Pizza tészta kefir - receptek pizza tészta

Pizza - roppant ízletes étel, amely szereti a sok. Természetesen, akkor könnyen pizzát otthon, de kiderült, hogy sokkal ízletesebb főtt a saját kezével.

Sajnos sok háziasszonyok nem szeretnek dolgozni a vizsgálat, mivel nem minden képes megtenni élesztővel, de könnyen használható és egyszerű receptek kovásztalan tésztát pizza kefir. Mivel a kölcsönhatás a szóda és író tésztát fordul szelíd és puha, azt lehet mondani, a levegőben.

A fő előnye a tészta kefir amellyel gyorsan és egyszerűen az elkészítését, így könnyen lehet, hogy a pizza a váratlan vendégek jönnek. Lehet használni a különböző töltelékek és kérjük, hogy szeretteik minden napján ízletes ételeket. A tapasztaltabb hostess tudja használni, és az élesztő pizza tészta, receptjét, amely szintén az ebben a cikkben.

Egy egyszerű recept tészta kefir
Ez pizza tésztát joghurt az egyik fő előnye - ez olyan, mintha „elnyeli” a tölteléket úgy, hogy ez nem csak a felszínen, de belül is a tésztát. Pizza főzött egy ilyen vizsgálat, kiderül hihetetlenül finom és érzékeny, emellett készül elég gyors.

összetevők:
400 g joghurt (ha nem joghurt, akkor helyettesítheti savanyú tej vagy tejföl)
2 tojás,
½ óra. L. szóda (csak nem diák)
Cikk 2.5. liszt
½ óra. L. finom só,
Ecet - egy kicsit szóda eloltani.

előállítás:
Először is, hogy a tojásokat és a jó habverővel habverővel (keverő lehet használni), majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, sót és vezessen minden habverővel újra. Ezután nagyon óvatosan öntsük kefir szivárog.

Külön eloltani egy kis szódabikarbóna ecetet, majd add hozzá a többi összetevő, és ismét minden alaposan összekeverjük. Ahhoz, hogy a pizza fordult puha és szellős, először meg kell rostálni a lisztet át finom szitán, majd írja be a tésztát. Most gyúrjuk, amíg megszerzi egységes összhang.

Az eredmény az lesz, egy csomó tésztát, úgy, hogy elég lesz egy nagy tepsibe. Mielőtt feküdt ki a tésztát, a pán borította pergamenre, majd öntsük a tésztát, és elterjedt a tetején a tölteléket.

Az előmelegített sütőben süssük pizza, amíg a tészta nem fog egy szép aranysárga színű.

Kovásztalan tésztát joghurt
Azoknak, akik szeretik a háziasszonyok pizza, de ugyanakkor nem működik élesztős tészta csak tökéletes élesztő nélkül pizza tésztát joghurt. Ellentétben az élesztő, a tészta kész nemcsak könnyebb, de sokkal gyorsabb, mert ebben az esetben nem kell megvárni a tésztát „felemelkedését”.

összetevők:
100 g joghurt,
1 órán át. L. szóda (csak nem diák)
20 g olajat (növényi)
1 tojás,
500 g búzaliszt
egy kis csipet sót.

előállítás:
A kezdéshez egy mély tartályba, keverjük össze joghurttal, sóval és adjunk hozzá a fele a liszt hangerőt. Most, verte a tojást, amíg a hab, de nem túl vastag, majd öntsük a tojásokat egy tálba a joghurtot és a lisztet. Most be az olajat (körülbelül 10 ml).

Továbbra is a tésztát fokozatosan öntsük a lisztet kis adagokban, nem szűnik meg állandóan zavarja. Gondoskodunk arról, hogy a teszt nem jelent meg csomók. Ha szükséges, a végén, adja meg a maradék olajat.

Most alaposan összegyúrjuk a tésztát, amíg megszerzi a konzisztencia fánk szóda. Ne aggódjon, ha a tészta lesz túl folyós, mint ebben az esetben, adjunk hozzá egy kevés lisztet, de ugyanakkor az következik, hogy a tésztát nem történik meg túl vastag.

