Panna cotta recept - vaj zselé - minden magyar receptek
összetevők
Adagok: 6
- 1/3 csésze tej
- 7 g (2 tk) zselatin
- 2 1/2 csésze tejszín (30% és magasabb)
- 1/2 csésze cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
előállítási eljárás
5. előállítás min> előállítás: 10 perc> + 4h hűtés> A teljes idő: 4 óra 15 perc
- Öntsük a tejet egy kis tálban, majd adjuk hozzá a zselatint. Tegyük félre egy kicsit.
- Egy fazék, egyesítik tejszínt és a cukrot, és tegye a közepes lángon. Forraljuk fel, leste a krém gyorsan emelkednek a felszínre. Öntsük a zselatin és a tejet a tejszín, keverés mellett, amíg azok teljesen feloldjuk. Forraljuk egy percig, folyamatos keverés közben. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vanília és öntsük formákba vagy hat pohár.
- Öntőformák, fedetlen, szobahőmérsékleten. Amikor lehűlt, fedjük le műanyag borítót, és hűtőszekrényben legalább 4 órán át, de előnyösen egy éjszakán át felszolgálás előtt.
Panna Cotta lehet benyújtani pialki bogyó vagy csokoládéöntettel bekapcsolása nélkül egy tál. Ha azt szeretnénk, hogy bekapcsolja az étel - ez a legjobb, ha a szilikon formák.