Hogyan befagyasztja a vaj gomba a téli, az élet útmutató
fagyasztott vargányával
Amikor eldönti, hogyan kell fagyasztani vaj gombák a tél. figyelmet kell fordítani az előkészítő szakasz. Vaj gomba tiszta a szennyeződést, majd alaposan öblítsük le, szárítsuk 15-20 percig.
Ügyeljen arra, hogy egy fiatal, nagyon kis gomba kis sapka (ha nincs ilyen, fagyasztva, mint egy élvezet, nagy példányok kell darabokra vágjuk 2-3 cm).
vaj gomba elfehéredett
- Fagyasztásra kell kiválasztania csak az erős, friss, nem kétséges, jóindulatú gombák.
- Nos sort, mossa és tisztítsa meg őket.
- Öblítsük le.
- Ha nagy gomba - vágott a darab.
- Blanch 5-7 percig forrásban lévő 2 százalék sós lében.
- Cool.
- Tegyük át egy jar.
- Öntsük a lehűtött sós fennmaradó kifehéredése.
- Tedd a fagyasztóba.
Szeretne további főzni sült gomba, kezdetben lesz szükség a kapacitás, hogy meleg a fagyasztott gombát egy meleg (nem forró!) Víz. Drain hulladék sóoldattal és a gomba feküdt fűtött serpenyőben a zsír, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és főzzük amíg meg nem puhul 15-25 percig. Ha szükséges, a végén sütés, akkor adjunk hozzá tejfölt és tovább főzzük egy kicsit.
vargánya sült
Receptek, mint a vaj gomba fagyasztva télen, ne hagyja abba a fehéredés folyamatot. Lehetőség van cselekedni másképp:
- mosott és szeletelt gomba enyhén forraljuk 5-10 percig vízben;
- víz lecsepegtetett és finoman nyomja gomba, öblítsük le hideg vízzel;
- luteussal főzni, vagy kisütjük hozzáadott zsírt, amíg kész;
- készétel vagy sült gombákat elbomlanak előkészített formában;
- lehűlés után hűtőszekrénybe helyezzük fagyasztóba.
tinóru nyers
Kis vargánya fagyasztás előtt nem forraljuk fel, vagy vágott, néha úgy tűnik, teljesen felesleges. Nagy azonban nem akadályozta meg egy éles késsel, felére csökken.
Osztjuk az állítólagos használata részletben szét táskák és betölteni a fagyasztóba.
A további olvadás kapnak minőség csak hozta az erdőtől.