ponty a piacokon vagy a szupermarketekben, győződjön meg róla, hogy egy pillantást kopoltyúk és a szemet. A kopoltyúk kell bordó, és a szeme - nem elborult! Minden más halak egyszerűen félresöpörte - ez nem friss!

Hogyan megsütjük ponty

Minden szükséges termékek feküdt ki mellette, így nem néz rájuk.

Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges összetevőket a főzéshez

A hal, amit meg kell tisztítani a mérleg és a zsigerek. Ebből a célból, körülbelül hasonló a hossza az egyes halak és típusú mély vízben vagy konténer, vagy a mosogató, ha a ponty megvan egy nagyon nagy. Mellesleg, a ponty ritkán súlya több mint 1 kg, de néha találkoznak óriás példányok és 4-5 kg. Hagyja a vonal minden hal a vízben, és levette mérleg egy késsel vagy egy speciális eszköz, kezdve a farkát, és befejezve a fejét. Ügyeljen arra, hogy sétálni egy késsel mentén ig a has és a fejénél - ez a legnehezebb helyeken.

Tisztítsuk meg a halat a farok a fejét, majd a kizsigerelt

Közvetlenül alatta a fejét, hogy az alján az első borda aranyhalban - „védő páncél”. Alig kibújt, így könnyebb, hogy csak vágni! Sok szakács kivesszük a halat kopoltyúk és azt hiszik, hogy ők befogadni a sok olaj és ponty pörkölés után túl kövér. Ez - magánügy, aki főzni a halat: szeretne törölni - nem!

Vágott egy darab a fej alatt az alsó-ig, és távolítsa el a kopoltyúk

Következő vágni a has Karasin a fejét, hogy a csatorna, és mi kell kötnie az egészet a belsejét, ami nagyon óvatosan, hogy ne nyomja össze az epehólyag - mindenki azt hiszi, hogy ő bűnös keserű íz rosszul kibelezve. És itt-ott! Miután mossa ki a has a vízben, láthatjuk egy fekete filmet annak mindkét fal, amely elkülönül a belső a cellulóz. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa ki és törölje azt, mivel az összes keserűség által létrehozott étel csak rá!

Gut hal megnyitja a hasát tetőtől csatorna, hanem az, hogy ne bántsák az epehólyag és nem rontja el az ízét. Ezen kívül fontos, hogy távolítsa el a hasa egy fekete plenku- oka keserűséget fejezte hal

Ismét promoem ponty a vízben és aprólékosan megvizsgálja - nem marad ott, ahol a halak mérleg. Törlés, ha megtaláljuk a tetemet és a nátrium-só ízlés szerint, anélkül azonban, hogy a fanatizmus és peresalivaya azt.

Már kifejtve és kibelezve hasított alaposan mossa és ellenőrizze, hogy van-e valami extra balra. Ügyelve arra, hogy minden rendben törlődik fogjuk dörzsölje a halat sóval

Ad termény Karas többiek 5-7 percig sós felszívódik a testben.

Ez a hal elnyelte a só adja kioldódni körülbelül 7 perc alatt

Vsyp egy tál búzaliszt és lelapul kissé alakú hal.

Egy nagy tálba öntsük a liszt

Dip a lisztet minden halat együtt az egyik oldalon, a fej úgy, hogy takarta teljesen.

Tedd a halat lisztbe, és óvatosan az összeomlik, hogy a teljes felület megfelelő panírozott

Fordítsa meg, és megy keresztül ugyanazon a manipuláció, és a másik oldalon.

Most obmoknem hal a lisztet a másik oldalról

Mi felmelegedni az edényt a tűz és izzó rajta olaj. Amint felmelegszik - tegyük a tekercs a hal és megsütjük közepes lángon körülbelül 7 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, majd betette egy halivadékok és körülbelül 7 perc alatt

Ezután kapcsolja be a ponty, a másik oldalon, és csökkenti a hő a minimum.

Következő kárász kell adja át, és tovább főzzük alacsony lángon tovább

Mi fedjük le az edényt fedővel, hogy a mi sült hal nem maradt nyers belül, és hogyan propeklas és protomai neki 7-10 perc.

Most a hal fedjük le fedővel, majd adja meg a másik 10 perc alatt

Hogyan megsütjük ponty - mindenki választja a maguk számára a mértéke pörkölés hal, de hogyan kell sütni ponty - Ön most tanult! Kész aranyhal terítjük ki a la carte ételek és díszítsük friss fűszernövények és citrom szelet - a gyümölcslé eltávolítja az ízét hínár és iszap a cellulóz.

Továbbra is csak, hogy a hal a kedvenc állapota, tálaljuk citrom és a friss fűszernövények, és minden bizonnyal regale

Hivatkozva viszonylag egyenletes első sült kárász soha nem hal meg, mielőtt hozzáadja a második - pattintással egy pillanat a lemezen. Jó étvágyat!

Használata ételek

Fried kárász recept, amely tökéletessé évszázadok jelentése nagyon hasznos étel. A húst tartalmaz kalcium és a foszfor szükséges integritását vagy megerősítése csont, A és E vitamin, amely növeli a immunitást és a látást. A plusz azok számára, akik a diéta, de mínusz azoknak, akik szeretik a kiadós étel lesz az a tény, hogy a fehérje a folyó hal nagyon könnyen emészthető, és miután neki enni megint, akkor úgy fogja érezni, az éhezés elég gyorsan, de senki kilokalória nem továbbra is az Ön oldalán!

Hasonló receptek

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő