Ponty a sütőben - főzés receptek fotókkal
Ponty - mesterségesen létrehozott halfaj, írja a háziasított ponty. A halat importáltak Kínából Európába a 12. században. Bred módon halászat tavak és víztározók. Ma ez egy univerzális folyami hal, olcsó, olcsó, hogy sok. Carp lágy, lédús, zsíros húsok, egy édeskés ízű. Az egyik hátránya tartják a jelenléte nagy számú kis Pontyfilé csontok. Azonban a megfelelő főzés megszünteti ezt a hátrányt. Az egyik leggyakoribb módja, hogy főzni ponty - sült egész a sütőbe.
Carp tükör sült egész zöldségekkel
Tükörpontyból különbözik egy szokásos száma és elrendezése skálák a test és ízek. A tükörpontyból nagy pikkelyek találhatók a gerinc mentén és az oldalán, a fennmaradó rész a mérleg nincs test. Hús, hogy több édes és lédús, de bármilyen ponty sült teljesen ez a recept lesz a fénypontja minden ünnep étkezés.
Hozzávalók a recept:
- tükörpontyból 1 pc.
- citrom vagy lime 2 db.
- cukkini 200g
- póréhagyma 1. nyíl
- kapor vagy édeskömény kis csokor
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanál
- tengeri só, bors (lehetőleg fehér) ízlés
- Először is fel kell készíteni a halat. Carp legyen friss. Akkor biztosan sütni és felolvasztott hal, de az íze ugyanakkor lesz észrevehető játszani. Mossuk ki a halakat, távolítsa el a mérleg, kibelezett, vigyázva, hogy ne sértse meg a gall táska ismét mossa és töröld a felesleges vizet egy törölközővel.
- Mossuk és nyomjuk össze a levet a citrom / lime. Karp dörzsölje a sót és a borsot belül és kívül, bőségesen megszórjuk citromlé pácolja legalább 2 óra hosszat keverjük.
- Ebben az időben, mossa és vágjuk a hagymakarikákkal, cukkini - kis kockákra. Simmered növényi olaj és póréhagyma cukkini, amíg puha, só és bors zöldség. Apróra vágjuk a gyógynövények, és adjunk hozzá növényi feltétek.
- Miután 2 Chasa nafarshiruyte ponty növényi keveréket. Cleave a has fogpiszkálóval, vagy varrni vastag cérnával.
- Grease egy tepsibe növényi olajat. Vágjuk a többi nagy darab citrom / lime héjat. Helyezzük őket egy tepsibe. Top helye ponty és küldjön sütjük előmelegített sütőben 180 ° C-on 30 percig. Hogyan kell sütni ponty vezetve héja. Azt kell venni egy egységes barna színt.
- Tippeket. Ennek ellensúlyozására a csont, hogy a hal a mély kereszt alakú bemetszést egy éles késsel. Fish jobb propechetsya és a kis csontok meglágyulnak, és kevésbé észrevehető.
Supply Módszer: Ready ponty Transfer egy edénybe, és díszítsük friss zöldségek - paradicsom és paprika. Citrom és lime, amelyek sült ponty, ki kell dobni. Köszönet nekik, a hal nemcsak impregnált fűszeres ízű, de nem égett.
Ponty a sütőben fóliával gyömbérrel és szójaszósz
Mint a született ponty - Kína, ez elég logikus, hogy a helyi lakosság sikerült elérnie, hogy ez a fajta hal. Próbáld ki, és főzzük ponty kínai stílusú gyömbérrel, szójaszósszal és citromlé. Ponty a kemencében egy fóliával kiderül nem csak finom, de hasznos és alacsony kalóriatartalmú, mint előállítására szinte használata nélkül zsírok. Váratlan csokor ízek fogja lepni a háztartási és a vendégek.
Hozzávalók a recept:
- ponty 1 db.
- hagyma 3 db.
- friss gyömbér 100 g
- Lime 2 db.
- szójaszósz 50 ml
- egy csokor petrezselyem és a kapor
- só és bors ízlés szerint
- Mossuk ki a halakat, mentes a belső törölj egy törülközővel.
- Nyomja össze a levet a limes. Hámozzuk meg és lereszeljük a ginger root. Keverjük össze citromlé, reszelt gyömbér, só és bors. A kapott keveréket bőségesen kenje a hal kívül és belül.
- Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát félgyűrűt. Fedjük le az edényt fólia lap. Vegye fel a fólia felét az apróra vágott hagymát, egy jó megszórjuk hagymával és szójaszósszal. A fennmaradó hagymát, adjunk hozzá apróra vágott kapor és a petrezselyem és a szójaszósz. A hasított állat nafarshiruyte kapott elegyet.
- Fektesse a ponty a hagyma táska, öntsük a maradék pác, csomagolja fóliába szorosan, hogy ne hagyja nyílások gőz kiszabadulását. Süssük a sütőben körülbelül egy órán át 190 ° C-on
- Tippeket. Lime lehet cserélni egy citrom, gyömbér - fokhagyma, bár nem lesz kevesebb finom, de egy teljesen más étel.
Supply Módszer: Mielőtt ponty hagyjuk kihűlni. Serve meleg vagy hideg. Köretként fit figura vagy egy személy ismeri a magyar burgonyapürével.
Ponty tejfölös, sült hajdina
Ponty - olajos hal vastag bőrt, így nagyon könnyű dolog. Próbálja meg főzni ponty tejföl kemencében sült, töltött hajdina. Kap egy kielégítő önálló étel, amely nem igényel körettel. Majd meg kell bütykölni egy kicsit, de az eredmény nyilvánvaló kivétel nélkül.
Hozzávalók a recept:
- friss ponty, a nagyobb, annál jobb
- hajdina 1 csésze
- sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- egy csokor petrezselyem
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanál
- zsíros krém 200 g
- só és bors ízlés szerint
- Forraljuk, amíg főtt hajdina. Hámozzuk meg a sárgarépát lereszeljük ez egy durva reszelő. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A serpenyő, hő növényi olaj, megsütjük ott sárgarépa és a hagyma, amíg puha. Add hozzá a zöldségeket kész hajdina kása, sózzuk ízlés szerint, bors, tegye a felaprított fűszernövényeket.
- A legnehezebb része - előkészíti a ponty. Ehhez tisztítsa meg a mérleg. Távolítsuk el a kopoltyúk és a szemet. A lyukon, távolítsa el a zsigerek. Ezután győződjön vágott a hátsó a gerinc mentén. Akkuratnoizvlekite gerinc és borda csontok. Meg kell egy zseb, amelyben tenni a tölteléket.
- Töltsük meg a belsejét kása zöldséggel. Óvatosan vágja vastag cérnával varrott vagy szélezett fogpiszkálóval. Bőségesen kenje a ponty tejföl, hozott egy sütőlapra, és süssük a sütőben, amíg a ponty borítja pirított héja. A hőmérséklet a kemence - 200 ° C-on Főzési idő - 1,5 óra.
- Tippeket. A hajdina zöldségekkel, felveheti pirított gombával.
Etetés mód: Flow töltött ponty tejszínes tűzforró. Díszítsük nem szükséges. Ön tud nyújtani, kivéve, hogy egy könnyű uborkasalátával tejföllel.