Martini- legjobb hazai receptek koktélok
Főoldal Martini Bianco
Az alkohol, hogy a leginkább közel áll az eredeti recept, „Bianco”, ennek alapján jobb felhasználása brandy, szőlőből előállított alkohol, chacha vagy a kiváló minőségű vodka. Drink vodka lesz egy teljesen más ízű.
A készítmény lesz szüksége:
- Bor - 2 l;
- Cukor - 200 g (változtatható saját belátása);
- Szőlő-alkohol - fél liter;
- Virágzat száraz fehér üröm és fahéjat - 3 g;
- Kamilla, kardamom, borsmenta, citromhéj - 2 g;
- Édeskömény, kurkuma, szerecsendió - 1 g;
- Cickafark - 4 év
Kérésére az egyes alkatrészek meg lehet szüntetni, de teljes mértékben megfelel az elkészítési útmutató csak gazdagítja az alkoholt, és ez finomabb. Megadhatók ezek az összetevők:
- Fekete bodza;
- Zúzott borókabogyó;
- Lonc virág;
- Vanilin.
- Pontosan mérjünk összes hozzávalót elalszik egy üveg üveg, pótolta az alkohol, alaposan keverjük össze, majd szorosan lezárjuk. Aratás egy sötét helyen, szobahőmérsékleten körülmények között legalább egy pár hétig. Időről időre szükség van a tartalmát összekeverjük rázással a tartályban;
- Ezután a kivált folyadékot vezetjük keresztül, több réteg géz szövet, ismét töltse át egy tiszta edénybe, és hagyjuk ülepedni egy pár napot, hogy csapadék képződése céljából;
- Mi kitölteni egy zománcozott serpenyőben bor, adjunk hozzá cukrot és kitöltse a keletkező növényi vegyület. Íz és erő lehet beállítani a kívánt hozzáadásával több alkoholt és a cukor;
- Állítsa az edényt, hogy az átlagos láng, és hogy a tartalmát a hőmérséklet 60-70 fok, időnként megkeverve (hogy pontosan mérjük a hőmérsékletet egy kulináris segítség különleges hőmérővel);
- Vermut előforma hűtjük környezeti körülmények között, majd szűrjük, ha csapadék jelent meg;
- Az utolsó szakaszban meg kell önteni az italt palackokba, parafa szorosan és inkubáljuk őket hűvös helyen legalább 15 nap. Növelheti ezen időszak, az íze lesz még fényesebb.
Az eredmény egy italt a különböző növényi színek, aroma és a cickafark kissé hangsúlyos a fehér üröm keserűségét az utóíz.
Készítmények Martini Royale
levesbetét Bianco
Ez a változás a kompozíció és íze emlékeztet a híres koktél Mojito. Szükséged lesz:
- A speciális nagy pohár öntsük a vermut és friss citromlé;
- Töltsük jeget és a maradék tér kitöltésére pezsgő;
- Bár kanál óvatosan, de óvatosan keverjük alkatrészek;
- Dekoráció, tegyük egy pohár egy szál menta és egy szelet citromot.
Ez a faj egy vermutot gránátalma áfonya savanykás ízét.
- Garnet szemes - 100 g;
- Cranberry bogyók - 50 g;
- jég;
- Vodka vagy gin - üveg.
- Friss gyümölcslé a gránátalma mag és áfonya Törzs;
- Keverjük össze a kiváló minőségű vodka vagy gin;
- Töltsük a pohár jeget és a kapott elegyet;
- Díszíteni, használjon cseresznye.
Dry Martini - egy koktél-aperitif finom ízű, az egyik kedvenc ital amerikai Roosevelt elnök. Hagyományosan alapján készült gint és vermutot.
- Wermuth - 10 ml;
- Gene - 60 ml;
- Egy szelet citrommal vagy egy olajbogyó.
"Vodkatini"
- Vodka - 70 ml;
- Wermuth Bianco - 15 ml;
- Jégkockák - 7 db.
- Ró egy pohár jég és öntsük vermut;
- Keverjük össze a komponenseket hátoldali kanál intenzív mozgás körülbelül 10 másodperc
- Adjuk hozzá a hűtött vodkát, és keverjük újra mindegy 10 másodperc;
- Serve „Vodkatini” lehet olajbogyó nyárson vagy reszelt héja citrom szelet.
Tudod, hogy koktélok alapján Martini lé. Ez lehet bármit - gyümölcs vagy bogyó. A klasszikus arány - 1: 1 (100 ml). A komponenseket rázógépre helyezett együtt 50 g jeget és alaposan összegyúrjuk. Az arányok meg lehet változtatni fog. Ugyanakkor ízek „folyékony élelmiszer” minden alkalommal lesz az új és egyedülálló.