Mivel a téli fagyás vaj gomba recept egy fotó
Ősz - A betakarítás gombák a tél. Az olaj és más vadon élő gomba, akkor létrehozhat egy csomó különböző ételeket. Lehetnek sózott, pácolt, süt, pörkölt, és fagyasztva szárítás. Finom erdei gomba tökéletesen díszíteni minden étkezés. Gomba, vaj gomba, gomba, Russula és gombák - csak egy kis listát a gombát, amit őrizni, savanyúság, savanyúság és száraz. Egy nagyszerű módja annak, hogy frissen maradjanak - fagyasztás.
Lehetőségeket, mint a fagyasztott vaj gomba, a téli, sokat. Fagyasztott friss főtt gombát, amint azt az alábbiakban tárgyaljuk. Ez az alapvető módja.
összetevők
Hogyan készüljünk fel a téli fagyott tinóru
Törölje a vaj gombát a bőrt. Boletus nem ajánlom mosás, akkor lehet törölni egy nedves ruhával, mert ha mosás cső textúrája gomba fogja elnyelni a sok vizet.
Mi vágjuk apró darabokra.
Aztán kimaradt egy fazék forró vizet. Étolaj nem ajánlott használni horganyzott edényeket, gomba elsötétülhet.
Várjuk 10-15 percig, amíg a gomba csökkent méretű. Ez az út, helyet takarít meg a fagyasztóba.
Pour a tömeg a szitán, hagyjuk 15-20 percig, elment a felesleges nedvességet.
Tedd a szelet gombát egy tányérra vagy tálcára. Fagyasztóban lehűtjük 2-3 órán át.
Ready gombák óvatosan elválasztjuk a lemezt.
Azt tedd egy élelmiszer csomagot, gondosan zárja. A félig nyitott műanyag zacskót be egy fogpiszkálóval, hogy engedje el a levegőből. A csomag legyen teljesen zárt vaj gomba száraz volt, és nem veszít hasznos tulajdonságait.
Gomba hűtőszekrényben 5-7 hónap, de akkor hagyja ott őket, és 2 évig. Az általunk használt fagyasztott erdei gombák saját.
Fagyasztott, nem csak főtt vaj gomba, vannak más módjai a fagyasztás:
- Fried fagyasztott vargányával. Ehhez először meg kell sütni. Semmi bonyolult, hogy fagyassza be friss gomba recept adni csak egy pont - a folyamatban sütéshez.
- Nyers fagyasztott vargányával. A fagyasztó küldik nyers gombát előzetes forráspontja vagy sütéshez. A későbbi kiolvasztás mégis emlékeztet friss, csak gyűjteni.
- Gomba, fagyasztva grillezett vagy főtt főzés előtt ajánlott kiolvasztására, kiegyenlítve a szűrőedény. Mivel felesleges folyadékot eltávolítjuk.
- Fagyasztott nyers vaj gomba főzés előtt nem kell olvasztani, mert törékennyé válnak, és szétesik az edényben.
Freeze későbbi felhasználás céljából bármilyen vadon termő gombák. A hőmérséklet a fagyasztó felett kell lennie, -18 ° C-on Mint ilyen sokáig, hogy jól megőrzik alakjukat, szín és textúra, és ideális létre a különböző ételeket.
Fagyasztás több csomagot, akkor felkészüljenek a téli gomba leves, pirított, pörköltek és húsos. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon, hogy fagyassza be csak a fiatalok, friss és ép gombát gyűjteni egy tiszta helyen.
Receptek fagyasztott olaj üzletet. Gomba adhatunk forró hús és zöldség, sütni őket a bankot a burgonya, előkészíti, sütemények (piték, pizza, sütemények), levesek. Az olaj készen áll, és néhány ételek, mint például a vargánya Stroganoff. Ehhez a gombát párolt hagyma, paradicsompüré és tejföl egy fél órát, vagy amíg meg nem puhul, ha fagyasztott nyers gombát. Az ilyen illatos mártás bármikor be lehet nyújtani körettel.
Tehát, már válaszolt a kérdésre, hogy hogyan fagyassza a téli tinóru gombák és hogy lehet készíteni belőlük. Azt is megjegyzik, hogy a fagyasztott gombát jól megőrzése. Ezek pácoljuk, azonnal kivette a fagyasztóból. Ez időt takarít meg, mert a gombák nem kell mosni, és tiszta.