Pisztráng sajttal sütőben
Pisztráng - az egyik leggyakoribb és finom noble salmon hal, hús, amely szintén tartalmaz nagyon hasznos, sőt szükséges az emberi szervezet számára anyagok.
Akkor főzni a pisztráng különböző módokon, például süssük a sütőben, majd tálaljuk sajt - egy nagyon finom étel rendkívül alkalmas az egyszerű ünnepi ebéd, vagy egy romantikus vacsorára.
A választás pisztráng, figyeljen a frissesség, mert a halak a fő mutató a termék minőségét. A hal kell a friss megjelenés és a normál halszagú, a színe a kopoltyúk - fényes vörös, az egész bőr, fényes pikkelyek és tiszta szemét. Színező pisztráng jelentősen változhat még azonos fajon belül, úgy, hogy a szín ebben az esetben nem jelzi.
Pisztráng, sült sajttal
- Pisztráng - 1 db.;
- kemény sajt (például holland) - 100 g;
- citrom;
- különböző zöldek (koriander, petrezselyem, bazsalikom) - vastag gerenda;
- növényi olaj (szagtalan).
Pre-melegítse fel a sütőt. Tiszta hal, távolítsa el a kopoltyúk, kizsigerelt és mossuk. Lehetséges, hogy csökkentsék a halat steak vagy őrlési (eltávolítása nélkül a bőrön) valamint egy bevágott részt a filé (a farok-ig, a fej és a többi megy a leves vagy hal leves). Steaket a pisztráng süssük 5 percig tovább.
Bármilyen kiviteli alak megszórjuk citromlé hal darabokat. Az alján a tűzálló formák smazhem olaj és egyenletesen, de nem túl gyakran bontsa alja mentén gallyakból zöld - ez a szubsztrát. Top terjedését halszeleteket steak, vagy (ha a bőr le). És mire a sütő mi csak felmelegedett eléggé. Tedd formájában hal a grill, akkor zárja le a fedőt vagy fóliát formában, ha szeretne egy jó párolt hal. Ha szeretne egy piros kéreg - nem kell zárni. Bake pisztráng hőmérsékleten, körülbelül 180 ° C-on körülbelül 20 percig, steakek - valamivel hosszabb.
Sajt dörzsölje egy közepes vagy nagy reszelő. Eltávolítása formában a sütőből, és kapcsolja ki a tűz. Nagyvonalúan megszórjuk mindegyik szelet
Pisztráng alatt sült sajt jól szolgált főtt rizs. párolt fiatal bab, savanyú spárga, saláták, friss gyümölcs, könnyű bort.