Mártással tabasko - lépést főzés otthon
Sousy- szerves része minden finom étel. Ezek a szokásos adalékanyagokat kölcsönöznek receptek héja, az eredetiség és egyediségét. Édes, éles, savas; hús, zöldségek, levesek ... A választás szinte korlátlanok! Az egyik mártások, ami lett örvendetes tagja ünnepek szerte a világon, a Tabasco szósz. His fűszeres, savanyú-meleg íze ideális egy sokféle étel, és különösen nagyra értékelik szerelmeseinek hús. Nehéz főzni magad? Egyáltalán nem! Tabasco szósz elkészítése lesz a minimális időt és erőfeszítést igényel. Próbáljuk!
Minden Tabasco szósz
Szenzációs eddig szerte a világon, ez a mártást létre, amikor egy ismeretlen amerikai Edmund Makaylenni vissza 1868-ban. Egy szokatlan csípős ízű ételek meglehetősen gyorsan meghódította a szívét a helyi lakosság, majd szétszórva a világ minden tájáról. Előnyei közé megjelölni:
- Pikantéria és él;
- A különböző ízek (égő fel nagyon édes);
- Jó együtt több étel;
- Természetes összetétele;
- alacsony kalóriatartalmú;
- Elfogadható (ár üvegenként - körülbelül 200 rubel);
- Elérhetőség beszerzés (vásárlás csípős szósz Tabasco áll rendelkezésre a legtöbb élelmiszer-áruházak).
A nevét az étel kapott egy különleges fajta tabasco paprika, alapján, amelynek ez volt eredetileg elkészített és éles öntettel. Amellett, hogy a Tabasco szósz készítményt, amely csak a só és ecet. Jelenleg nap, természetesen különböző háziasszonyok, sok lehetőség a főzéshez. És nem csak a házigazdák, a termelők is.
- Tabasco Red (klasszikus): olyan közel, hogy az eredetileg előállított Edmund Makaylenni. Sharp, 2500-5000 súlyossága Scoville;
- Zöld: alapján készült a jalapeno paprika. Az egyetlen faj, amelyben nincsenek tabasco paprika. Nem nagyon csípős, (600-1200 pontot a skálán);
- Füstölt Tabasco: közepes fűszeres (1500-2500 pont) készült chipotle paprika;
- Habánéra: legégetőbb mindenféle (7000-9000 Scoville skála) a rajongók számára „lélegezni tűz”;
- Buffalo: enyhe, csak 300-900 pont csípősség, elő kifejezetten, hogy benyújtsák a csirkeszárny
- Fokhagyma: Közepes súlyosságát (1200-2400 skála) keverékéből áll, amelyek három különböző paprika;
- Édes éles: ahogy a neve is mutatja, szinte enyhe változata a szósz, a legtöbb „szelíd” mindenféle (100-600 pont), áll a különböző keleti fűszerek.
Tabasco szósz otthon
Annak ellenére, hogy a különböző típusú kiegészítések ételek, térjünk vissza a gyökerei ez az étel, és előkészíti a klasszikus, és nagyon éles piros Tabasco. Természetesen Tabasco készítsen egy hajszál, mint valaha volt Edmund Makaylenni, mi nem sikerül, ha csak azért, mert nincs szabad hozzáférés bors. De mi lesz a kísérlet, cserélje ki a paprika másra, és ennek eredményeként íze lesz olyan közel a klasszikus változat.
Tabasco szósz recept egyszerű, vezesse őt egyszerűen és hatékonyan, és az alapanyagok a főzéshez állnak minden nagyobb szupermarketekben. Nos, kezdjük? Tabasco szósz Hozzávalók otthon:
- Friss chili (nem szárított) - 3 db;
- Nagy lédús paradicsom - 4-5 db;
- Hagyma - 1 db;
- Borecet - 2 nagy kanál;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Só - 1 kis kanál;
- Cukor - 0,5-1 kiskanállal.
- Petrezselyem - 1 csokor.
Lépésről lépésre előkészítése a rendszer:
- Pepper, és távolítsa el magokat, vagy apróra vágjuk, vagy cefre egy mozsárban. Munka után a chili feltétlenül én kezet szappannal és három szeme akár ezen a ponton! Ha szeretne egy kicsit alábbhagyott zhguchest későbbi újratöltés, akkor 30 percig, öntsük a forró vizet chili. Ha azt szeretnénk, hogy igazán forró mártással Tabasco, akkor kihagyhatja ezt a lépést;
- Törölje a paradicsom. Vágjuk a húst, valamint a petrezselymet és fokhagymát;
- Betöltése a korábban előállított összetevőket turmixgépben és hogy egy állam a homogén szuszpenzió;
- Most pan kenőanyag csepp növényi olaj és öntsük a kapott masszát ott. Hozzátéve, hogy ez a petrezselymet, és főzzük, amíg besűrűsödik, és kissé Uvarov. Átlagban, a szósz előállítására kb 10-20 perc;
- Csak néhány percig, amíg a főtt hozzá a serpenyőben borecet, só és cukor. Keverjük jól össze, és hamarosan meg is lőni „főzet” a tűzzel.
Voila! A Tabasco szósz otthon kész, akkor el tudja látni az asztalon!
Előnyök és árt a Tabasco. Milyen mennyiségben kell használni
- Mint korábban említettük, ez az utántöltő ételeket jellemzi az alacsony kalóriatartalmú (12 kalória 100 g), és az összetevők felhasználását és a természetesség.
- Mint minden fűszeres ételek, javítja az anyagcserét és pozitív hatással van a vérkeringésre.
- Ezen túlmenően, a készítmény a sok vitamin, ami szintén jót tesz az egészségnek.
- Azonban ismét miatt annak súlyosságától, az használja ezt a tüzes étel létesítő ellenjavallat. Például nem lehet emberek fekélyek és gyomorhurut, gyulladás az emésztőrendszer.
- Gondos használat megéri betegségben szenvedtek, a keringési rendszer és az allergiák.
De még az egészséges emberek nem kívánatos halványan ő üstben. Ez öltözködés nagyon fűszeres, így próbálja ki először a hegyén egy teáskanál, majd úgy dönt, hogy mennyi van szüksége rá. Úgy működik a rendszer, annál jobb „alul-”, mint „átment”.
Látni lehetett, hogy a szósz recept nagyon egyszerű, és Tabasco túl kemény még a kezdő szakácsok. A folyamat a főzés nem kell sok idő, és az utasítások olyan egyszerű, hogy a saját otthon akkor lehet, hogy még egy gyermeket. Tehát én vagyok a konyhába, hogy adjunk a valódi amerikai ételeket csípősség. Jó étvágyat!