Hagyjuk a tésztát kb 15 percig, mielőtt dobunk be egy réteg pizza. Ebben az időben, akkor előkészíti a tölteléket. Ha a tészta erősen tapadnak a kezét, majd átadja egy kis olaj keni, és készen áll, hogy főzni a pizza.

Egyszerű kísérletek joghurt
Pizza tészta joghurt, főtt ezt a receptet, kiderül, könnyű és puha, jól átsült. Ezzel a recept, akkor vegye fel a legkülönbözőbb feltétek.

összetevők:
350 g liszt
¼ h. L. finom só,
¼ h. L. szódabikarbóna
2 tojás,
250 gramm joghurt.

előállítás:
Először veszünk egy kis tálban, és habverővel ott tojást habverővel, majd hozzáadunk sót, és habverővel újra. Egy mély tálba öntsük a joghurtot és hozzáadjuk a szódát, de előtte Gasim szóda kis ecetet.

További a tartályba önteni kefir felvert tojás és alaposan keverjük össze az összes - így egy homogén keveréket kell derül ki. Most adjuk hozzá a lisztet, de a legjobb, ha azt apró darabokra, mert így sokkal könnyebb lesz, hogy úgy érzi, hogy mi van a következetesség tésztát.

Nagyon kényelmes, hogy keverjük össze a tésztát révén egy turmixgép, de a legjobb, ha kézzel megcsinálni. A vízfürdőben megolvasztjuk a vajat, majd add hozzá a tésztát. Alaposan keverjük össze a tésztát. Fontos, hogy egy tészta konzisztenciájának sűrű krém, a tészta kell meglehetősen folyékony, hanem dús (ez lesz a reakció a szóda joghurtos).

Sütés zsír kis mennyiségű növényi olajat és öntsük a kész tésztát, elterjedt tetején minden tölteléket, és tegye az edényt a sütőbe.

A készítmény az ilyen tészta helyett kefir is lehet használni tejfölt, de ebben az esetben azt hozzáadjuk 250 g, és ecettel keverve leállítjuk szóda.

Gyors tészta kefir
Ha megvan a vágy, hogy főzni egy finom pizza, de nem akar bajlódni sok a tészta, akkor ez a recept lesz a valódi megváltás. Készítsük el a tésztát, ez a recept is tapasztalatlan szakács, a legfontosabb, pontosan kövesse a recept.

összetevők:
1 tojás,
1 órán át. L. sütőpor,
2 evőkanál. liszt
250 g joghurt (lehet helyettesíteni egy lágy sajt dörzsölte át egy finom szitán),
3 evőkanál. l. olaj (oliva!)
só - egy kis ízelítőt.

előállítás:
Főzés ezt pizza tésztát kefir, valamint a palacsinta, de meg kell vastagabb, de nem sokat. Most folytassa közvetlenül a készítmény a vizsgálat - egy villával vagy habverővel konyhai corolla jó tojás, de nem kapcsolja be a vastag hab.

A felvert tojást adjunk hozzá egy kevés joghurtot, egy kis olajat és a sót - minden jól keverjük, ebből következik, hogy a tömeg egy egyenletes állagú.

Keverjük össze a lisztet és a sütőport szitáljuk át finom szitán, hogy pizza fordult inkább szelíd és a levegő. Ezután bemutatjuk a lisztet a tojásos keveréket, kefir, de ne adjunk hozzá lisztet egyszerre az összeg tűnhet csomókat, és adjunk hozzá fokozatosan, kis adagokban, és folyamatosan zavarja. De ugyanakkor nem tudjuk zavarja a tészta túl hosszú, hogy nem bontják fel a gázbuborékok.

Ezzel a recept pizza tészta, gyúrjuk nem kell a kezét. Tepsibe borította pergamenre, és megszórjuk kevés liszttel, majd öntsük a főtt tésztát. A tésztát egyenletesen elosztva a felszínen a serpenyőben, nedvesítse vízzel és terjesztésére kéz ujjai.

