Ha szinte az összes zöldséget, kivéve a padlizsán, de egy kicsit - ne vesszenek el, és ezek a saláta, a tél. Az összhang, védelmi hasonló növényi kaviár, és az íze - édes és lédús a zöldség mix, enyhén párolt a sütőben vagy a grill.
Saláta lehet tekerni elején a nyári szezonban, és a végén, kiegészítve új összetevők és kísérletezni fűszerek, fűszerek. Kötelező feltétel az, hogy adjunk hozzá ecetet 9% - ez jár, mint tartósítószer. Ha megy, hogy tárolja a varrat a kamrában, majd adjunk hozzá 1 aszpirin - megakadályozza erjedés.
összetevők
Szükséged lesz 0,5 literes:
- 3-4 uborka
- 2-3 paradicsom
- 2 paprika
- 1-2 hagyma
- 1-2 sárgarépa
- 0,5 óra. L. só
- 0,5 óra. L. kristálycukor
- 30 ml 9% ecetet
- 30 ml növényi olaj
- fokhagyma és a zöldek - választható
előkészítés
1. A megtisztított sárgarépát, mossa ki a vízbe, valamint az uborka. Grind ezek a zöldségek a különböző tartályokban a reszelő nagy lyukakkal. Ha ön használ uborka késői ivarérettség, majd lekaparjuk szövettenyészetben húzza őket, és távolítsa el a magokat őrlés előtt.
2. hagyma héja, mossa ki a víz, meg kell vágni apróra. Melegítsük fel az olajat egy üst vagy serpenyőbe és megsütjük ott hagymát és sárgarépa tömeg mintegy 4-5 percig, amíg puha. Kisütjük nem.
3. Ugyanakkor azt, mossa meg a paradicsomot, és töltse ki őket forrásban lévő vizet egy mély tál saláta úgy, hogy a forró vízben teljesen befedi a zöldségeket. Hagyjuk 3-5 percig - velük könnyebb tisztítsa le a héjat.
4. Tisztítsa meg a paprika a magokat, és mossa ki fogjuk apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kapacitás a sárgarépát és a hagymát uborka tömege. Keverjük össze, és protomai minimális tűz körülbelül 5 percig.
5. Ekkor tiszta le a héja forró vízzel kivont paradicsom, mi vágjuk szeletekre, és tegyük egy mély üveg. Otpyuriruem turmixgép.
6. Törés a paradicsom tömege a kannába, hogy a maradék összetevőket, és azonnal vsyplem só, cukor, ecet öntsük.
7. protomai minimális tűz körülbelül 30 percig, amíg az egész masszát főtt le, és puha lesz.
8. Ezután tedd be kannák és párolt forró fém dobni fel fedő forog kulcs tartósításra.
9. Adjunk egy hűvös és tárolja, és felfedi a téli és élvezi az ízét a nyár!
Kapcsolódó cikkek
