Máj cipó vajjal

Máj cipó vajjal.

Máj cipó - kiadós és egészséges ételek. Az alapja az étkezések normális májpástétom, de okos hostess sejtette így tömeges szokatlan alakú. Ezzel a megoldással a máj tekercs vajjal tálaljuk néz ki, nagyon látványos és szokatlan.

Egyes háziasszonyok, valahogy elhanyagolt ételeket a máj, akár sertés vagy marha májat. De ez a termék nagyon finom, egészséges és szükséges a testünket. A szovjet időkben nem étkezőben vagy étterem nem tett anélkül, hogy valamilyen különlegességet a májból. És ma, veled vagyunk, úgy egy ilyen ételeket.

Máj cipó vajjal

összetevők

Hogy előkészítse a tekercs a máj kell tenni:

Hűtött sertés vagy marhamáj - 800-900 gramm. Ön is használja csirkemáj - az íze lesz szelíd;
Vaj - 200 g-os csomag;
4-5 fejek szilárd hagyma;
A azonos mennyiségű sárgarépa, hagyma tetszik;
Só, bors, babér levél;
Apróra vágott friss fűszernövényeket.

A klasszikus recept a máj tekercs vajjal

Minden háziasszony tudja, hogy egyedülálló módon a főzés ízletes máj tekercs vajjal, de van egy hagyományos recept. Először meg kell főzni májpástétom, majd össze vajjal, így formában - az időt 40-60 percre.

1. lépés: A máj kell mosni, és vágjuk darabokra, tedd egy edénybe, majd töltse meg egy kevés vízzel. Fontos - nem kell hozzá sót a vízbe, különben nem fog húzni az összes nedvességet a melléktermék és a máj tekercs vajjal kap száraz. Sokkal jobb, hogy dobja a pot egy pár babérlevelet és néhány borsó fekete bors - ízét. A máj elég forrni 10-15 percig, majd engedje le a vizet, és hagyjuk a terméket lehűlni.

2. lépés: hagyma, répa tisztított, kis darabokra vágjuk, vagy vágjuk a reszelő. A forró serpenyőben olvad egy szelet vaj (körülbelül 50 gramm - egy negyede a teljes), és megsütjük a zöldségeket. Pár perc múlva kész a pirított kell hozzá sót és borsot, ha szükséges - egyéb fűszerek.

3. lépés: A hűtött forralt máj kell őrölni keresztül a daráló. Az így kapott masszát kapcsolódni sült hagyma, répa, és újra mozoghat egy húsdaráló. Dupla őrlés biztosítani kell, hogy a kész tekercs máj olaj könnyen vágható késsel és puha volt a szájban.

3. lépés: Most, hogy májpástétom kész, meg kell tenni a pergamenre sütéshez vagy közönséges műanyag csomagolást. Mass kell egyenlíteni egy kanál vagy sodrófa, a tározó vastagsága kell kb ujját. A síkba felület szükséges, hogy a vajat réteget kell valamivel vastagabb, mint a szendvicset. Ezután az olajos réteget megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

4. lépés: Most tudjuk folytatni a kialakulásához máj cipó vajjal. Azok számára, akik készülnek sushi otthon, csavaró gép gurul egyszerű - szükség van, hogy sűrű kolbász darált májat. A tömeg jól kell tömöríteni és pergamen vagy fóliával, hogy küldje el a hűtőszekrényben néhány órán át. Ez az intézkedés szükséges ahhoz, hogy roll és jól merevített vágás.

5. lépés: Tálalás előtt forgassa meg kell, hogy a hűtőből, és szeletekre vágjuk. Díszítsd az étel lehet gallyakból zöld vagy friss zöldségek.

Kuhoman segíteni

A készítmény a máj tekercs vajjal, akkor módosíthatja a recept. Például egyes háziasszonyok keverjük a vajat apróra vágott főtt tojás sárgáját tudunk a tekercs magját az egész főtt tojás - vágott meg nagyon szép.

Máj cipó vajjal - ízletes és egészséges ételek ugyanabban az időben, amely képes lesz arra, hogy főzni még a kezdő szakács. A legfontosabb dolog - ne félj kísérletezni töltelék, akkor minden alkalommal, akkor érheti el a különleges ízét.

KUHOMAN AJÁNLJA

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő