Paella - recept tenger gyümölcseivel
Szia kedves barátaim!
Ma egy nagyon finom étel egy nagy cég. I-hez fotó recept „paella tenger gyümölcsei”, ahol részletes, lépésről lépésre, akkor megtanulják, hogyan kell főzni ezt a finom hagyományos spanyol ételeket.
Nem véletlenül írta egy nagy cég. Mert, hogy előkészítse egy nagy serpenyőben, és azt akarja, hogy ossza meg barátaival. Amit tettem tegnap.
És ne félj egy ilyen szokatlan neve: paella spanyol - ez csak egy serpenyőben. Ez a serpenyőben készített és még arra szolgált, hogy az asztalon egy tál. Még az éttermekben. És még az éttermekben ínyencek és a szerelmesek finom inkább rendelni együtt, és kap egy hatalmas serpenyőben a lenyűgöző szépségét.
Képzeljük csak el: ha hoz az asztalra egy világos hegyi nap rizs, tenger gyümölcsei, kolbász, zöldség. Finom!
Vannak különböző receptek paella is, veled vagyunk ma beszélni, hogyan kell főzni a tenger gyümölcsei paella.
Kezdeni, szükségünk van az ilyen termékek
összetevők
- 400 g tenger gyümölcsei (tenger gyümölcsei koktél)
- 2 csésze rizs
- 1 liter hal húsleves
- 2 paradicsom
- 1 közepes hagyma
- 50-100 ml paradicsompüré vagy paradicsomlé
- 0,5 pirospaprika
- 50 ml extra szűz olívaolaj
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 0,5 ch.lozh. kurkuma
- 1 citrom
- petrezselyem
- Só és bors
előkészítés
Mivel a paella tenger gyümölcsei, nélkülük nem tehetünk. Ezért szükséges, hogy vesz egy mix tenger „hüllők”, beleértve a rák, kagyló, polip, tintahal és más állatok. Főzés előtt el kell olvasni az elkészítési útmutató a csomagot. Előfordul, hogy már elő és lefagyasztjuk, néhány kell főzni. De minden esetben meg kell felolvasztani őket. Én nem beszélek a szerencsés tulajdonosok friss tengeri (kihagyja ezt a lépést főzés).
Tehát felolvasztott tenger gyümölcsei.
Külön meg kell tisztítani a hagymát és a fokhagymát.
Mossuk és hogy egy fél piros kaliforniai paprika. Azt javaslom a piros, mivel növeli a fényerőt ételünket, de akkor természetesen más (zöld és sárga). Távolítsuk el a magokat.
Hagymát és paprikát apró kockákra vágjuk.
Mint mondtam, szükségünk van egy nagy serpenyőben, kívánatos, hogy ez egy fedelet. Rám itt ilyen.
Hő egy serpenyőben fele az olívaolaj és sütjük a tenger gyümölcsei 5 percig, nem több. Ellenkező esetben, akkor majd lesz nehéz.
Ezután, tegye az edényt a tenger gyümölcsei külön lemezeken, és a serpenyőben hozzáadjuk a maradék olajat és megsütjük a hagymát és zúzott fokhagymát, amíg átlátszó.
Ezután adjuk hozzá a paprikát, és főzzük további 5 percig.
A végén tegye a felaprított paradicsomot és paradicsompüré. Volt koktélparadicsommal saját levét, és helyükbe állapotú. Télen ez egy lehetőség.
Ezután jön a rizst, hogy az azonos, és keverés, sütjük 3-4 percig, a rizs áztatott olaj.
Ezután öntsük a rizs hal húsleves, só, bors, hozzáadjuk a kurkuma. Tény, hogy a spanyol paella tenger gyümölcseivel főtt sáfrányos, de használni kurkuma, mert ad egy intenzívebb és világos színű, és hasznos, hogy mindent.
Közepes lángon főzzük, amíg főtt rizst.
Ha a rizs megfőtt, felső tenger gyümölcsei, megszórjuk petrezselyemmel, fedjük le és várjon 5 percet. Ha nincs fedél, akkor fedjük le fóliával. És akkor is szolgált szelet citrommal, ami kell szorítani.
Mint mondtam, mi kerül az asztalra a serpenyőben.
Mert paella tenger gyümölcseivel ruha száraz fehér vagy rosé bor. És a cég, természetesen.