Lazac leves fej, finom fotókkal
Tegnap főzött leves lazac, lazac, vagy inkább a fejét. Kiderült, ízletesebb, mint amire számítottam. Fül fordult gazdag és ízletes (ítélve a reakció a gyermekek), és persze hasznos. És természetesen a recept lépésről lépésre fotók az étel az Ön számára.
- lazac feje 1-2 db méretétől függően, az én esetemben 700 gramm.
- két hagyma
- két sárgarépa
- burgonya 800 gramm
- babérlevél
- kaliforniai paprika (Van keveréke bors: fehér, piros, fekete)
- vegyesfűszer
- kapor, zeller (ha van ilyen). Alapul chetyrohlitrovuyu serpenyőbe.
Lazac vezetője tisztítani a maradványait mérleg és biztos, hogy vágja ki a kopoltyúk! Jó mosás folyó víz alatt.
Egy fazék vizet szóló egy izzó és egy sárgarépa, forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön tíz percig, adjunk hozzá körülbelül 1 evőkanál sót és helyezze az előkészített lazac fejét.
Forraljuk fel, és párolt hozzá a babérlevelet, borsot, szegfűbors. Tovább főzzük körülbelül 20 percig, felkészülés hal elég gyorsan, és ami a legfontosabb, nem emészthető. Ha hab képződik a felületen, óvatosan vegyük fel. Amíg a hal elkészítése, előkészítése zöldségek. Vöröshagyma, sárgarépa és burgonyát meghámozzuk és vágott.
A hal kiveszik a húsleves, külön a húst a csontok, mi szűrni a levest, és visszatér a lemez. Amikor a levest forrni kezd, feküdt a burgonyát is,
ha főtt, amíg a fele küld egy serpenyőben, előre vágott sárgarépát és a hagymát, és továbbra is alacsony lángon főzzük puhára.
Alternatívaként a leves lazac fejek tud nyújtani egy leves piros hal. is nagyon finom.
Tisztelettel szeretője a blog „fincsi fotókkal» Elena Samolkina
