Mi a különbség a barbecue grill, hogy mi a különbség
Delicious főzni a húst és egyéb termékek, akkor használja a grill és barbecue. Ilyen eszközök állnak rendelkezésre állandó és szállítható változatban. Amikor a főzés velük hagyományosan szén tüzet, de vannak olyan eszközök, amelyek a munka villany és a gáz. Tekintsük a részleteket az egyes típusú berendezések és megtanulják a különbség grillezés a grill.
Hogy eszközök
Adaptációk mindkét típusú, és lehet egy primitív konstrukció, és összetett. Itt van az egyik mintát - gázsütő:
Az alábbi fotó - egyszerű, mobil, grill lehetőség. A készülék egy mély tartályt támasztó lábak, amelynek az alja a szenek, és a termékeket meghatározott tetején a rács:
A barbecue formájában van az egész növény (ez tartalmazhat még egy grill):
Ilyen grill sütő-díszítő kertészeti és kerti telek gazdag felszerelés. Hús vagy hal van a grill vagy nyársra szúr. Füst főzés közben Hood és áthalad a cső. Az építőipar, mint általában, van egy asztal tetején és ágak, ahol leadhatja az ételek és edények a fűszerek.
Kibocsátott és az ilyen kényelmes BBQ rácsok:
A különbség a grill és barbecue
Figyelembe véve a különbség grillezés a grill, meg kell jegyezni, hogy beszélünk nem csak a speciális berendezés, hanem két módon, hogy készítsen ízletes ételeket. Így, a technológia a „grill” azt jelenti, a hőkezelés terméket előnyösen egy zárt tartályban. Az egész folyamat gyakran kerül sor az elv «nagy gyors», ami azt jelenti, a magas láz és gyors hozza a készségét. Az étel ugyanakkor intenzíven melegítjük minden oldalról, és kiderül, nagyon lédús.
Ezért, amikor összevetjük a szerkezeti jellemzői a műszer arra a kérdésre, hogy mi a különbség a grill és barbecue, akkor válaszolni ezt az utat: ez az első készülék leggyakrabban ellátott fedéllel való megfelelés érdekében a megfelelő konyhai technológiát. Mellesleg, a „grill” egy és egyik funkciója a sütő vagy mikrohullámú sütőben.
Barbecue is ellátott fedelet tartalmazó egység, amely lehetővé teszi, hogy ellenőrizzék a levegő beáramlását és a hőmérsékletet. De ezek a részletek vannak jelen az ilyen eszközök nem mindig, és gyakran a hő a termékeket szállított csak alulról.
Az «alacsony lassú »- ez az elv barbecue. Ez azt jelenti, hogy ebben az esetben a húst sínylődik alacsony hőmérséklet-emelkedés viszonylag hosszú, és megteszi az ízét füstölt különleges vonzerőt. Ha a hőforrás használt szén, a sült darabokat telíti finom fás illat.