Paradicsom kocsonya a téli, „félelmetes”, egyszerű receptek
És már megpróbálta a betakarítás paradicsom kocsonya a téli? Félelmetes, azt kell mondanom, viszont paradicsom! Az eredeti receptet ad csak egy adat -, hanem a hagyományos pác használják zselé tölteléket. Egy ilyen változás, és az eredmény egy finom uzsonna látványos - ügyes egész paradicsom hagymakarikákkal, lágy zselés bevonatú pác. Szükségtelen mondani, hogy egy jar nemcsak fogyasztják a paradicsomot és a hagymát, hanem az összes zselét az utolsó kanál! A legfontosabb dolog -, hogy készítsen ilyen paradicsomot zselé egy pillanat alatt. Recept képek segít elkerülni az esetleges problémákat a folyamatban. Ami a jövőt illeti, azt fogja mondani, hogy az eredeti pác fordul folyadék, de hűtés után a hűtőbe, és ez lesz gélesített kocsonyás zselé átlagos várat.
- paradicsom - 1 kg,
- vöröshagyma - 300 g,
- Sweet Pea - 20 egység.
- Laurel. lap - 6 db.
- Fokhagyma - 6 gerezd.
- pác:
- víz - 1 liter (beleértve 1 st áztató zselatin.)
- zselatin (szemcsés) - 1 evőkanál. l. A gorochkoy,
- Ecet 70% - 1 st. l.
- Cukor - cikk 1.5. l.,
- Só - 1 st. l.,
- Carnation - 6 db.
- babérlevél - 4 db.
- Édes borsó - 8 db.
Hogyan kell főzni a paradicsom a téli zselé
Az első lépés áztatjuk zselatin. Elkerülni a kellemetlen meglepetéseket, akkor jobb, ha nem azt az utasításokat a csomagot. Ha nem, akkor az intézkedés meg a megfelelő mennyiségű zselatin, töltse meg hűtött forralt vízzel (1 ek.) És tegyük félre félre duzzanat 30 percig. Felhívom a figyelmet arra, hogy oly sok zselatin, lé gélesített közegben. Kiderült, ez a „lötyögő” kocsonya. A jó kocsonya, zselatin át kell vennie legalább 2-szer nagyobb. De megjegyezzük, hogy ebben az esetben, és akkor pácoljuk hosszabb.
Ezután elkészítjük a paradicsom - és nekik az én száraz. Inkább feltekerjük, egy darabban, mert ez a módszer a megőrzés jobb választani kisebb paradicsom - néznek esztétikusabbá, és azokat kényelmesen. Nagyobb paradicsom lehet vágjuk szeletekre vagy fél.
Izzók és tisztítására shinkuem vékony karikákra.
Fokhagyma tisztítja és vágott szeleteket félbe.
Amikor a zöldségek kész, meg tudod csinálni a pác. Erre a célra, fűszerek, só, cukor és hideg vízzel (3 maradék csésze), és hőt ad a forraljuk körülbelül 5 percig. Ezután adjuk hozzá a pác ecet és távolítsa el a kályha, így ez egy kicsit hideg.
Most sterilizálja a bankok és fektetve az aljára pár elhagyja lavrushki 6-7 borsó szegfűbors, 4 fokhagyma felét.
Ezután töltse kannák paradicsom, változik a hagymakarikákkal. Egész paradicsom a bank is kevesebb, mint a vágás. Kijöttem két doboz 500 ml-re.
Menj vissza a zselatin. Ekkorra, ez már duzzadt és küldje el a vízfürdőbe - melegítjük, keverés közben teljes oldódásig, és vékony sugárban, keverés közben, túl, be zselatin oldat a pác.
Ismét tegye az edényt a pác a tűzhelyen melegíteni, vegyük le a tűzről, amint észreveszi, hogy nem kezd forrni. Hot zselés pác azonnal öntsük üvegekbe paradicsom.
További bankok terepszínű sapka (főtt), és csavarja sterilizálni őket. Azonban, mivel a zselatin is jelen van a pác, sterilizáció kímélve - tegye az edénybe törülközőt fel rá tégelyek, töltse forró vízzel, és tartjuk egy átlagos fűtési bankok (hogy a víz alig átbuborékoltatásával) 15 percig. fél literes és 20 perc. liter.
Ezután a szokásos módon: pörög bankok, megváltoztatás, pakolások és hagyjuk kihűlni. Store paradicsom kocsonya is lehetséges a szekrényben a polcon, hanem hogy ő szolgáljon, akkor biztosan le kell hűteni, hogy a pác megdermedt, és megfordult, hogy kocsonya. Lő első minta nem lehet korábbi, mint egy-két hétre -, hogy már pácolt paradicsommal.
