Marinált lilahagyma (a télen) - lépésről lépésre recept fotókkal, konzervipari
Gyűrűk pink ecetes hagymával megszórva kész húsételek. Fűszeres, ropogós hagyma adunk a húspástétom, saláták. Hagyma ad élesség zsír szendvicset. Akkor használd inkább széles csészealjak átlátható szemüveg: ezek egyharmada tele hagymával pác és cérna. Pink tartalom szemüveg jól néz ki az asztalra, a pác elegendő az élesség, és ezt használja a mártást.
Hozzávalók ecetes lilahagymával:
- vöröshagyma - 600 g
- Víz - 400 ml
- Ecet 9% - 2 evőkanál
- Só - 1,5 tk
- cukor - 1 evőkanál
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál
- keserű bors - 1 pod
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- babérlevél - 5 db.
- Csemege paprika - 1 tk
Megjegyzés: Az adott termékek száma kap egy liter üveg ecetes lilahagymával.
A recept a vöröshagyma, a tél:
Lilahagyma izzó mindig ízletesebb társaik, de bizonyos ételek színe tűnik el a helyükről. De ez ideális pácolás.
Hagyma tiszta és mossa. Míg a hagyma tekinthető vörös, de valójában ő bejegyzések festett halvány lila színű.
Hagyma vágva gyűrűk, az optimális szeletelő vastagsága - 5 mm. Nincs lilahagyma szúrós szaga, így nem kell, hogy törölje a könnyek.
Egy serpenyőbe öntsünk vizet, tedd a babérlevelet és a borsot, hozzáadjuk a sót és a cukrot. A különlegessége ennek a pác, hogy a napraforgóolaj és a ecet hideg vízbe öntjük. Amikor minden pác összetevői voltak a helyén, tegye az edényt a tűzhelyre. Pác forraljuk 3-4 percig.
Hagyma gyűrűk elmerül forrásban lévő pác súlya keverjük, inkubáltuk a lemezen 5 másodpercig, majd kapcsolja ki a tűz. Ha engedélyezi a hagymát pác forrni hosszabb, akkor kap egy puha főtt hagymát. És a mi feladatunk -, hogy készítsen egy vastag ropogós ecetes hagyma.
A sterilizált üvegekbe csökkentette paprika és fokhagyma.
Fakanállal műszak gyűrűt forró ecetes hagyma, öntsük az összes folyadék a serpenyőbe. Marinade festett világos rózsaszín.
Bank tekercs a téli, adja át, fedjük le egy meleg „prém”. Miután csomagolás belsejében a Can átmegy „passzív sterilizálás”.
Lehűtjük piros ecetes hagyma tartozik a pincében. A „gyors” pác kevesebb fűszer, de ez a „téli” pácolás biztosít vöröshagyma szokatlan gazdag ízű.
