Recept fehérje tejszín díszíteni sütemények - recept fotókkal
Mindig szeretné, hogy egy torta készült ünnepi és gyönyörű. Ez segíthet öntött tejszínt vagy sütemény díszítésére. A krém különböző lehet: a fehérje, tejföl, olaj, krém sűrített tej. Megpróbáltam sok krémek, egy gyorsan elveszíti a formáját, míg mások drágább, vagy nem ízletes. Ez a recept protein krém díszítő torták és sütemények tetszett a legjobban. Ez ideális megtartja a formáját minden időjárási körülmények között, nem folyik és nem sikerül a döntő pillanatban.
A készítmény a fehérje tejszín díszítésére sütemények, meg kell:
1 csésze cukor;
1/3 csésze vizet;
3 tojás fehérje;
1/2 h. L. citromsav.
Tojásfehérje ostor, amíg stabil csúcsok.
A rakott mix cukor és a víz. Közepes lángon főzzük 2-4 percig, a szirupot. A masszát kell alakulnak arany karamell, de minden esetben nem emészthető.
Súly elején fog forrni több buborék után fortyogó csökken, és ez nagyon lassú lesz. Ebben a szakaszban a karamell készen áll.
Mégis, a hajlandósága karamell lehet ellenőrizni ezen a módon. Használata csepegtető forró karamell kanállal egy pohár vízben. Caramel kellene alakítani egy labdát, de nem terjedt el az alján.
A kész Candy hozzá citromsavat, jól keverjük össze. A kapott masszát eltávolításával származó hő, azonnal elkezdenek öntsük vékony sugárban a felvert tojásfehérjét. Így fehérjék, megállás nélkül, keveréshez erőteljesen mixer. Folytatás keveréshez fehérek, amíg a keverék teljes lehűlését.
