pácolás paradicsom
Ősz - felkészülési időt a tél. A hozamok összegyűjtjük, és elő kell készíteni a téli, amely magát egy finom zöldség savanyúság. Pácolás paradicsom jogosan vezető pozíciót foglal el. Paradicsom díszített asztal, mind nyáron és télen, örömet nekünk egy csodálatos ízét és jótékony tulajdonságait. Csak marinált paradicsommal nélkülözhetetlen része minden ünnep.
Marinírozásra paradicsom kiválasztott károsodás nélkül és a betegség tüneteit. Paradicsom kell nagyjából azonos méretű és érettségi. Különösen Gyönyörû paradicsom, különböző színekben a bank: piros, sárga, narancssárga - csak egy szemet gyönyörködtető! Mielőtt pácolás paradicsom kell készíteni, majd alaposan öblítse le a sok folyóvíz.
A különböző recepteket lenyűgöző és inspiráló kísérletezni. Ways pácolás paradicsom nagyon, és minden háziasszony van ő védjegye recept.
Készítsünk saját ecetes paradicsom nagyon egyszerű. A legfontosabb dolog - hogy kéznél lédús gyümölcs, ecet, fűszerek és egy sor szigorúan tartsák be a recept. A mai napig sok recept minden ízlésnek.
Egy egyszerű recept pácolás paradicsom
- 2 kg paradicsomot
- 1,2 liter vízben
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál ecet és só,
- 5 borsó fekete bors,
- 3 gerezd fokhagymát és a babérlevelet,
- levelei kapor és a torma.
A paradicsom gondosan kimossuk hideg víz alatt, a tisztítást a portól és a szennyeződéstől. Ahhoz, hogy a paradicsom repedezett, akkor meg kell szúrni egy fogpiszkálóval, közel a száron. Következő kell előkészített üvegekbe és fedő: a bankok sterilizálja át a gőz, felforraljuk, és 10 percig terjed. Amikor a bankok készen állnak, akkor kezd hozzá zöldséget. Az alján tegye az apróra vágott paprikát, fokhagymát, a babérlevelet és édeskömény. Díszíteni a munkadarab adhatunk az üvegbe vágott zöldpaprikát, répát és hagymakarikákkal. Aztán hajónkat paradicsom, öntsünk forró vizet, és így állni 20-25 percig. Ezt követően meg kell engedje le a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot és forraljuk fel a pác. Minden jar öntsünk ecetet, öntsük pác, és tekerjük fel. És továbbra is ez az utolsó érintés - szükség van, hogy lezárja a bankok egy takaróval, amíg hideg. Ne felejtsük el, hogy egyértelműen követik a receptet, és télen fog tetszeni magát és szeretteit meglepően ízletes paradicsom.
Egy másik egyszerű, mégis csodálatos recept pácolás paradicsom.
A pácolt paradicsommal „Hógolyó”
Elkészítéséhez 2-literes üvegekbe paradicsom megy csak 1 óra.
- paradicsom nem nagy - 1-1,5 kg
- gerezd fokhagyma - 10-12 db.
- kősó - 1 evőkanál. l.
- cukor - 3 evőkanál. l.
- ecet 9% - 1 st. l.
- víz-1-1,3 l
Mi válasszuk érdekes és egész paradicsom. A fokhagyma a legjobb használni fiatalabb, ő illatos régi. Fokhagyma kell tisztítani a pelyva, mossa, és dörzsölje egy durva reszelő. Paradicsom az én óvatosan a hideg vízben. Próbálja nagyon óvatosan kell kezelni azt, tiszta összetevők - a siker minden megőrzése.
Akkor kell folytatnia előállítására konténerek és fedő. Sterilizálni kell (több gőztartályok sterilizálja és a fedél forraljuk 10 percen át).
Rendezzük paradicsom kész üvegekbe szorosan összerakva. Továbbá szükség van forraljuk víz és öntsünk forró vizet paradicsom. Hagyjuk állni őket forrásban lévő vízben 15 percig. Amikor elmúlik ez idő kell ereszteni a vizet a tégelyek egy serpenyőben. Ez segít egy speciális monofil sapka „lyukak”, akkor kifejezetten erre az eljárásra. Vizet forralni.
Spread reszelt fokhagymát bankok, 1,5 evőkanál egy liter. Most előállítására sóoldattal mossuk. Arányok kell a maximális megfigyelt - 1 evőkanál sót és 3 evőkanál cukrot 1 liter vízben. Pác kell forralni és öntsük üvegekbe. És biztos, minden edénybe adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet. Ez megtörtént, akkor most roll, vagy csavarja a bankok.
Hagyjuk kihűlni ecetes paradicsom „Hógolyó” a fordított formában meleg helyen. Store paradicsom „a hó” lehet egy sötét szekrényben 1 év vagy a pincében - 2 év, de nem valószínű, hogy mennyi időt kell majd, mint a paradicsom „szétszórva a bumm!”
Jó étvágyat!