Abban az esetben, megfordult ragadós és nem túl lágy tésztát, majd megszórjuk egy kevés liszttel és nehezebb nyomja le, és az oldalán képező kis peremmel.

Fent tésztát keni bármilyen mártással, elterjedt már kész tölteléket, és tegye a sütés jól fűtött sütőben sütjük kb 20 percig, amíg a tészta borított illatos héja.

Élesztő tészta pizza kefir
Felkészülés ez nagyon egyszerű. A legnagyobb hátránya ez a recept, hogy kell egy kis idő, hogy teszteljék, hogy azt is emelkedhet.

összetevők:
2 órán át. L. cukor,
3 óra. L. gyors élesztő
Cikk 0.5. növényi olaj
700 g joghurt,
Cikk 0.5. meleg víz,
liszt - meg kell összpontosítani a tészta állagát,
só - egy kis ízelítőt.

előállítás:
Először vesszük kellően mély tálba, és öntsük egy fél csésze vizet (fontos, hogy a víz meleg, mint ebben az esetben, az élesztő fog működni sokkal gyorsabb).

Most a víz öntse a cukrok említett recept, és a konyha párta mind megfelelően keverjük össze. Gondoskodunk arról, hogy a cukor teljesen feloldódik a teszt.

Miután a cukor feloldódik a vízben hozzá három teáskanál instant élesztő. Most a lágy, áramló mozgások keverjük az élesztőt egy kanál vagy habverővel (fontos, hogy ne hirtelen mozgások).

Most körülbelül 15 perc alatt hagyjuk a sört, hogy az élesztő lehet teljesen feloldódik. Miután a meghatározott ideig felvenni a szivacs joghurt (700 ml). Segítségével a Corolla egy jó habverővel élesztő joghurt.

Most veszünk egy szitán, és szitál a lisztet többször, és add hozzá a tésztát. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, amíg megszerzi egyenletes állagú. Fontos, hogy ne adjunk túl sok liszt, ezért fokozatosan vezetik be, kis adagokban. A tésztát meg kell szereznie az összhang a sűrű krém, ügyelve arra, hogy ez nem csomósodik össze, de ha mégis, továbbra is összegyúrjuk a tésztát, amíg eltűnnek.

Most a tésztát, hogy töltse fel egy kicsit több lisztet - eredményeként a tészta nagyon nehéz kanállal keverje (lapocka). Továbbra is gyúrjuk a tésztát a kezével, amíg nem válik lágyabb, és szerez egy sima következetesség. Fontos megjegyezni, hogy nem kellene annyira összegyúrjuk a tésztát, mivel emiatt nem tud csak felkelni.

Ha már a tészta majdnem teljesen kész, adjunk hozzá egy növényi olaj (olívaolaj, és fel lehet használni, ha szükséges). Most összegyúrjuk a tésztát, hogy a végén, és ha az olaj teljesen felszívódik, helyezze a tartályt a tésztát meleg helyen, és hagyjuk körülbelül egy óra, amíg nincs megfelelően nem emelkedik.

Abban az időben, amíg a tészta emelkedik, feltesszük főni a töltelék, hogy ne pazarolja az idejét. A mennyiségű összetevőkből, melyet a receptben megadott, a tészta kapott körülbelül négy vagy öt pizzák, attól függően, minden pán méretben kerül felhasználásra.

Ha már a tészta nőtt is, kenje meg a kezét egy kis növényi olaj és óvatosan nyomja le a tésztát, de nem nagyon, és ismét hagyjuk körülbelül 20 percig. Ha már a tészta teljesen kész, akkor folytassa közvetlenül elkészítéséhez pizza.

A tésztát négy vagy öt egyenlő részre, kigurul egy vékony lap és elterjedt egy előkészített tepsibe, az élek nem kis lökhárítók. Azt hogy a legjobb kész tölteléket, és tegye a pizza a jövőben jól fűtött sütőben sütjük, amíg főtt, amíg a gusztusos aranybarna kéreg. A maradék tésztát kell hűteni, és használni a következő alkalommal.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő