Mi a teendő, ha a pezsgőt fagyott a fagyasztóban
Néha az emberek elfelejtik, hogy lehűtse a pezsgő tegye a fagyasztóba. Természetesen ebben az esetben néhány óra palackot válik egy jégtömb. Megmondom, hogyan feloldása a pezsgőt, így továbbra is ízletes. Azt is megtudjuk, az optimális előremenő hőmérsékletet az italt.
Úgy véljük, hogy tálalás előtt pezsgőt kell hőmérsékletre hűtjük a lehető legalacsonyabb, de ez rossz. Éppen ellenkezőleg, túl sok hideg ital vagy nyilvánosságra az ízlése, akkor lesz nagyon éles. Optimális hőmérséklet pezsgő takarmány - + 7-9 ° C-on, néhány nemes fajták hűtjük, + 9-12 ° C-on, de ez a kivétel.
Hűtésére habzóborok nem szükséges használni a fagyasztó hűtőszekrény. Hol jobb, hogy az italt egy normál kórterembe. Esztéták pezsgőt lehűtjük egy jeges vödör. Ez a legkényelmesebb és biztonságos módon.
Hogyan feloldása pezsgőt
Ha a vásárolt egy üveg hideg a fagyasztóba, így nem tartják be a szabályokat tároló pezsgőt. A jövőben a hasonló hibák elkerülhetők tanácsot, hogy megismertessék ezeket a szabályokat. Emlékezzünk, hogy pezsgőt megfagy -5 ° C-on
Kiolvasztani, tegye a következőket:
1. Mozgassa a pezsgőt a fagyasztó a hűtőszekrény normál. A hirtelen hőmérséklet-változás tönkreteheti az üveget.
2. 1-2 óra múlva vegye ki a palackot a fagyasztóból, és tegye egy sötét hűvös helyen (+ 1-15 ° C-on).
3. Amikor a jég marad gyakorlatilag mozogni a pezsgő sötét szobában, szobahőmérsékleten. 30-40 perc múlva az ital fogyasztásra kész.
- Nem nyitható meg egy üveg jeges, mivel fennáll a kockázata, hogy a hideg égés vagy megsérült éles jég szilánkok;
- Champagne kiolvasztás alatt futó meleg víz, azt kockáztatja, hogy bomba, mert túl gyors hőmérséklet-csökkenés drámai módon megnöveli a szén-dioxid mennyiségét;
- Ha nincs ideje, hogy olvad a pezsgő ünnepe helyett gyorsolvasztás melegítés jobb menni egy új üveget a boltban, így megmenti nem csak időt, hanem az egészség.
